Barazki negurako erregosia. zapore hainbat

Askotan, udan barazki barietate bat itzaltzea dugu, prestatu dituzte erregosia. Lehentasuna dutenek gehiago familia bezala dira emandako. Hala ere, hotza bazkari bat izatea, hutsik egin. Adibidez, posible da neguan squash oso zaporetsua menestra bat zaintzeko. Da modu ezberdinetan egin, produktuak eta haien izenak kopuruaren egokituz. Era plater honetan ozpina jarri dezakezu, baina ezin duzu hori egin. Beraz, izango artikulu honetan da barazki menestra prestatzeko negurako bi modutara aztertuko dugu.

Barazki ozpina gabe erregosia

Zer prestatu behar dugu barazki menestra ozpina gain gabe negurako? osagaiak zerrendatu egingo Jarraian:

• tipula - bostehun gramo;
• azenarioa - bostehun gramo;
• Kalabazin - bostehun gramo;
• tomateak - bostehun gramo;
• gozoa piper - bostehun gramo;
• Landare-olioa - berrehun eta berrogeita hamar mililitro;
• gatz lodia - koilarakada erdia;
• azukre - bost koilarakada;
• erramu hosto - lau bost hostoak.

Nola prestatzeko?

Orain kontuan hartu barazki menestra prestatzeko neguan fase da.

1. Lehen urratsa da tipula eta azenarioa garbitu. Garbitu ondo. Era garbitu Kalabazin eta tomateak. Barazki guztiak mince. Prestatu sakona zartagin batean eta ipini barazki purearekin da.

2. Orain garbi eta garbitu piper. Moztu kubo txikitan eta zartaginean gehitu barazkiak gainerako.

3. Orain jarri gainetik errezeta azukrea, gatza eta landare-olio zenbatekoa. Bota erramu hosto. Mix produktu guztiak eta zartaginean jarri su gainean. irakiten arte itxaron, sua egiteko apur bat gutxiago, azala. Simmer ordubete inguru erregosia, bitartean eraginez noizean behin.

4. erregosia prestatzen ari den bitartean, poteak garbitu behar duzu eta sterilize horiek. Bien bitartean, guztiak prestatu. Bero kendu eta bere ertzetan erregosia antolatu. Ondoren, horietako pasteurize behar duzu ura, eta horrek zero gainetik laurogei gradu ditu.

5. Prest egosia poteak torlojua txapelak, irauli, biltzeko zerbait epela. Ondoren. hozten dute, horiek jarri dezakezu upategian.

Ikusten duzun bezala, neguko barazki menestra, horietatik errezeta ditu goian azaldu dira, atxikitzeko prestatzen.

ozpina Barazki menestra

Ez dago kontserbazio mota hau egiteko beste aukera bat da, baina hemen, dagoeneko ozpina gehitu da. Demagun beharrezko osagaiak.

• Hiru ertain Kalabazin;
• Lau tomateak;
• Lau gozoa piper;
• Bi bonbillak;
• ur litro erdia;
• Bi koilarakada gatz;
• bost koilarakada azukre;
• Berrogei% 9 ozpina mililitro;
• Bospasei piper beltza ilarrak;
• bi lau erramu hosto da;
• Berrehun landare olioa mililitro.

Hurrengo egingo aztertuko dugu barazki ragout bat prestatzeko (neguan prestatzeko).

Nola prestatzeko?

1. Lehenik eta behin, kalabazinak eta srezh kalte garbitzea izango azalean, behar izanez gero. Hurrengo horiek moztu egingo dadotan eta gehitu zartagin izateko.

2. Orain uretan tomateak eta horiek moztu xerra finetan. Era jarri horien kazola batean.

3. zuritu gozoa piper eta garbitu. espezie bakoitzak ez moztu behar oso luzea, zerrendatan mehe. Gehitu zartagin du dagoeneko txikituta barazkiak.

4. Kendu azalak tipula eta garbitu. Ondoren dado txikitan moztu. Jarri tipula kazola batean.

5. Orain barazki neguan erregosia gatza izan behar du eta azukrea gehitu kopuru adierazitako errezeta gisa. Amaieran, landare-olioa bota du. Jarri kazola batean su gainean (txikia izan behar zuen) eta simmer erregosia hogeita hamar minutu. barazki guztiak egosten amaieran bigunak. Ez ahaztu irabiatu, hain erre ez bezala. Ozpina to kazola batean bota sukaldaritza menestra amaieran behar.

6.-rolling Banks aurrez garbitzeko ondo behar. Jarri amaitutako erregosia batean (berriz, ez da hozten), ondoren, Manteo poteak ura irakiten eta berehala jaurti.

7. Jarri poteak lurrean, horiek inflexio. Zerbait epela (esaterako, manta gisa) estali. Egun batzuk igaro ondoren ertzean egon upategian jarri daiteke.

ondorio

Ikusten duzun bezala, neguko barazki menestra, errezeta horietako bat da artikulu honetan proposatzen ez da zaila, nahiz eta hasiberri sukaldari bat. hotza denboraldian barazki gozoak jar eskuratu ahal izango duzu, eta horiek erabili mokadu bat edo, besterik gabe ogia zabaldu. Era menestra haragi eta arrain plater osagarri izan daitezke. Horrez gain, kontserbazio-mota hau barazkijaleentzat egokia.