Nola patata egosten etxean. errezeta xehea.

Patatak - gauza bat, denek egia daki. Eta gozoena modutan artean prestatu - xerra mehe frijitzeko gantz edo olioa, patata frijituak irakiten. Da jatetxe eta maila guztietako sukaldeak zerbitzatzen, eta soilik praktikoa janari azkarra gainean besterik ez dago oinarrituta.

Hala ere hondatu (patata frijituak), gustua ez da zaila, eta norabide honetan modu seguruena - the zaharkituak olioa erabili. patata erraz usain xurgatzeko jabetzakoak ditu, beraz, erraz guztiek zapore hori oliotan frijitzen aurretik esanguratsua.

Lortzea frantsesa patata gustua hutsa konfiantzaz posible da prestatu dugu etxean bada, zuk zeuk eta freskoa eta purua landare olioa erabiltzen duten.

Nola patata egosten etxean.

Metodo errazena dutenek etxean Fryer bat, makina berezi bat, olioa eta frijitu isurtzen daiteke jakin baten tenperatura patata, edo beste edozer, "frijituak" izan bakarrik da egokia.

Hau, jakina, oso erosoa. Halaber, multzo denbora eta tenperatura emaitza bikainak lortzea ahalbidetuko du, eta tapa ondo itxita zipriztinak olioa babesten. Baina ... sakona Fryer behar duten gordeta egon nonbait, eta ez da merkea.

duten erabaki horiek Fryer etxean patata frijituak zartagin edo kazola egosi gabe. Emaitza da, ez okerragoa, garrantzitsua da, besterik mehatz errezeta zutik eta ez gauza txiki utzi.

Etxean patata frijituak. Errezeta xehetasunez.

Lehenik eta behin, patatak zuritu behar. Ondoren tuberkulu bakoitzeko eskuoihal batekin lehortzen. Ez eskuoihalak, ehun paper egindako ez erabili. Aukera ona direla, hezea denean, egingo patatak makila eta denbora eta pazientzia hartu pikorrik kentzeko dira.

Ondoren, tuberkulu bakoitza zatitan ebaki. Ez luke oso mehea izan, saiatu 0.5-1 cm lodiera sorta erantzuteko. Luzera tuberkulu tamaina bat egingo du.

Orain olioa. Pour pan edo kazanchik sartu. olioa zenbatekoa, jakina, plater tamainaren araberakoa da, baina bere zenbatetsi kontsumoa ez luke botila herena baino gehiago izan. Olioa berotzen.

ondo berotutako olioan ezikusia patatak lote txikietan. cauldron hau hautatuz gero, olioa erabat estali behar xerra pan bada, geruza mehe patata (patata 1-1.5 brusochkov lodiera) izan behar da. a zartagina azal patata Petrolioa ez guztiz, beraz behar duzu piztu eta ziurtatu behar da berdinarekin alde guztietatik browned.

Patata zenbatekoa, alderdi bakar baten barruan konpromisoa hartu zuten ontzi batean frijitzeko txikiak izan behar du. Bestela patata pisua gutxitzea olioa eta bazkari tenperatura hondatu egingo da. Alderdi kolore horia urrezko bat ekarri, atera kokatzen koilara batekin eta colander batean jarri beira gehiegizko olioa. Une honetan honako alderdi kausa straws dira.

Normalean, etxeko kantitate handietan patata ez prestatzeko, beraz, alderdiek ezin izango handirik egon. Bestela esanda, denbora luzean ez dute egiten frijitu.

Patata browned Behin, olioa biziki berotzen da berriro. Orain patatak guztiak dira gurina ontzi batean jarri eta sakonak frijituak berriro, betiere ez baita lortu kolore iluna argi bat tonu marroi bat. Amaitu patata colander batean etzan (xukatu olioa) eta zerbitzatu. Esan beharrik ez, patata ona, beroa bitartean.

Espeziak eta patata etxean.

Patata frijituak espezien Horrez eskatzen, baina denbora eta eran beren plater gogokoen polemika handia eragiten du. Badira hiru aukera nagusiak eta konpromisoa kartofelevedov bat "euren" bide ideia politikoak betean.

Metodo bakoitzaren zale kontuan soilik eskuineko eta ez zutik bere ikuspuntutik defendatzen kostua prest.

halaber, laburki hiru modu utzi deskribatuko dugu, eta eskubidea preziatua "party" batzeko for patata bat prestatzen ari da.

1. Erabateko patata gatza botata eta zerbitzatu.

2. Patatak gatza eta piperra xukatu eta moztu zatitan tuberkuluak ondoren (hau da, lortzen zuen olioa sartu arte).

3. Gatza eta espeziak zuzenean gehituko dira olioa.

Hori da dena patata egosten etxean buruz.