Jatorrizko, zaporetsua eta ederra: "Mazurka" - errezeta: entsaladak behin eta berriz

Mazurka - poloniar antzinako dantza. Baina sukaldaritza "Mazurka" da, jatorrizko entsalada zaporetsua, koloretsua eta oso erabilgarria. Prestatu nola jakin nahi duzu?

"Mazurka" begetarianoa da

Izenburu gisa ulertu duzunez, "Mazurka" (errezeta) entsalada bat da haragiarekin edo bertsio begetalean. Dezagun gehiago xehetasunez. Beharrezkoak izango dira: babarrun ilunetan kontserbak, beste bat - artoa, 2-3 piperrarekin (gorria gorria edo gorria, berdea edo horia). "Mazurka" ezohikoa da: errezeta (entsalada) ere biltzen ditu ozpinetakoak (egokia eta baratxuriak) pepinoak - 2 pieza, handi, intxaur gutxi, baratxuri ale batzuk, perrexila, martorri, landare olioa (oliba olioa edo ekilorea) . "Mazurka" (errezeta) zer den ("errezeta") aurkitu ondoren, jarriko dugu entsalada, babarrunak eta artaldea botako ditugu. Pepper eta moztu dadoetan. Pepinoak ere. Zartagin eta perrexila ereiten. Txikitu fruitu lehorrak. Baratxuri utzi prentsa azpian. Ontzi batean osagai guztiak tolestu, gatza, piperbeltza, olioa eta olioa irabiatu. Ontzi batean, jarri entsalada-hosto osoak. "Mazurka" esaten zaie. Errezeta (utzi entsalada utzi formulario honetan) gomendatzen apaintzeko plater piper gozoa eraztunak txikituta, janari gainean ezarri.

"Mazurka" haragia

Orain haragiaren bertsioa piztu. Osagai horietan, sukaldariak behi-hizkuntza edo behi bakarra eskaintzen du. Egosi ura egosi arte. Freskoa, zerrendatan ebaki. Hartu 2-3 kiwi fruta, eskuila, xerra txikitan moztu. Erdi eraztunak txikitu 3 piper gorria. Joan Mazurka entsalada (errezeta gomendatzen da), aipatu dugun bezala, babarrun gorria kontserbak . Colander batean jarri zuen, utzi drainatzea. Osagai guztiak nahastu, gehitu oliba olio saltsa eta mostaza koilarakada batzuk. Aneta txikituarekin entsalada bota ezazu zerbitzatu aurretik. Zaporetsua da, ezta?

Mazurka originala

Zer gehiago "Mazurka" entsalada izan daiteke? Lehenik eta behin, haragi zatiak. Osagai hori ona da oilasko bularrekoa, urdaiazpiko ketua. Zoragarria da gustu eta jerkyentzat. Edo ez egosita, baina labean frijituak. Bigarrenik, babarrunak. Aurreko errezetak kontserbak ziren. Baina erregularrak, gordinak eta egosiak hartu ditzakezu. Jakina, aurretik hainbat orduz busti beharko litzateke. Apailatzearen bidez, landare-olioa ez ezik, baita maionesa ere, ahal izanez gero, lean eta kaloria gutxi.

"Mazurka" urdaiazpikoarekin eta sagarrarekin

Azkenik, "Mazurka" entsalada konplexuagoa da; horietako osagai hauek dira: urdaiazpiko ketua - 250 g, txahal frijitua - 100-150 g, sagarrak, gozoa eta gazi - 2 neurri ertaineko, ilarrak 5-6 koilarakada), ¾ kopa babarrunak, 1 pepino (gazituak), apur bat (dastatzeko) artoa (kanabera), 1-2 piperraren Bulgarian. Maionesa janzteko egokia da. Osagaiak, behar izanez gero, kubo moztu, ilarrak, babarrunak eta artoa konbinatu. Mugitu, denboraldian, denboraldian, utzi entsalada infuse eta zerbitzatu. Ziurtatu berdeak bakarrik bete!

Jan zaitez osasunerako!