Piper bila oliotan negurako. Errezeta piper bila

piper nola biltzeko oliotan neguan ikasteko, gutxi dakigu. Ondoren, tomate eta pepinoak bakarrik marinate, eta egin saltsa mota guztiak erabili barazkiak heltze denboraldian etxekoandreak gehienak lecho.

Kontuan izan behar da hori, itxurazko konplexutasunaren eta piper olioa biltzen nahiko erraz negurako arren. Horretarako, besterik aurrez erosteko barazki barietate egokiak eta beharrezko osagaiak marinade behar.

Produktuen Orokorra

you bila errezeta aurkezten aurretik piperrak, gurekin kontatu behar produktu honen ezaugarriak buruz.

Bell piper acid bera askorbikoa edukien erregistro bat da. barazki hau, nahiz limoi, laranja eta Blueberry gainditzen. Gainera, produktu hau bere konposizio bitaminak, baizik B1, B2 eta B9 ere barne hartzen ditu. halaber tocopherol zati handi bat, edo deiturikoak bitamina E. bezala betakarotenoa, piper gorria zion azenarioak baino askoz gehiago dauka.

Ezin dugu, izan ere, ikusi egin produktu bat dauka eta beste elementu ere garrantzitsua da, hots, iodo, sodio, kaltzioa, zinka, magnesioa, potasioa, kobrea, fosforoa eta manganesoa.

Jakina, bila piper olioa bero tratamendua zehar datuak elementu batzuk galtzen. Hala ere, oraindik oso zaporetsua eta osasungarria da.

Errazena errezeta piper olioa (neguan hutsik for)

nahiko desberdin bat errezeta batzuk daude. Horiei esker, Bulgarian Billet azkar eta zaporetsua egin dezakezu neguan piperra. Hala ere, inork errazena bat ez duen osagai eta denbora librea kopuru handi bat eskatzen da.

Beraz, azkar etxeko marinade bat, behar dugu:

• Kolore ezberdinetako piperrauts - kg 3 buruz;
• supernatant ur - 1 inguru L,
• Azukre ez da handiegia - 1,5 cups;
• sodio ertainen gatza - 2 koilara handiak;
• ozpina - 100 ml;
• ekilorea usain gabe olioa - beira osoa.

barazkiak prestatzen

gozoak piperrauts bat prestatu oliotan, arretaz kudeatu behar landare hau. garbitu behar da eta, ondoren, stalk ebaki eta haziak kendu eta horien barruan kokatzen dira partizioak batera. Hortik aurrera, produktua eskatzen da txuleta kubo xerra lodi sartu edo ez.

sukaldaritza marinade

Ordena aktibatuta dute out piper gozoak oliotan negurako, ondo da marinade prestatzeko. haren finean izango janariak zapore eta bere iraungitze data araberakoa izango da.

Beraz, erregaia bat ontzi handi bat hartu behar prestatzeko, hura bota ura defendatzeko, azukrea eta gatza gehitu. likidoa irakiten ondoren, beharrezkoa da piper gozoa pieza jarri eta arretaz nahastu. konposizio horietan da desiragarria osagai 10 minutu inguru irakiten. Eta 60-120 segundo itzali sukalde ozpina eta ekilore olioa gehitu nahi al duzu produktuak.

esterilizazio-prozesua

bila oliotan piperrak bero baino baxua irakiten bitartean izango da, segurua da egin esterilizazio latak. Honek hainbat litroko edukiontziak hartu eta ondo garbitu behar dira. Are gehiago, platerak beharko erdi ur arrunta beteta eta labean jarri, inflexio power gehienez izango da. Modu honetan, beharrezkoa da poteak eustea 2 minutu inguru. Gerora tankeak bertatik ura eman behar da, besterik gabe bota.

azalak bezala, orduan behar besterik ontzi batean jarri eta bero baxua irakiten 5 minutu inguru.

kontserbazio-prozesu

Horien gainean latak prestatzen ondoren eman behar da aurrez prestatutako bila piezaren guztia banatzeko. Hau eginez, honela desiragarria da: Lehenik kokatzen koilara piper pieza guztiak harrapatzeko behar duzu, gero jarri esterilizatua ontziak. Barazki gehiago beroa marinade bota behar eta berehala jaurti azalak. poteak guztiak amaieran goitik behera buelta eman eta hura biltzeko ongi eskuoihal bat behar. Zehazki, egun preform bat da upategi, trastelekua edo upategi kendu daiteke.

piper olioa (neguan prestatu) hornitu seaming ondoren bakarrik hilabete bat egon daiteke. Denbora horretan, barazkiak behar marinade ondo busti, bihurtu biguna eta oso zaporetsua.

Kontserba eta hutsuneak neguko piper

nola azkar eta erraz pickle piperrak jakiteko, batez esan dugu. Baina gaur metodoa gain, badira zaporetsua mokadu bat egin ahal izango duzu, beste hainbat aukera.

