Homemade frijituak erroiluak: sukaldaritza ñabardurak

Ezohiko Japoniako sukaldaritza batez, denbora izan dugu gero ohituta. sushi jatetxean ibilaldi askok ezinbesteko gogoko opor tradizio bat da, beste batzuen zerbitzuak erabili bitartean entrega pasatzean etxean edo bulegoan. Zaletasuna Ekialdeko kultura eta saiatu zeure burua ogitarteko prestatzeko master, askotan bertako produktuak eta beren kabuz jateko ohitura errezeta klasikoa interpretatuz. Nahiz tenpuran maki - frijituak erroiluak - luzea utzi du gimmick gisa hautematen. Beno, zer da hain harrigarria? mokadu hau nutritiboa eta zaporetsua da, beharrezko osagai guztiak erraz edozein supermerkatu batean erosi ahal izango dira, eta egosi plater hau bakarrik ez da oso zaila. Dezagun kontuan sinple batzuk errezetak.

Prestaketa fasea: prestatzen arroza

Esperientziadun "Sushi master" argudiatu Japoniako sukaldaritza gauza nagusia dela - behar bezala egosi arroza. Krupa pakete eder bat, eta bertan idatzita dagoen "bereziki sushi" normalean kostuak bost aldiz garestiagoa. Baina hain zuzen ere, Japoniako arroz-barietate ez Vietnamera eta Korean datoz. hautaketa-arauak ezagutzen baduzu, etxeko egiteko arroza bikaina beroa erroiluak erraz edozein janari-departamentuan aurkitu daitezke. Nahiago kruglozernistomu arroz zuria. Lurrunetan arroza eta lastoa erroiluak egiteko erabiltzen ez da beharrezkoa.

Lehen urratsa da garbitu ondo croup batera. Gero, beratzen izotz uretan ordu batean. bahe batean bider ondoren, beste ordu utzi obsoh irudikatu. 5 arroz-zatiak hartu behar zehazki 8 zati ura. Pour grits ura, leku irakiten bero ertain baino gehiago. Mugitu maiz. Tapa azalean ez da beharrezkoa. Noiz arroza raskusyvanii eko aleak bigundu, kendu beroa pan. Noiz frijituak egosi erroiluak Etxean (errezeta arroz batera), gogoratu: arroza porridge ez da horretarako egokia. Grain behar ez, hala nola neurri bat seethe forma galtzen eta bihurtu itsatsi. Prestatutako arroza eta denboraldi utzi hozten batera. ardo-ozpina edo arroza, azukrea eta gatza kopuru txiki bat erabili hornitzeko bezala. Gehitu osagai zati txikiak, eraginez eta dastaketa.

Zer betetze gisa erabili?

arroz hoztu arte, utzi digu Relleno. Fried etxean erroiluak gazi eta bila arrain, itsaski, barazkiak, gazta, tortilla prestatuak. Ez baduzu, helburu bat jarri benetakoa Japoniako errezeta adostasunez zorrotzean, erraz bertsotan daiteke. Hau ez da bakarrik irekitzen espazioa sormena, baina baita zeregin errazten du. Batetik, Japoniako teknika klasikoa gutako askok batzuk badirudi guztiz onartezina da, eta, bestetik, produktu asko besterik ezin tokiko denden apaletan lortzeko. Adibidez, japoniarrek ohi dira roll gordin arrain ozeanoko batean bilduta. Erosi Errusian osagai hau zaila da, eta oso ez guztiak bezala extravagance esaterako ideia.

For etxeko frijituak erroiluak erabil daiteke gazi izokina eta arrosa izokina, ketua edo egosia txipiroiak, muskuiluak, otarrainxkak, pepino, aguakatea, krema gazta, beira fideoak , eta are oilaskoa. frijituak erroiluak hainbat barietate prestatzeko, Relleno bertsio desberdinak prestatu asmoa baduzu.

Nori eta ez bakarrik

biltzeko arrabolentzako produktu ezagunena sakatzen direnean algak. Horrez gain, etxeko frijituak pasatzean egosten dezakezu arroza paper, hau da janari-edo sail for sushi produktuekin saltzen. Wrap Relleno tortilla mehe batetik krepe ere izan daitezke.

Zabaldu nori banbu mat baten gainean. Uniformeki banatu arroza, zati huts bat albo batera utziz zabalera zentimetro pare bat. Jarri Relleno hodi baten ertzean on, roll, roll mat presionatzeko. Free ertzean ura, prentsa irmoki moisten. Eman roll etzan zatiak zatitan egindako sarrera gabe frijitzeko aurretik. printzipio bera osatutako erroiluak eta tortilla arroza paper.

Udaberriko erroiluak eta beren ezaugarri

Frijituak udaberriko erroiluak, errezeta bat, era bitxian, ez zen japoniarrek asmatu, eta amerikarrek, tradizionala Ekialdeko herrialdeetako janaria eginda: txipiroiak, ganbak, barazki freskoak, banbu, zainzuri. Horietako egin dezakezu honako errezeta arabera.

Pour 50 arroz fideoak g baino gehiago ura irakiten. Irakiten 400 g ganba eta garbitu. Koreako grater 2 azenarioak eta pepino buruzko igurtzi. Entsalada "iceberg" edo Txinako aza zatitan ebaki. Moisten 8 arroza paper-orriak urarekin biguna bihurtzeko. Biltzeko pasatzean berdinarekin fideoak, otarrainxkak eta barazkiak zatitu 8 zatitan.

arrabolentzako irinetan

arrautza eta breading dipped erroiluak egosten aurretik frijituak. pasatzean 8-10 prestatzeko, 3 arrautza eta izotza ur kopa erdi beharko duzula. Whisk arrautza irabiagailuan.

Osoa roll roll irina. Ondoren arrautza Manteo, ondoren ogi apurrak roll. ogi batez, espezie pixka bat gehitu dezakezu. Gazi arrautza ez da beharrezkoa, Rollo normalean zerbitzatzen soja saltsa, eta horrek zapore gazia nabarmenagoa dauka eta.

indartsua dela

Fried erroiluak errezeta hori sortu izan zen AEBetan, Fryer sakon batean egosten dezakezu. Bero oliba olioa Manteo sare pasatzean on eta eutsi minutu 2-3 gutxi gorabehera. Kendu eta jarri saskian tolestuta paper gehiegizko gantz pila to eskuoihal bat.

Ez baduzu, hala nola, ekipamendu dute, erabili zartagin batean edo wok. gurina erroiluak Fry, frijitzeko bezala bilakatuz. erabili dezakezu ekilore olioa usainik.

Tenpura maki aurkeztea mahaian

Fried erroiluak egin beroa jateko. Moztu labana zorrotz batekin zatitan. Argitaratu horietako bila jengibrea eta saltsa - soja eta wasabi. Japoniako janaria chopsticks jan behar.