Oinordeko bizitza goxoa bat apioa

Oinordeko apioa - belar landare, hau da, bere gozo mamitsuak abiatzen hazi, aurkitutako aplikazio sukaldaritzako herrialde askotan arteen.

Produktu hau da, erabat gantz ez, baxua kaloria hain desberdina. Aldi berean, oso bitamina eta mineral konposaketa aberatsa da, beraz, sarritan dietak hainbat osagai bat.

Oinordeko apioa landareak gorputzaren kentzeko daiteke toxinak dagokio. murrizten duten odol kolesterola, kartzinogeno neutralizatzeko eta mekanismoak antioxidatzailea parte hartzen duten substantzia dauka. sodio kontzentrazio handia ematen landarearen zurtoin zapore gazia, eta haien gatz tokian erabilera ahalbidetzen du. kalitate hori bereziki osteoporosia, giltzurrun disfuntzio, eta puxika bat duten pertsonentzako garrantzitsua da.

Ondorioz, bere propietate onuragarriak aniztasuna oinordeko apioa gero eta osagai bihurtu da dieta menua. Eta bere tarta zaporea eta zapore edozein plater to freskotasuna ukitu bat gehituko zaie. Petiole goi-kaloria zopak, borscht, haragi saltsa gehitu, janari heavy "arintzen". Gainera, afrodisiako, eta hori garrantzitsua izango litzateke denean bezala aitortzen da afari erromantiko bat prestatzen ari da.

Culinary Landare honen erabilerak oso zabalduta dago da. Oinordeko apioa gatza, marinate gaziak espezien gisa erabiltzen, haragi formaren eta anitza barazki-entsaladak gehituko dira. nahasten zuen ere bai itsaski eta perretxikoak, baita Kalabazin, berenjena eta squash batera. Berarekin egin zopak, menestra, begetarianoa pilaf eta porridge mota guztietako barazki frijituak.

Hala ere, gordinak zurtoinak bakarrik erabiliz elikagai guztiak atxikitzen, beraz plater ohikoena petiolar apioa - entsaladak mota guztiak da. Errezetak oso, apioa delako produktu-kopuru handia konbinatzen. egokia izango zuen nonahi barazki berde edo gorria jateko. Errazena entsalada - freskoa pepino bat, napa aza edo tomateak, artoa kontserbak eta oinordeko apioa. Erregaia edozein aukeratu ahal izango - oliba olioa maionesa egiteko. ezohiko konbinazioa lurrean apioa eta rhubarb nahastuz eta horiek edozein saltsa edo olio tucking by prest egon daiteke. Erabilitako nutritiboa askaria itsatsi edo krema gazta petioles bezala. Erabilgarria eta zaporetsua mokadu da apioa entsalada, otarrainxka eta sagar maionesa.

apioa prestaketa ez du berezian edozein sukaldaritza gaitasunak eskatzen, landare gehienetan bere forma gordinean erabiltzen baita. Noiz beroa tratatua zurtoinak galduko beren ezaugarri baliotsua, beraz, labur-bizi izan beharko litzateke. Garrantzitsua da, halaber, ez da overdo zenbakiarekin, landare honen zaporea indartsu eta aberatsak, eta horrek ito ahal beste espezieak eta ongailuak duelako.

zuri, berde eta gorrixka - oinordeko apioa kolore ezberdinak izan daitezke. Desberdintasun horiek lantzeko teknika eta kalitate handiko landare ezaugarriak araberakoa izango da. Noiz sukaldaritza, gogoan apioa zuriak zaporea gehiago biguna eta mehea, eta berde eta gorrixka petioles nabarmenagoa gorrotorik eta astringenteak zaporea dute. the barietate guztiak propietate onuragarriak berean berdinak dira.

Ere ez duzu ahaztu behar produktu hau ez da epe luzerako gordetzeko xedea. Nahiz hozkailuan, plastikozko poltsa batean bilduta ere, hiru egun apioa hondatzen hasiko da. Stock neguan landare hau nahi baduzu, aurretiazko garbiketa eta ura irakiten blanching ondoren izango da izoztu daiteke. entsaladak petioles esaterako desegokiak egiteko, baina plater beroa izango da sartzen. daiteke ere lehortu ahal izango dute eta beheko kafea Grinder bat. Eskuratu lurrintsu ukitu berezi hori edozein plater enliven.

sukaldean beti izango oinordeko apioa bada, hau ohitura onak ez du bakarrik egin bizitza gehiago gozoak, baina baita osasunean eragin positiboa.