Jelly mahatsa. Nola gozoki mahatsak bat prestatzeko: errezeta

Mahats-gozokia - Italiako plater tradizionala. Aurretik, deitzen zen "pobreen jaki" da gehien merkean produktu udazkenean bertan prestatu zen delako - irina eta mahatsa. Gaurkoan postrea hau da onenetako jatetxeetan eskaintzen dizu. Era berean, modu aktiboan beste plater sortu nahi erabiliz. jakiteko nola gozoki prestatzeko mahatsak batetik, artikulu honetan ikasiko duzu.

mahatsak onurak buruz pixka bat

Landare honen fruituak eduki bitamina kopuru izugarria - A, B6, C, baita mineral mota guztiak - selenio, magnesioa, fosforoa, burdina, kaltzioa, potasioa. Bereziki baliotsua mahats bere flavonoids edukia ematen. Substantzia horiek atzeratu zahartze prozesua, erradikal askeen eragindako kalteak murrizteko eta indartsua antioxidatzaile bat dira. marmeladak, compotes eta jellies: eguzki fruta batetik goodies hainbat presta daiteke.

Hautaketa eta fruitu prestaketa

Uste da gozoena gozoki hori lortzen da mahatsa "Isabel". zaporea bereziki atsegina eta lurrinez postrea. Hala ere, egoki eta beste mahatsa, zuriak edo beltzak. Ez da nahikoa gozoa bada, plater batean, apur bat azukre gehiago gehitu ahal duzu. Jelly normalean ez Hautatutako oso helduak fruta mamia lodia eta mamitsuak batera.

plater klasiko sukaldaritza oinarrizko araua mahats dio: Ez baia ez garbitu. Hala ere, gure lorategi propioa biltzen etxean egindako gozoki mahats prestatzeko egokia da. denda fruta erosi aurretik prozesatzeko beharrezkoa da ur azpian arretaz garbitu. Ondoren fruituak izango adarrak eta ustel baia garbitu beharko luke.

juicing

Orain zukua ederki mahatsa behar duzu. Hau egin daiteke modu zaharkituta - fruta tolkushkoy birrintzeko arabera. Helburu horretarako, egokiak, eta metodo gehiago zibilizatu For - erabili Eskuliburua. ez baduzu bi aukerei nahi baduzu, posible da zukua egiteko su gainean.

1. Horretarako, fruta edukiontzi bat egon sukalde eta bero tenperatura baxuetan jarri beharko luke.
2. berogailu zehar, platerak edukiak etengabe astindu behar dira, ez ahaztu, ondorioz, zukua pour.
3. Orain, berotu fruta egon bero kendu behar, hozten, eta ederki zukua haiengandik bere eskuekin uzten. mahats beltz hobea erabiltzean eskularruak janztea, fruta orbanak gero apenas azala garbitu eta.
4. Hortik aurrera, sortutako likidoa xukatu behar da eta iragazkia ez dela geratzen hezur eta larruak bermatzeko.
5. Mahats gozoki prestatzeko normalean erabili zukua freskoa. Hala ere, utzi dezakezu egun bat hartzitzen Produktu hasi da.

Horrela, gozoki egiteko osagai nagusia prest dago. platerak sor ditzakezu.

Jelly mahatsa. errezeta klasiko bat

osagaiak:

• mahats-zukua - 1 litro;
• Bazkari - 100-150 gramo.

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin, zukua batera platerak sukalde eta bero baxua baino bero jarri behar duzu.
2. Ondoren, kontu handiz eraginez, ezin likidoaren irakite ekarri beharko luke. ondoriozko froth aldizka kendu behar dira.
3. zukua minutu berrogei urte inguruko tenperatura egosi behar da.
4. Horren ondoren, likidoa beharrezkoa da sifted irina gehitzeko. pikorrik osatutako saihesteko, posible da hotza muztioa irabiatu.
5. Are gehiago, irina masa beste hamar minutu irakiten behar. Noiz lodi bihurtzen da, platerak egon bero kendu behar.
6. Orain gozoki mahatsak edalontziak bota behar eta cool arte utzi. Noiz masa eskubidea koherentzia izango da, taula eraman daiteke.

gozoki mahatsak Sukaldaritza neguan

"Roll banku udako egun da", hau da hutsuneak sor negurako, gure amonak betebeharra sakratua ahal izan zen. Gaur, prozesu hori ez da hain garrantzitsua, baina saiatu bat merezi du. gozoki negurako mahatsak Sukaldaritza oso denbora gutxi hartuko du.

osagaiak:

• mahats-zukua - 1 litro;
• azukre - 600 gramo.

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin, mahats fruta urarekin garbitu behar dira. Ondoren baia egon adarrak bereizi behar dira, eta esmalteak katilu jarri.
2. Ondoren, mahatsa edukiontzi bat beharrezkoa da, motela sutan jarri, gehitu ur koilarakada bat eta irakiten bat ekarri.
3. fruituak Cook Behin 10-15 minutu, sua dute kendu behar da, colander eta birrintzeko tolkushkoy batean filmea.
4. Orain, ondorioz, zukua bahe baten bidez iragazi behar da, beraz, likidoa ez du jarraituko larruak eta pips.
5. Ondoren, muztioa konektatzeko azukrea, su gainean konponbide bat jarri eta utzi irakiten behar duzu.
6. Noiz azukrea erabat desegin da, beroa kendu eta kapazitantzia pixka bat hozteko sortutako nahasketa.
7. Ondoren gozoki mahatsak esterilizatua poteak bota behar, roll euren txanoak ongi eta negurako utzi.

Prestatutako beraz poxpolinak hainbat urtez egon da gorde daiteke. Ohi da, gozoki, compotes egiteko, krepe, krepeak eta hainbat porridges gehigarri gisa erabiltzen da. Gogoan izan mahats gozoki "Isabel" duten - gehien appetizing aukera delako txarrak honetan gustu berezi bat eta usain ditu.

mahatsekin Champagne gozoki

Plater hau opor postrea egotzitako. Bere ona prestatu aurretik edo Urteberri egunean, batez ere, taula da oraindik amaitu gabe txanpaina. ardoa mahats gozoki, oso zapore pikantea txandaka.

osagaiak:

• azukre - 40 gramo;
• gozoa mahats, pitted - 150 gramo;
• Champagne - 400 ml;
• pikortsua gelatina - 30 gramo.

Prestaketa:

1. Hasteko, pour gelatina berrogeita hamar xanpain mililitro izan behar du eta hantura baino ordu erdi inguru bat utzi.
2. Horren ondoren, Aparteko ontzi pour gainerako ardoa eta azukrea eta beroa gehitu astiro-astiro zion behar duzu. Nahasketa ekarri zuten ezinezkoa errefluxu da.
3. Ondoren txanpaina puztuta gelatina konektatuta egon behar. Hau egin behar da azkar eta arretaz pikorrik geratzen saihesteko.
4. Aurrerago mahats egon adarrak, garbiketa, lehorra eta ederki beira eta kremanki, gutxi gorabehera erdia bete edukiontzi by deskonposatu bereizi behar dira.
5. Berry dago orain pour gelatina konponbidea eta leku hozkailuan ordu batzuk hozten erabat jarraituz.

txanpaina prest Mahats gozoki! Bere ezohiko zaporea aproposa horiek oturuntza mahaian bildutako guztiak. Bon appetit!