Nola kimchi prestatzeko - Errezeta bat ez duzula ezagutzen

Kimchi, horietatik errezeta esango dugu oraintxe - tradizional bat da Korean plater. Ez baduzu kimchi zaporea ezagutzen, ezin lehen uste duzu hori sauerkraut ohikoena da. Hala ere, errealitatean hori ez da horrela.

Korea, plater hau estimatzen da. emakume bakoitza prestatzeko gai izan behar da, eta inork espezie gabe. Kimchi - plater nagusia jai guztietan. Nork daki zer da Koreak maitatua? Agian minak gustura? Agian distiratsua ikuspegi bat? Eta, agian, hemen beste sekretu batzuk ezezagunak dugu besterik datza. Edonola ere, hitz egin kimchi nola egin buruz utzi.

Kontuan izan behar da kimchi hori prestatu esklusiboki Txinako aza from. Bizimodu Eslaviar du, sarritan, ohiko aza ordezkatu. Beno, besteak beste, konponbide bat egokia da, eta kimchi zaporea da aza eginda, ez dela Beijing prestatu apalagoa.

Beraz, erabaki duzu kimchi errezeta prestatzeko bada aza Txinako aza buru baten erabilera dakar. Just inork besteko barazki-burua eta kalkulatzen osagai kopurua murriztu guztiek. Hautaketa burua lau zati berdinetan egon behar duten moztu behar. Aurretik, desiragarria goiko hostoak kendu da - bakarrik oztopatzen dute prestatzeko, eta haien gustu duten horiek beherago daude, ez hobeto hosto horiek desberdinak dira. burua moztu zatitan ondoren, beharrezkoa da crosswise moztu partikula sartu, eta horrek zabalera ez da zentimetro bat baino gehiago.

Nola kimchi prestatzeko, beraz, inork den Korea egindako berdina dastatu? Lehenik eta behin, mesedez, lanabesak egokia - derrigorrez egon behar zabal eta sakon. Beharrezkoa da, aza jarri du xerra ondoren. Bete hiru koilarakada gatz, eta utzi, nolabait esateko, marinade da, baina batera nahitaez estali baino zertxobait lehenago cling film. Egunean kale marinate, papera kendu ezker ostean amaieran, irabiatu baxera edukiak eta zukua, dagoeneko nabarmentzen bertatik ihesa.

Orain denbora hartu ebaketa tipula da. berde tipula lumak, txikituta egon behar duzu. Martiartu baratxuri ale pare bat, eta gehitu dagoeneko bila aza guztiak, kimchi. Errezeta eskaintzen ditu amaitutako plater minak izan behar du. Egiteko benetan gertatu da, beraz, chili gehitu behar duzu - lekak bi bakarrik izango da. aktibatuta eder eta koloretsua plater egiteko, gorri eta inork pod berde pod bat hartu ahal izango duzu. Biak behar ona garbiketa piperrak haziak kendu eta zati txikitan moztu. dira, jakina, gehitu aza da. Orain hartu jengibrea root (4 cm) eta igurtzi grater, eta gehitu kimchi ere. Errezeta ere dakar soja saltsa gehituz kimchi ere. Hau, jakina, banaka, eta zure diskrezioa. Hala ere, oraindik erabili bere nahia adierazi bada, ondoren egin hau: soja saltsa koilarakada bost hartu eta nahastu bi koilarakada azukre, piperrautsa kopuru bera eta bost ozpina koilarakada (hobe horretarako aukeratu arroz-ozpina). Osagai guztiak nahastu eta kimchi sartu pour.

hau bere amaierara moldaketak guztiak At. Orain, zure lana - Infuse pisua itxi tapa azpian egun batzuk emateko.

errezeta kimchi Hau egia txiki zorrotz zale gehien benetako aurkikuntza bihurtzen da. Merezi duten Korea, zein da milaka kimchi asmoz, plater hau aperitibo bat jotzen da eta askotan haragi eta arroza lagunduta egoten.