Cherry, txarrak hegoaldean, "noble", oso zaporetsua, forma guztietan ona. Udaberri amaieran uztailaren erdialdean arte begi atsegina da eta lorategietan eta denda eta merkatuetan apaletan zuhaitzak klusterrak dotorea dastatzeko. Baina geroago, jaitsiera hurbilago eta gero, gereziak freskoa, inportatutako baino beste, gabe aurkitu. Baina ez da beldurgarria, baita denboraldi honetan posible da erraz etorkizuna prestatzeko.
Oh, mermelada poteak horiek!
Agian ezagunena Billet gereziondoak forma neguan - honek ezberdinak marmelada eta marmeladak moduko bat da. Demagun horiek aztertu gurekin xehetasunez. Berehala argitzeko: azido txarrak jabea ere oso gutxi. Beraz, batzuk marmeladak, marmeladek, etab zaporea hobetzeko bertatik, produktua prestatzen gehituko dira azido zitrikoak edo limoi bera, zati txikitan moztu. Orduan erregearen jaki lortzen da, besterik gabe, kanpoan apurtu zion from - gogorra. Egokia hala nola preform gereziondoak eta besterik tea prikusku, eta pastelak bete bat, interlayer batean pastelak, esne-gehigarri porridges gisa. Edo, besterik gabe, ogia Cherry jam zabaldu edozein atzerritik jaki baino gozoagoa izango da.
jam arrunt
perechistit fruta haziak - oinarrizko modu nagusia "zailtasuna" zein da,. Baia garbitu, ordenatuko - berdea edo galarazten baztertu. azukrea bete eta ordu batzuk jarri cool leku batean zukua etortzen. piezaren gereziondoak palo bi barietate zuri-gorriak mota hau. berdin mamitsuena dira eta nahiko ur apur bat sukaldaritza zehar gehituko dira eskatzen. Beraz prestatutako Produktu su moderatu bat jarri da eta irakiten bat ekarri. Utzi 15 minutu inguru irakiten, bakarrik traba ez erre. Eta aparra kendu. Ondoren albo batera albo azalean pelbisa. 4 ordu ondoren, hasiko da berriro irakiten. Prozedura errepikatu zen hirugarren aldiz, dagoeneko jam jarriz prest arte. Noiz produktu ia prest daude, 6,5 azido zitrikoak g in bota (oinarrituta: baia - 11-12 kg, azukre - 3,5 kg ur - 250-300 g). aldez esterilizatua poteak prestatu, zabaldu irakiten jam eta roll up horietan. Bat Billet gerezi mota guztiak dagoeneko baduzu!
haziak Jam
Haziak bere berezia, oso atsegina zertxobait mingotsa aftertaste propioa, bere esan ari, nabarmendu batera jam dut. Eta egosten da, oso, oso erraza da: garbitu berrian, loak ziropa betetako arro batean -, eta gehiago! Jakina, ur pixka bat gehiago behar du, baina negu honetan gerezi freskoa gogorarazten eta plazer jaten dena. produktu horien saldoa: baia kilogramo bakoitzean libra doa azukre, 300 gramo ur, 4,3 azido zitrikoak g. Edo limoi erdi bat, txikitu eta elkarrekin jarri sukaldaritza hasieratik fruitu behar duzu. acid The amaieran gehitu da. aurreko errezetarik teknologian prestatzeko.
likore ekin Cherry
Eta, azkenik, neguan gerezi oso berezia, likore ekin kontserbak. alkohol-gehigarria ez da bakarrik klasikoa "amaretto", baina baita "Orange", "marrubi" et al. Berry fruta bezala. produktuen kontsumoa: - erdi kg, azukre - 500 gramo, likore - Gerezi 100 g fruitu zenbatekoa eta horren arabera beste osagai zenbatekoa handitzen denean. prestaketa Teknologia: gereziondoak azukrea bete, ontzi batean jarri su ertainean eta sukaldari, eta 40 minutuan, eraginez eta aparra kendu .. Produktuen tenperatura - gradutan 104 inguru. Denbora jakin baten ondoren, marmelada nahikoa loditu denean, bota likoreak, gero eta nahastu denean irakiten berriro, bero kendu behar duzu. beroa ere bankuak dagokionez jaurti zabaldu.
Jakina, badira oraindik kontserbatzeko modu askotan, zagotavlivaniya etorkizunean erabiltzeko chereshenki. Hartu denbora, tratatzeko zaitez vkusnyatinkoy!