Bakarra Poloniako sukaldaritza

Herrialde bakoitzean, nazio bakoitzak bere, mende edozein bizitzaren esparruan tradizio propioa du. Taste lehentasunak ez dira salbuespena, no liburua galdetzen munduko herrien sukaldaritza buruzko dira beti hain tamaina handiko. Bakarra Poloniako sukaldaritza da, Russian, Ukrainian, Belarusian, eta are Europa elementuak konbinatzen baititu. Hala ere, badaude poloniarrak eta beren, bereziak, nazio mailako errezetak. munduko plater gozoena ezin konparatu saltxitxak, urdaiazpikoa, ketua meatloaf, izokina, gozoak hirugiharra eta pateak, zein Polonian prestatu dira dastatzeko.

perretxikoak eta baba Relleno beteak mini dumplings - mahaian bertakoen nahitaez lehenengo platera aurkeztu afaria zehar, gehienetan "belarri" rekin erremolatxa zopa da. Poloniako sukaldaritza izeneko bere zopa tradizionala ezaguna da "Jour". Bere oinarri In - kvass gari irina from. Jour, zekale-irina lortzeko eta ura bota bi egun hartzitzen da. Askotan perretxikoak gehitzen da, eta alboko patata egosia, ketua eta arrautza plater bat izan zen. Oso zaporetsua onddo fideo zopa, poloniera errezeta eta gazi-krema arabera egosi.

Patata zopa, skit, krupnik, tomate zopa edo gardena, malko, behi eta oilasko salda bat bezala - plater horietako bakoitza merezi taula janaria ona connoisseurs agertuko da. Poloniako sukaldaritza saltsa aberatsa eta, hestebeteak, horien artean, ogitartekoak barietate bat. Gdansk bazkari no osatu da Poznan marinatuak mahai gainean hotza arrain gabe hestebeteak of aperitibo bat izan behar. Hegoaldeko Polonian bere ilarrak berdea txistorra batetik seashells maitasuna famatua.

Polonian, garestiak jatetxeetan askotan aurkitu daitezke plater bat "kaszanka" - odolki, bertan jaki bat jotzen da. gantzaz Gauza bera Gourmets plater bat jotzen da. gantzaz Hau hirugiharra, zatituta haragia, haragi ketua, tipula eta baratxuri nahastuta. lehenago eta kaszanka eta gantzaz batez egosi herrietan arren. Poloniako sukaldaritza ospetsua zrazy osagarri bertan buckwheat edo da garagar porridge. Eta oporrak poloniarrak on labean txerri espeziekin buckwheat porridge beteak.

nazional plater ospetsuena Poloniako "bigos" sauerkraut eta aza nahasketa bat, haragia, hestebeteak eta perretxikoak mota ezberdinekin menestra bertan dago. Poloniarrak For gogoko pintxoak, besteak sardinzar. Da tipula, sagarra, gazi-krema batetik elikatzen. Aparte, maionesa buruz esan behar da. Funtsean, zein ohituta gauden ezberdina da. hain lodia da hura estutu baduzu hasita pastel Xiringa, posible da era honetako edozein plater dekoratzeko, eta figura ez du flotatzen.

Poloniako sukaldaritza. errezetak

belarri

prestatzeko mini pelmeshek horiek behar 150 g irin, arrautza bat, ur kopa erdi bat eta gatz pixka bat pasta. Betez egiteko, hartu ahal izango duzu lehorrak perretxikoak, 60 inguru, haien beharra garbitu eta irakiten, ur pixka bat gehitu. tipula One-fin txuleta eta zer erabilera koilarakada gantz frijitu. 30 zaharkituak ogi g uretan busti, estutu eta biratu grinder elkarrekin perretxikoak eta tipula atera ura batera. ondorioz, mince To birrindu crackers gehitu - 20 gramo, gatz apur bat eta piper eta ondo nahastu. Orea da 3-4 cm karratu moztu, Relleno jarri erdian. Ondoren tolesten plazetan diagonal du, eta ondorioz, triangelu zaschipnut beraz txoko bat itsastea. Orain egosten ahal izango dute eta ura agortzea colander baten bidez.

Poloniako zopa

prestatzeko ehun hirugiharra gramo baino apur bat gutxiago hartu behar duzu. Lehen egosi salda barazkiak hezurrak dira. Fin-fin birrindu aza pour ura irakiten, eta egosi ondoren, pour haragi salda. Berrezartzeek gantz frijituak tipulak erabili, irina, gatza, piperra eta brine sauerkraut batetik koilarakada txiki bat batera. Diced hirugiharra ontzi batean jarri feed batera. Aparte, aza-zopa bat zerbitzatzen ogia edo patata egosi.