Minestrone zopa

Italiarrek bazkaria - denbora pasatzeko mahaian dute maiteak: familia eta lagunak. astiro jaten dute eta tradizioz plater hainbat aldaketa egiten du.

minestrone zopa - Italiako sukaldaritza plater klasiko bat, ohikoena bat. Ahal izanez gero, oso lodi eta aberatsa izan behar du. Da barazkiak eginda, zein da batzuetan gehitu pasta edo arroza.

minestrone buruz

Think berriro tradizionala zopa, gero bere prestatzeko errezeta jakin bat izan behar du? Eta hori ez da egia. Minestrone - zopa denboraldian. Lehenengo ikastaro honen errezeta asko sukaldaria eta Italiako eskualde ezberdinetako biztanleen lehentasunak irudimena araberakoa da, beraz, ez dira errezeta asko eta jende asko joan ohi da egosi.

Ez da beharrezkoa, posible ote den gehitu zopa honetarako barazki batzuk, nahi baduzu galdetu - gehitu, gustu kontu bat da. Italiarrek maite minestrone zopa tomateak gehitzeko. Jakina, prestatu ahal izango dute horiek gabe. Ondoren, "zuria" deitu zuen. barazkiak gutxienez hamar izenak izan behar du: Oro har zopa hau prestatzeko baldintza garrantzitsu bakarra dago.

Oro har, ohiko errezeta ere, barazkiak moztu eta egosi egosi arte. Ondoren, beren lurretik erdia irabiagailuan, mashing, gero minestrone zopa berriro bidaliko ditu.

Zer da gehien plater hau prestatzeko garrantzitsua?

Italiarrek gutxi batzuk nagusia plater sukaldaritza sekretuak dute.

Lehenengoa - zopa honetan, zopa osagai garrantzitsuena. aberatsa, lodi eta lodia izan behar da. Italiarrak normalean erabiltzen barazki, gutxiago salda. Gehienetan pancetta edo urdaiazpikoa da egosi batera hezur ardo eta espezieak.

Fry barazkiak poliki eta pixkanaka izan behar oliba olioa bero ertain baino gehiago. Gehienetan, italiarrek hartu tipula, baratxuri, apioa, mihilu eta azenarioak. ere erabiltzen zuten squash eta Kalabazin. Bakarrik poliki obzharivaya barazki egosi daiteke lurrintsu aberatsa minestrone zopa.

Bigarren - honek garaia da. plater italiarrak erabiltzen duten une honetan ezin da tokiko merkatuan aurkitu barazki horiek bakarrik prestatzea.

Minestrone zopa sukaldaritza

osagaiak:

- Patata - 1 unitateak.

- azenarioak - 1 unitateak.

- apioa makilak,

- tipula - 1 unitateak.

- kontserbak, babarrunak - ertainen banku bat,

- pasta gutxi batzuk,

- bi urdaiazpiko xerra,

- izoztuak ilarrak - kopa erdi,

- oliba olioa - elementu bat. l.,

- parmesanoarekin - elementu bat. l.,

- litro salda.

prestatzeko jarraibideak:

Oso fin-fin txikitu du azenarioa, tipula eta apioa. Kalabazin zuritu, moztu muturrak, dado txikitan zatitu.

Bacon zerrendatan finetan moztu. Sueztitu frijitu. Gehitu tipula, etengabe eraginez, lau minutu urrezko marroia arte egosten. Ondoren, jar apioa eta azenarioak, nahastean, jarraitu egosten. Beste bost minutu geroago, gehitu babarrunak eta Kalabazin. Mugitu eta beste lau minutuz.

Ura irakiten tomateak gainetik bota, eta gero, kontu handiz kendu zuritu, 4 zatitu eta haziak kendu. Fin-fin txikitu haragizko. Gehitu barazkiak eta hirugiharra pan. astiro-astiro pour dezakezu ardoa, nahi izanez gero. Ondo nahastu guztiak, irakiten bat ekarri, simmer bero baxua tapa gabe 20 minutu inguru.

Ebaki patatak dado txikitan. pan Pour 2 ur L. su gainean jarri, gatza, irakiten bat ekarri.

Manteo patatak eta pasta eta biguna arte egosten. pasta motaren arabera erabili duzu 10 minutu inguru hartu behar da.

Poliki poliki pan Transfer barazki pasta eta patata zartagin batean nahaste batetik. Denboraldia gatz dastatzeko. Mugitu eta bero baxua utzi.

Pour salda eta irakiten bat ekarri.

Gehitu ilarrak eta babak eta beste hamar minutuz.

Bizpahiru minutuz egosi arte For oliba olioa bota. Mugitu. Cover, beroa kendu.

Italiako zopa minestrone prest. Pour da kaikuak sartu eta gazta hautseztatu, haien birrindua parmesanoarekin gazta. puzi-topa zerbitzatu. Bon appetit!