Navaga: errezeta entsaladak eta labean arrain

Nahi duzu ezohiko arrain bada, orduan azafraia bakailao maite duzu. Hainbat errezeta azafraia bakailao frijitua, labean eta entsalada azpian aurkezten dugu. Prestatu aurretik, jakin behar duzu azafraia bakailao duten bi mota da. Haragia navaga iparraldeko lean eta nahiko bigun, azafraia bakailao zailagoa den bitartean, beraz, bakailao azafraia prestatzeko bere motaren araberakoa (Far East egosi behar pixka bat gehiago). bai hezurrak txiki mota eta oso urtsua da.

Navaga: esnea saltsan errezeta

Saffron bakailaoa, egosi errezeta arabera, bihurtzen da oso samurra, zaporetsu eta ezohikoa. errezeta 1 arrain zerbitzatu diseinatutako 150-200 bakailao azafraia gramo produktu-kopurua zehaztu behar den zati txikitan moztu behar, kazola batean jarri edo bumpers sakon batekin zartagin, perrexila txikitua eta tipula erdi bat bota. Gehitu ur pixka bat eta jaistea pixka bat bero baxua baino 15 minutu inguru, eta kanpaia azpian. Prestatutako arrain gatza eta piperra behar. Gainerako Salda 75 ml nahasten zen esnea saltsa eta 15 Madeira (ardoa edo antzekoa) ml (prest egindako erosi ahal izango duzu), sua ezarri eta berehala, iragazkia irakiten eta bete arrain hasten da. Top 20 crab haragi g, zatitan txikituta jarriz. 50 perretxikoak eta frijitu gramo ere, gainean etzan.

Navaga: entsalada pepino freskoa errezeta

Irakiten 400 g navaga, zati txikitan moztu. Ebaki 150 pepino freskoa, gatza bereko g, arraina nahasten eta kobratzen 100 maionesa g. Nahi izanez gero, gehitu aneta eta perrexila.

Navaga: berenjena errezeta

berenjena baizik neketsuak bakailao azafraia, baina plater errezeta merezi duela: bihurtzen da oso zaporetsua eta goxoa.

Horrela, batez besteko 4 berenjena balioa hartuko dugu eta horiek moztu xerra sartu (1-2 cm lodiera), ura bota gatza eta 20 minutuz utzi ezaugarria berenjena gorrotorik botatzeko. Ondoren frijitu ekilore oliotan (zertxobait leundu). arraina da pieza handiak, Manteo irina, gatza eta piperra moztu nahi den bezala, eta, gainera, oliotan frijitu. Ondoren arautuko du azafraia bakailao plater batean, jarri berenjena, belar txikituta (aneta eta perrexila Horrez albahaka eta ezkaia erabili ahal izango duzu ere) bota. Zerbitzatu aurretik natural kopuru txiki bat bota dezakezu pomegranate zukua.

Navaga: gozogintza labea errezeta

5-6 pieza. Arraina behar garbitu eta garbitu. Betez egiteko, nahastu denda-erosi gozagarri arrain maionesa. greased gozogintza orri bat arautuko navaga gainezka gozagarri, goi tipula eraztunak jarri eta paperarekin itxi. Papera behar bidegurutze bat jartzailea eta zartaginean jarri labean preheated.

Navaga: sakon-frijituak errezeta

Erosi 800 g navaga xerra garbiketa, pieza eta denboraldia piper eta gatza moztu. Pieza bakoitzak irina sartu Manteo (koilarakada 2 inguru beharko duzu) behar duzu, jipoitu arrautza (1 pc.) Eta ogi apurrak (kopa erdi inguru). Ondoren frijitu gorritu arte. Zerbitzatu aurretik, beharrezkoa da gantz (edo olioa) eta denboraldi limoi off ihesa.

Navaga: applesauce errezeta

Navaga kilo erdi behar xerra ebaki kubo, limoi, espezie, beira pan sartu tolestuta eta tapa batekin estalita sartu, eduki su minutu 5. Ebaki 2 tipula eta 1 unitate nahasten. txikituta kanpai piper, tomate txikitua eta bi katiluak dozena txikituta pitted oliba beltzak bera. Hori guztia, ere, etzan zartagin batean 5 minutu inguru eta eutsi su gainetik. Ondoren barazkiak pixka bat piperrauts, belarrak eta gatza gehitzeko, kopa erdi pour ardoa bera white (hobe taula) eta sagar zukua kopuru bera behar.

1 ekilore olio litro den irina kopuru bera eta gatz pixka batekin zorroztu eta barazkiekin nahastu behar. potentziaz, su gainean eutsi minutu pare bat. Saltsa hau arrain eta oso epela da minutu bat edo bi bota.