Noodles arraina: errezetak, sukaldaritza sekretuak

Ez dute denek gai erraz salgai aurkituko ezohiko arrain hau izango da. Errusian bertan sortzen da, ez da gehiegi, harrapaketa gehienak berehala saldu gabe. Baina zuri inoiz bada zortea counter arrain sail hala nola ezohiko produktu bat ikusten, ziurtatu erosi eta saiatu arrain bakea, fideoak. Nola egiten den, esango gure artikulu.

Orokorra

Arrain fideoak txiki, gizabanako gehienek luzea apenas decimeter. Gorputz luze, suge-bezala, buru txiki begi beltz batekin koroatua. Arrain azala zeharrargitsu da, eta horregatik du izate osoa gehiegi insubstantial badirudi, itsasoa izpiritua balitz bezala.

Arraina balio handiko zapore ezaugarriak bikaina delako, eta prestaketa erraztasuna da. Gourmets askok besterik maite arrainak batetik fideodun platerak.

habitat

mota hori askotan Japoniako beira arrain gisa aipatzen. biztanleria nagusia Pazifikoko Japoniako kostaldean zehar bizi da. Russian arrantza Peter Great Bay bizitzera, Amur itsasadarrean, Sakhalin kostaldetik.

On arrain abiaraztean ibaira doa, procreation helduentzat asko hil ondoren. 4-5 cm hazkundea Young luzera back ozeanoaren batean bildu da.

Haien dieta nagusia arrautzak, pelagikoak eta itsaski osatzen dute. Agian dieta mota hau da eta bere zaporea arrain bikaina fideoak zor dio.

Japoniako sukaldaritza errezeta

Japoniako arrain hau oso errespetatua da. Sarritan for sushi eta zopak tradizionalak erabiltzen, hura zerbitzatzen da erreta, eta are izozkia gehitu.

Askok Japoniako noodle arrain plater osagai arraroa eta trebetasunak eskatzen duten, euren aberria historiko bakarrik saiatu duzu. Baina zerbait garela ohar ere egin ditzakete.

Guztiak aukera Japoniako arrain edalontzi batekin plater dastatu zuten, gehien laudatory epithets zaporea deskribatzeko. Produktu hori dastatzeko antza bat delikatua crab haragia, txipiroiak, karramarroak. the usaindu present pepino zaporea bezala, baina ez nabarmenagoa gisa, eta oso delikatua. Interesgarria eta produktuaren egitura: hezurra ez da sentitu, aldi berean haragia trinko eta biguna.

Azpimarratzekoa duten arraina, fideoak egosten aurretik, ezin izango da, nahiz eta garbitzen dute da. eskala Small oso erraza da off hegan garbiketa zehar, eta amaitu produktu erabat ikusgai barnealdea. Arrain burua ere ez moztu.

Bila arrain noodle

Ekialde sukaldaritza metodo hau oso ohikoa da. Zorionez, erraza da, etxean jokatu.

Arrain libra bat uretan. Jarri ura irakiten litro bat, agertutako 2 ordu gehituz. L. gatza, 3 tbsp. l. azukrea, eta gutxi batzuk gvozdichek ilarrak allspice. Noiz irakiten, gehitu 150 ozpina ml.

Arautuko arraina banku-fideoak orrian. Errezetak beroa marinade normalean denbora gutxiago behar dute. hotz bat erabiltzen baduzu, elikatzeko arraina izan daiteke ordu ez hogeita lau baino gutxiago. Peresloit da grater Korean azenarioak edo tipula erdi-eraztunak igurtzi daiteke. Pour marinade, ukuporte. osoago zapore eta gustu egiteko, edozein lehortu espeziak, erramu hosto gehitu dezakezu. Noiz berrabiatu barazki eta arrain bidaltzen zerbitzatu ontzi batean, zirimiria olioz ere, limoi eta soja saltsa bota.

entsaladak arrain egosia

Japonian, arrain hau da, askotan hainbat pintxoak prestatzeko erabiltzen da. gozoa eta egosi da. Bere aberatsa izkira gustura algak, belarrak, haurra barazkiak, arrautza konbinatuta.

plater bat egosi arrain bat behar duzu egosten nahi baduzu, fideoak, egosten da aldez aurretik, beraz, hoztu behera. arrain hau oso azkar prestatzen. Nahikoa da kargatzeko ura irakiten minutu batzuetan sartu eta gero colander guztiz ur beira ere baztertu.

Egosia arrain fideoak bihurtzen zuria, ehundura atsegina du. Taste bera luxuzko eta adierazkorra da.

indartsua dela metodoak

Zortea arrain handi bat erosi nahi, 10 cm-ko luzera buruz fideoak, bertan frijitu ditzakezu osoa irina, arrautza, arrautza. Bazkari hau garagardoa mokadu bat, ardo zuria, eta are alkohola indartsu gisa perfektua.

frijitu aurretik, fideoak arrain egon free to garbitu behar balantza batetik. Deskargatu sukaldeko paper eskuoihal bustia carcass, busti egingo da gehiegizko likidoa.

Badira jaki hau prestatzeko aukera desberdinak. arrain bat deskarga ditzakezu ontzi batean, 4-5 koilarakada irin gehitu, errota batetik piperra bota eta ondo nahastu. produktu gordinaren salting ez da beharrezkoa, nahigabeko hezetasuna ekoizpenean eragin egingo da. Arrain frijitu olio pan geruza bakar batean zabaltzen on behar. azkar prestatzen eta gehiagoko iraulita du "pancake". Prestatutako arrain hondarrak bakarrik zerbitzatu plater diapositiba jarri, geruza bakoitza podsalivaya. Komenigarria itsas gatza bat erabili da.

arrain fritters

Hurrengo errezeta esango dizu arraina prestatzeko, fideoak tamaina txikia. 4-5 cm frijitzeko joan ezkero, frijitu osoari deseroso izango da. Baina besterik kurruskaria merienda krepe sukaldaritza ezin hobea izan zuen.

Garbitu arraina kilogramo, ez ehotzeko, karga-ontzi sakon batean. Gehitu 400 tipula purearekin gramo. You a grater tipula, mince edo fin txuleta igurtzi daiteke.

Podsolite dastatzeko espeziak gehitu: piperra, aneta lehortu, martorria, kuminoa. Drive arrautza pare bat eta astiro-astiro koilara batekin irabiatu. Kleilos orea ondo, gehitu 4-5 semola edo irina koilarakada.

tipula, baratxuri, Aneta: you udan plater bat, bere zaporea eta itxura hobetzeko egosten ari bazara, gazte berde erabili ahal izango duzu.

Frijitu krepe olioa beroa duzu, koilara txandan Patty zabaltzeko. Ez presarik horiek berehala piztu, bestela gain erori egingo dute. frijituak du "heldu" albo arte itxaron, eta gero oladushek pizteko beste aldean zailtasunik gabe gai zara.

zerbitzatu

Far East, arrain-jatea chopsticks fideoak ere. taula finkatzeko dezakezu gailu hauen arabera. Sharp makilak oso erraza jasotzeko eta arrain txikiak gordetzeko.

osagarri hauek ez du behar, ohi da mahaian zerbitzatzen aparteko plater gisa. ezohiko gozo zaporea nabarmentzeko, ezinbestekoa da zaindu saltsa. amateurrak aurretik East sukaldaritza aukera zabala eskaintzen du, eta nahi ez duten oso beroa eta pikantea elikagai horiek, kontsultatu ahal izango duzu jogurt saltsa eta belar freskoak.

Long arrain mantentzeko, fideoak ez du merezi. Hobe da berehala prestatu zerbitzatu aurretik.