Nola etxean birrintzeko prestatzeko

Horrela, East zetorren kultura bat - ezohiko lekak mota bat, freskotasun eta oso erakargarria. distiratsua entsalada appetizing itzala dela-eta horiek gehitzeko plater tradizionalak nahi. Azken finean, zuria eta gorria babarrunak dagoeneko elikatzen, mung baba bat nutty zapore argi eta kutsu delikatu bat du bitartean. Baina nola egosten mung baba ezaugarri horiek guztiak erakusteko?

Orain arte, babarrunak horiek egosi Turk. gertatzen txinatar, Thai eta Japoniako sukaldaritza, nahiz itsasoan dute. Bereziki revered Mungo hinduak - nahiz bere izena sanskritotik dator. Beraz bazoaz Indonesia edo Indotxinako, ez dago ziur esan nola birrintzeko prestatzeko zerbait da.

Erabiltzen da, bai osotasunean eta inprimaki xehatu unpolished eta araztua goiko geruza batetik azala bezala sartu. Bereziki popular orain hozituak mung babarrun entsalada, nutritiboa, gustu krematsuak batekin. Azken finean, babarrunak horiek 24% proteina osatzen dira, eta haragia edo arrautzak dietak desberdinetan ordezko full-fledged balio dezake. Gainera, mung baba-zuntz eta bitamina askoz gehiago zerealak janaria baino dauka. Zuen revered Ekialde jakintsuek delako.

Nola dira babarrunak exotiko horiek? txiki eta biribila, berde iluna entsalada edo itzala, distiratsua izpi batekin - itxura mung babarrun ere. nolabait babarrunak nahastu ditu, baina ez zuen, nahiz eta generoko honetakoa. Bide batez, indiarrak, dakiten mung babarrun prestatzeko desberdinak ehun modutan, platerak generic epe bertatik "emandako" erreferentzia. frijitu, itzaltzea, irakiten edo prestatzeko beste modu batean babarrunak, ez dute behar, busti, hala nola, babarrunak eta. Etxekoandreak eskuetan askatzen da, eta sukaldaritza prozesua errazten du.

Eta beste bat ere interesgarri: soja supermerkatu kimu - askotan hozituak da mung baba. Eta polita, nahiz eta nutrizionistek gomendatzen gordinak, eta arinki uretan busti jaten da. prest egon daiteke kanpo egon arren eta plater mota interesgarriagoa. Talde gutxienez eman bera nola egosi beraiek hinduak. honako osagai behar ditugu: 5 edalontziak Koko esnea, 1 tipula, cilantro, birrindu beira mung, urtu gurina, 2 ziape beltza haziak koilarakada, espeziak (turmeric onena egoki eta cumin), ere gehi ditzakezu berdea chili - no bi piperbeltz baino gehiago.

Nola modu horretan birrintzeko prestatzeko? Grind tipula, gurina urtu frijitu ziape haziak biguna arte. Ondoren, gehitu turmeric, cumin eta zatitu pipermina. 2 min mung frijitzeko ondoren behar little ura eta gehitzeko Koko esnea. Denbora pixka bat, nahiz eta 15-20 minutu irakiten. Pour cilantro zerbitzatu aurretik.

mung babarrun beste plater interesgarria, adibidez, baba-kimu entsalada bat daude.

200 g munga aurrez ur hotzetan beratzen behar da. hozituak mung babarrun izateko, beharrezkoa da utzi cool eta eguzkitsua egun bat edo bi leku berean. estali edo gaza dezakezu. Ziurtatu ez dela rotted edo lizunak.

Orain entsalada bat prestatzen ari gara atera. batera mung baba-kimu txiki irakiten bat behar Hasteko - Ez 1,5 minutu baino gehiago ura irakiten, ez freskotasuna galtzen. Ondoren colander batean baztertu, bota olioa, zeinetan aurrez frijituak tipula. Seasonings - gatza, piperra, ozpina eta baratxuri dastatzeko.