Parrillan platerak - aire zabalean gozatzeko

Eskerrik tresna erabilgarria esaterako barbakoa gisa Ekialdeko herriek. roaster zehatz honetan, banaketa zabalena jaso ditu, eta harrigarriro goxoa izaeraren prestatzeko aukera ematen du. Janaria modu naturalean parrillan egosi, produktu kea, eta hori ezin da nahiz eta itxi ordezko kimiko bat emateko usain natural zoragarri bat bihurtu. BBQ askotan tolesgarriak, udako egoitza gisa erabili ahal izango dira, eta eremu baldintzetan (herritarrak azken aldiz bezala, ez paseo luze bat bothering, airean joan eta sutan etxean prestatutako).

parrillan hainbat plater bat prestatu ahal izango duzu, baina ahurrean, jakina, dagokion kebab. It haragi mota desberdinak prestatu da, batez ere txerri eta arkume erabiltzen da, gutxienez - behi, txahal. carcass zati egokiena lepoan jotzen da, baina edozein haragi, eta are erraietan erabili ahal izango duzu. Hegazti eta arrain halaber barbakoa zoragarria lortzeko.

Aukeratu kebab haragi pre marinate izan behar du. ozpina erabili ahal izango duzu (klasiko bat, baina Gourmets esan ozpina spoils duten haragia, lehortu), maionesa, jogurt, gazi-krema, ardoa. exotikoak Lovers komeni Kiwi marinade prestatu (haragia bertan denbora luzean ez dute behar dostatochno10-15 minutu jasateko) izan daiteke. haragi motaren arabera, marinating ordu iraungo du zenbait egunetan, uste da, nahiz eta hobe haragi overexpose baino underexpose da.

Slave, parrillan erreta, ondo haragi klasiko kebab lehiatu daiteke - salbuespen zaporetsua da. Askok ez nahastea ausartzen berarekin, gutxietsi eta ez arraina prestatzeko parrillan jakitea - nola pickle, pilatu eta frijitu. Izan ere, dena oso erraza da, ez arraina marinade behar ez egin: beharrezkoa da limoi, gatza bota eta ongailuak batera bota (edozein prest egindako gozagarri berarentzat) barbakoa parrilla bat eta bake jarri. asko azkarrago haragi zaintzen zuen, eta zaporea biguna bihurtzen da.

parrillan otorduak prestatzen oso erraza da, hurrenez hurren, eta dute produktu soil batekin lagunduta. Normalean ogi hau, tomate, pepino, berde. Ketchup nahiko egokia. the kebab patata eta beste barazki aplikatzen dezakezu. Bereziki ona lortzen dira, hala nola, barazki plater parrillan, tomateak, Kalabazin, berenjena, piper bezala. Perretxikoak pintxoak ere egin alboko plater bat, eta aparteko plater bat izan daiteke.

Hona hemen plater prestatu simple batzuk modu parrillan. Errezeta horiek ez berezien edozein sukaldaritza trebetasunak eta ezagutzak eskatzen.

Pintxoak, marinatuak maionesa

Prestatutako haragia piezak ez oso handitan moztu, maionesa marinate. Metodo hau ona da, zaila da produktu nagusia overdo delako, haragi mantentzen maionesa bada, biguna mantenduz eta zapore delikatua bat emanez. Ezin duzu izan beldurrik haragia gau edo are luzeagoa marinate utzi. Badira ere eraztunak handi tipula txikitu behar. pintxoak Makila honela izan behar du: haragia, tipula, haragi eta abar ikatz on frijitu egin ura edo ardoa (ez baduzu axola) aldiro sprinkling arte.

oilasko pintxoak fruta

Oilasko pieza egokiak banatuta (xerra bat hartu ahal izango duzu, halaber, horrexegatik da oso mamitsuena). laranja zukua gain 2-3 ordu batera marinate (hobe da ez izan alferra eta zukua yourself, erositako gozoa izango ez nahiko behar duzuna estutu). pintxoak strung, parrillan anana edo sagar-zatiak, eta frijitu txandakatuz.

hirugiharra Patata

Patata, dagoeneko aipatu bezala, ezin hobeto osatzen da parrillan plater nagusia. Behar patata, hirugiharra eta espezieak. Garbitu barazki zuritu zertan hobea besterik eskuila, xerra lodi eta gatza moztu garbitzera. Bacon moztu txikiagoak (baina ez gehiegi fin) sartu, makila patata xerrak arteko pintxo bat eta bigundu arte egosi. Delicious eta ederki bihurtzen da gazte txiki patatak, modu bat erabat labean.