Nola arrain pickle etxean: aholkuak

Gabe gatza arrain, agian, ezin opor taula egin. Azken finean, hau ezagunena pintxoak bat da. Gazi arrain gosea, itzali gosea eta, nahiz eta pixka bat alkoholaren ondorioak gorputzean neutralizatzen. Baina, zoritxarrez, ez da beti apaletan freskoa produktu bat da. Eta, hala ere, nola arraina kalitatea konfidantza izan? Erraza da: ikasteko bere gatza kabuz egin behar duzu. Eta, egia esan, ez da zaila. Eta galderari erantzuteko: "Nola arrain pickle to" - besterik amaitu aurretik artikulu hau irakurtzeko. produktuen gutxienez eta pazientzia pixka bat behar izango duzu.

Zer arraina da onena aukeratu?

bai neguan edo udaberrian aukeratu behar duzu. Garai horretan, bere haragi gantz gehiago, eta horrek nabarmen produktuaren zaporea prozesatzeko ondoren eragiten ditu. Eta berriro ere, merezi du kalifikazioa arrain handienak soilik izokina, sardinzar eta berdela espezie lortzen da gogoratzea da. Barietate Handiak nahitaez gutting eta txiki utzi daitezke oso-osorik.

Nola arrain pickle nahi?

Beraz, dezagun begirada hurbilago bat modu batzuk, eta hiru ditugu.

lehor enbaxadore

Lehenengo metodoa, egurrezko edukiontzi bat behar dugu, besteak beste, kutxa edo saski, 10 kg arrain eta 1,5 gatz kg gisa. behetik burlap edo mihise oihal bat finkatzeko beharrezkoa izango da. Arraina ongi gezurra behar elkar (jack, sabela gora) eta ugariago gatza bete. Ondoren, egurrezko tapa batekin dago estalita, horietatik gainean pisu bat finkatzeko (adibidez, harri handi bat bezala). Egun batzuk geroago arraina zukua atera osotasunean hutsune box (saski) bidez eman beharko da. Prosalivaetsya gutxi gorabehera da 5-10 egun, dena izango bere tamaina araberakoa izango da. The arraina handiagoa, prest egon beharko du jada. Halaber, adierazi behar da oraingoan zuela hotza stand. Beno, orain arraina nola azkar pickle badakizu.

wet enbaxadorea

Bigarren modua, gainera erraza da. Horretarako burdina ontzi bat, 10 arrain kg, 1 gatz kg eta 1 tbsp behar dugu. azukre koilara. Ondoren, lehenengo metodoa bera egiten dugu. Arrain sasoian sabela ireki batean serried jabe. Ondoren gatza, aldez aurretik, gehitu azukre koilara batekin betetzen da. konbinazio honetan arraina gustura ohiz delikatua bat ematen du. Azal rekin bat tapa, jarri karga eta kendu hotza. Normalean, egun pare bat arrain erabat gatzun, eta hori oso ona estalita dago. 5-8 egun posible da jada ontziaren, ura eta lehorrean garbitu kendu. Orain arrainak nola pickle beste modu bat ezagutzen duzula.

Provisnoy enbaxadorea

Hirugarren metodoa aurrekoen desberdina da. Hargatik begiratu nola pickle at ibaian arrainak provisnym metodoa. Horretarako, aldez aurretik, gatz irtenbide prestatu behar dira, dentsitate horren erraza konbentzionalak patata gordinak arabera egiaztatu da. Du ez bada hondoratzea, ondoren gatza nahikoa da. arraina da barrak zintzilik, beraz arteko distantzia labur bat izan zen - ez ukitu behar beste bat. Da, ondoren prestatutako irtenbide edukiontzi sartu jaitsi. Bakarrik geratzen pazientzia izan eta itxaron da. It ospatuko da 7 egun, eta arrain jan daitezke.

Erabilgarria aholkuak:

1. gutxik ezagutzen arraina nola pickle eta, guk ere egin beharko ziur prest da. nahikoa da "haritz" egiaztatu da: nahiko gogorra eta gaizki tolestuta bihurtzen da.

2. arrain handia den inprobisazioak beharrezkoa da eta isuna utzi daitezke bereganatzea.

3. garrantzitsua: gazitze prozesuan Fish egon euli babesa behar dute. Beraz, gaitasuna eta horietan hobe da ondo Gaza ixteko.