Nola khinkali nola egosten prestatzeko, zer aurkeztu

den arren Georgian sukaldea, askotan post-Sobietar estatuetan bezala khinkali. Egosten horiek, hala ere, ez dakit nola, baina ezer plazer jan, are hain supermerkatu batean aldiz oso ona izoztutako elikagaiak erosi ahal izango dituzu.

sukaldaritza khinkali minutu Zenbat normalean ontzian idatzita. Baina, batez ere, ohikoa ravioli edo dumplings baino luzeagoa prestatzen ari dira. Horietako batzuk ur gazia egosi, besteak bata gisa bikoitza galdara bat prestatu dira. Tasty bi kasuetan lortutako, garrantzitsua da sukaldaritza-prozesuan zehar ezin dira kaltetuta hormak "zaku" Probaren eta ez sortu zukua, eta horrek nahiko erdialdean, khinkali handirik izan behar. Nola egosten, beraz, orea ez da hautsi, eta gordinak izan ziren - ez hain garrantzitsua, gauza nagusia - ez da arretaz ahalik eta ur asko ere. Bere core, pasta, hau da, tipula eta espeziak haragi barruan kokatzen poltsa txiki bat ordezkatzen dute.

dagokienez khinkali errezetak (nola prestatu, orea, forma eta tamaina beharrik beraiek izango da nola egin), puntu horiek errotik desberdina izan daiteke, puntua osaketa eta herri bakoitzak forma berezia dela.

Nola orea prestatzeko

khinkali For bland, mehe, erraza unroll izan beharko litzateke. Printzipioz, dumpling materia batetik edo erabiltzen dumplings egiteko, ez da nabarmen desberdinak. 3 cups irina, ura, arrautza eta gatza apur bat baso bat hartu. Ura arrautza, gatza, irina harrotua, isuri mahai gainean, muino batean recess bat egin, likido osagaiak bota eta orea oratu. ona atera jaurti orea da, nahikoa luzea oratu, eta ondoren, ordu bat jarri cool leku batean, eskuoihal edo egokitzerik film batekin estalita egon beharko luke.

forcemeat

Jakina, osagai nagusia haragia betetze da. Hala ere, jatorrizko ez da haragi Grinder bat pasatu eta fin-fin moztu, baina dendan, noski, ohiko Relleno izango da. egosten badugu etxean, eta denbora ebaketa gastatu ahal izango duzu. haragi libra bat, eta beira bonbilla 3 salda (horietako lortutako mamitsuena eta gozoak khinkali) hartu (horrek txerri, bildots, txahala, edo hainbat motatako nahasketa bat izan daiteke) At. Nola zopa eta nola prestatu prestatzeko, haragi araberakoa, ezin duzu ezer egiten nahita, eta bat duten beste plater egosten utzi zuten erabili. Horrez gain, gatza behar dastatzeko, espezien izango duzu (gorria, piper beltza hobe da berria lurrean hartzeko) eta belar freskoak (albahaka, perrexila, aneta).

Haragia eta tipula fin-fin txikituta, gehitu espeziak, belarrak, salda eta leuna arte kneaded xehatuta (izan daiteke, nahiz eta pixka beat off). Fluidoa gehiegi badago, beraz, bertan osagai igeri egingo pixka bat hobea hustu zuen.

prestatzeko prozesua

Probaren zati Of txistorra apur bat, roundels banatzen behar egin. zirkulu bakoitzak sortzen da eta bota thinly nahikoa, baina ez gardena, beraz orea ez sukaldaritza zehar hautsiz. Xehatuta erdigunera zabaldu (zirkuluaren handia izan behar da nahikoa - 10-12 cm-ko diametroa) eta tolestuta ertz bat, zaschipyvayut beren behatzak, buztana bat da, eta etorkizunean khinkali hartu ahal osatuz. Nola egosten, tamainaren arabera, baina batez beste - 15 minutu inguru irakiten ondoren. Eta, zalantzarik gabe, ur asko eta, beraz, ez dute inolako pan hormak edo elkarri makila.

Noiz plater hau zerbitzura piper beltza eta belar freskoak botata dago. Etxekoandreak batzuek uste askoz khinkali bikoitza galdara batean prestatu, plater hori out juicier etorriko da mesederako. Izan ere, behar bezala prestatu, eta zartaginean, aterako dute zaporetsua eta urtsua, bai, bapore batean 40 minutuz eduki, ez da denbora izanez zuten - saiatu dezakezu ere goxoa.