Elikadura eta edariaErrezetak

Inhar cherry: postreentzako aurkikuntza gastronomikoa

Gereziondo gereziaren gerezi gorriek zapore paregabea eta moderatua dute. Etxeko ameslari askok gozogintza, erroiluak eta pastelak prestatzen dituzte produktu honetatik. Baina haurrentzako eskuak gozogintzako biltegira iristen badira, zure familiak arriskutsuak izaten jarraituko du postrei marka gabe. Horregatik, ezkutatzeko gereziondoak, neguan biltzen direnean, leku isolatu batean, haurrentzako begiengatik kanpo. Baina plater hau nola prestatu, gure artikuluan esango dugu.

Prozesu teknologikoki konplexua

Ez ezazu ukatu jam-a prestatzea oso neketsua den prozesua dela. Zuk zeure burua gorde behar duzu denbora, pazientzia eta ahalegina. Egia da, emaitza itxaropen guztiak gaindituko ditu. Ederra egiten baduzu, irteeran izar baten amelaz beteriko amber eder eta ederra lortuko duzu. Argazkiarekin errezeta gehiago emango dizugu. Plateraren koherentzia irteeran mermelada itxura izango litzateke.

Zer osagai egongo dira egosten?

Beraz, postre insuperatu bat prestatzeko, ondorengo osagaiak behar ditugu:

  • Urrezko gerezi txerria - 1 kilogramo,
  • Azukre pikortsua - 1 kilogramo;
  • Ura - 200 ml.

Iturginak iturginak Dirplumbers dira zure kontaktu fisiko zure alde batera hasteko mesederako. Produktuen zerrendan zehar begiratuta, lursailak nahastu egingo dira: zer zailtasun? Hala eta guztiz ere, "interesgarria" da zure zain hasieratik, baita fruta prozesatzeko fasean ere. Gereziondoak gemak goxoa bihurtzen du fruta bakoitzeko hezur bat ateratzen baduzu eta larruazala kentzen baduzu. Inhar aromaren generoari dagokionez, hezurra ez da hain erraza izaten, eta "barrunbeak" kentzeko, fruta apur bat prestatu beharko duzu. Saiatu fruta heldua soilik aukeratzea, plateraren zaporea jateko orduan. Fruta gutxiagokoak erabil daitezke.

Fruta prestatzea

Hasteko, gereziondoak intsignia ordenatu, garbitu eta esmaltatutako arroan jarri behar da. Edukiontzian ura edalontzi bat gehitu eta sute txiki bat jarri, irakiten utzi eta ez ezazu nahastu. Fruta azkar egosi da eta, beraz, aurrez prestatu ikusmena. Orain, hezurretik masa askatzeko garaia da. Horretarako, sieve bat hartu behar da zulo txikiekin, jarri kazola sakon batean eta inhar bertan sartzen, zukua batera. Mugitu masa lortzeko zure eskuekin, beraz, orea behealdetik kanpo dago eta fruta-purea, fluffy eta lurrintsu bat eratzen du. Hezurrak eta tarta bota behar izaten jarraitzen du, eta ondorioz masa berriro sua jartzen da.

Alycha-ren gema haziak gabe: prestatzeko prozesua

Berehala gehitu azukrea fruta nahasketa eta astiro-astiro irabiatu egurrezko koilara batekin. Sartu motela suaren gainean, bestela, produktua hondatu. Jam prestatzen den bitartean, ez ezazu minutu gutxiren buruan utzi eta denbora guztian irabiatzen du, ez luke inolaz ere erretzen. Azalean agertzen den aparra berehala kendu behar da. Bezain laster, gerezi xehatuta egosi eta loditutako marmelada ikusten duzun heinean, sua kentzeko denbora da. Jarri plater prestatu barazki esterilizatu batean egoera bero batean. Orain anbarra amber lurrintsuarekin nahastu daiteke, hozten utzi eta leku freskoan ipini.

Gerezi gereziaren gema: kanela errezeta

Tradizionalki, gereziondo gorri horia erabiltzen dugu neguan uzta egiteko. Hala ere, naturan zuhaitz honen barietate batzuk daude. Gainera, gereziondo gorriz egindako jamek sukaldaritzako espezialitate askoren benetako aurkikuntza izango da. Fruituak nahikoa txikiak direnez gero, hobe da harrietatik garbitu lehen errezetaan esaten dugun eran, bahe baten bidez. Baina perfekzioneko labana zorrotz eta zorrotz bat baduzu, hezurrak moztuko ditugu ondoko haragiarekin batera. 1 kilogramo fruta hartzen badituzu, beharrezkoa ez den guztia kendu ondoren, produktuaren 600 gramo lortu beharko dituzu. Beno, orain irakurri beharrezko osagai guztien zerrenda osoa:

  • Inhar gerezi gorriak (hobi gabe) - 600 g;
  • Azukre pikortsua - 200 g;
  • Kanela - 1 makila.

Sukaldaritza prozesua

Hartu kazola bat beheko lodiera eta leku fruitu eta azukre prozesatu, eta jarri kanela makila gainean. Jarri edukiontzi bero ertaineko eta, aldian-aldian irabiatuz, irakiten jarri. Ondoren, beroa murriztu eta egosi, nahastuta gelditu gabe eta aparra kendu gabe ahaztu gabe. Beharrezkoa da bukatutako produktua neguan garbitzea dela. Gainera, proteina koagulatuak gain, aparra hainbat hondakinak eduki ditzake. Hori dela eta, ohikoa izaten da ezabatzea.

Gereziondo gereziaren mamia, ikusiko duzun errezeta, denbora luzez egosi beharra dago, 45 minutu inguru. Hala ere, prozesuaren ikusizko ebaluazioak ez du oztopatuko. Horrela, marmeladaren koherentzia trinkoa eta lodia izan behar luke, eta aparra zapalaren ertzetan osatuko da, zentroan bakarrik biltzen baita. Zure sukaldeko sukaldeko termometro bat baduzu, gailu hau konfiantza osoz erabil dezakezu. Gereziondo gereñako jamak, gaur egun ematen dizkigun errezetak prest badago, termometroa 104 gradu emango zaio.

Azken etapa

Orain kanela-makila prestatu dezakezu prestatutako plater batetik eta berehala beroa ateratzeko, aurretik prestatutako poteak esterilizatutako jam baino gehiago bota. Edukiontziak estali eta sukaldeko eskuoihalarekin alderantzikatu. Gainera, hozte osoa baino lehen, poteak estaltzeko bi edo hiru sukaldeko eskuoihal gehiago edo manta mehe batekin estali ditzakezu. Tara posizio normalean aktibatuta dago hozte osoa egin ondoren. Izurria pitted batek egindako jam bat sei hilabetetan biltegi batean edo beste leku batean egon daiteke, giro-tenperaturarekin. Eta zehaztutako epearen iraungipenaren ostean, bankuak hotzera eraman daitezke. Oraingoz, postrea ez baduzu.

Datu interesgarriak

Alycha produktu dietetikoei dagokie fruituetan azukre txikia delako. Horregatik, jende askok ez daki fruta horiek gordinik erabili nahi, gehiegizko azidoak direla sinestean. Inon azukrean, azido askorbikoa, eta pektina gorria eta urdina gehiago ere bai. Horrek esan nahi du gereziondo gorriko marmeladak askoz ere azkarrago egiten duela eta azukre gutxiago behar duela.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.unansea.com. Theme powered by WordPress.