Guar goma: zer da eta non erabiltzen da

Guar goma - zer da? Arazo hau CISen herrialdeetako biztanleen kezka zen jendearen hasi Arreta elikagaien gehigarri kimikoen edukiari ondoren. kezka eragiten artean - ez bakarrik aldaketa almidoia eta azido zitrikoak, baina guar goma. Zer da eta giza osasunean nola kalte dezake du? Dezagun ulertzen eta galdera honi erantzuteko ahalik eta objektibotasun handienaz.

Guar goma - zer da?

zenbat gehigarri propietate substantzia horren izaera kimikoa aztertu behar ulertzeko. Guar goma, ere deitzen erretxina edo guar Karbohidrato konposatu bat da. It izerdia (exudate) kalteak landare edo fruitu ilar zuhaitz prozesatzeko azala lortzen da. Era berean, konposizio kimikoa dute, besteak beste, agar-agar, eta oietako arabiera substantzia. loditzeko agente baten ezaugarri berak bere biskositatea eta guar goma da. Zer da industrial aplikazio ikuspegitik batetik? bai janari eta behin eta berriz eskatutako loditzeko eta gelatinize hainbat nahasketak eta konponbideak biskositatea emango dituela hainbat kontsumo produktuen ekoizpenean. hainbat produktu, berezko duen substantzia, hala nola guar goma (bere paper-industrian aplikazio gisa itsasgarri, emultsioak eta esekidurak luze prozesuaren zati bat izan da) gisa sendotasuna egonkortzeko gaitasuna oso garrantzitsua industrian dago.

Non oietako gehitzen da?

Elikadura-industria oraindik inguruan nagusietako bat non material hori eskari handia dago oraindik ere. Fruta extract ilar zuhaitz egonkortzaile bat eta thickener gisa oso ezaguna da ere delako malokalorien, nabarmenagoa zaporea ez du. Adibidez, esnekiak gehitu da lodi koherentzia bat lortzeko; bertan eratutako handiagoa tenperatura eta izotz-kristalak berean, ez hondatu gozokiak ehundura izotza izotza ere; gazta gogor egiteko hutsuneak - produktu bukatuak irteera handitzeko. okindegia guar goma (bere prezioa oso merkean) produktuak zapore eta kolore lurrazaleko hobetzeko. haragi-industrian gehigarri honen haragi xehatuta erabiltzen du lan errazagoa izan dadin. Gum malgutasuna hobetzeko, eta handitzeko joera apal-bizitza produktuak. gehigarri hori erabiltzeko baimena Errusian eta seguru deklaratu. Baina oraindik ere gogoan izan dela, ez gomendatutako mailara gaindituko luke. Bestela oietako adversely giza osasunean eragina izan dezaketen.

Guar eta gorputz

Material hau bitamina gehigarrien eta Badakhshan delako gosea eta kolesterola murrizteko gaitasuna ugaritan popular. Era guar - laxative leuna, gorputza kentzeko toxina batzuk. Baina substantzia gaindosi baten mehatxatzen goragalea, beherakoa, gastrikoa mina eragin. Beraz, arretaz kontuan hartu behar dugu elikadura-osagarriak aukeratzerakoan eta lehentasuna emango gehiago ezaguna eta fidagarria ekoizle izateko.