Beraz, behar dugu:

• beste kolore of piperrauts - 4 kg;
• supernatant ur - 1 Kopako;
• Azukre ez da handiegia - 1 Kopako;
• sodio ertainen gatza - 4 koilara handiak;
• ozpina - ½ kopa;
• ekilore olioa usainik - 600 ml;
• Roteta, edo hobeto esanda, mihilua Kimuak lehorrak - gutxi aterkiak bat;
• piper lurrintsu - 5 pcs. quart bakoitzeko;
• erramu hosto - banku bakoitzeko liburuxkak;
• mingotsa tamaina ertaineko bonbillak - 7 buruak;
• Fresh azenarioa handi - 3 pieza.

tratamendua osagai

Kontserbak gozoa piper, oliotan blanched, edozein afaria taula hamaiketakoa bikaina gisa balio dezake. Kontuan izan behar da badirela egiten aukera asko. Atal honetan, esango dugu nola ezin besterik marinate duzu produktu bat, besteak beste, buruz, baina baita bere barazkiekin-ondasunak pre.

To ondo egindako piper batekin hasi. garbitu behar da eta, ondoren, moztu stalk eta arretaz hazia barne horma guztiak kendu. Aldi berean kaltetu barazkiak osotasuna ez da gomendagarria.

Hurrengo zuritu azenarioa eta tipula bonbillak, eta ondoren grater fresatuak (handiak) eta fin-fin txikitu hurrenez hurren.

arin frijitu barazkiak

pickle piper oliotan neguan baino lehen, barazkiak bereizita frijitu behar duzu. Horretarako, ezinbestekoa da kazola txiki bat landare olioa bota, eta ondoren berotu bero handia baino gehiago. Cuttable tenperatura, zartaginean beharrezkoa da birrindu azenarioak eta tipulak jartzea. Frijitu osagai hauek, gardentasuna desiragarria da. Azkenean gatz apur bat zapore izan daitezke.

marinade prestatu

Edozein errezeta marinatuak piper bezala, sukaldaritza barazki metodo hau scented berrezartzeek erabilera ere egin behar da. Bere sorrera, beharrezkoa da pot handi bat hartu eta bota ura finkatu kopurua nahikoa. plater Gauza bera gehitu behar azukrea eta gatza.

Bero produktuen tratamendua

zartaginean ur irakin ondoren, zehazten piperrak guztia eduki behar du. Irakiten barazkiak minutu 7-12 buruz bero txikia izan behar du. Gainera, 2-3 minutuz itzaltzeko bilgarri berean aurretik ekilore olioa eta ozpina bota behar duzu.

beteak barazkiak

marinade biguna da piperrak Behin eta irakiten, astiro-astiro izan behar du pan eta leku kendu plater batean. produktuaren hozte zain egon ondoren, beharrezkoa da berehala gauza frijitu barazkiak aurretik. Prozedura hau egiten da, honela: epelak kanpai piperrak ondo ireki behar, eta gero jarri zion frijituak tipulak eta azenarioak, koilara txiki bat erabiliz.

hutsuneak osatuz, eta seaming prozesuak

marinade prest dago ondoren, eta piper beteak, posible da ere esterilizazio latak jarraitzeko. hala nola preform bat gomendatzen da litroko edukiera hartzeko. azalean edozein bide ezagunen batekin egon ziren esterilizatu daiteke.

Prestatu hainbat beira horien gainean poteak esleitu behar dira erramu hosto, piper beltza ilarrak eta aneta aterkiak. Gainera, beharrezkoa piper beteak guztiak ahalmena pack ongi. Beharrezkoa da, mantendu zuela inprimaki osoa bermatzeko. Ospakizuna, osagai guztiak marinade irakiten bota behar eta berehala jaurti.

Nola gordetzeko?

Desegin betetako poteak, hondo buelta eman eta hura biltzeko ongi quilt zahar batean animatu dira. Posizio honetan, edukiontzi behar da bi egunetan mantendu. Gainera, egon beharko dute trastelekua, upategi bat, hozkailu edo upeltegi jarri. Bide batez, etxekoandreak batzuek nahiago hala nola preform gordetzeko guztiz giro-tenperaturan. Kontuan izan behar da ez dagoela ezer gaizki dago. Baina banku ireki ondoren, beharrezkoa da ziurtatu hozkailuan jarri eta mokadu kontsumitzen bi aste barru, bestela hondatu egingo da.

Piper bila eta tipula

lurrinez mokadu bat eskuratu nahi izanez gero, ondoren, tipula gehitu behar da, baizik eta kanpai piper bat bakarrik erabiliz baino. landare-olio xerra neguan esaterako osagai berean, oso zaporetsua lortzen dira. Dute erabil daiteke besterik gabe (ogia), eta hainbat plater gehitu.

Beraz, etxean egindako prestatu behar dugu:

• beste kolore of piperrauts - kg 2 buruz;
• supernatant ur - 2 cups;
• mingotsa tamaina ertaineko bonbillak - 7 buruak;
• Azukre ez da handiegia - 3 koilara handi (dastatzeko erabiltzen);
• sodio ertainen gatza - 2 koilara handi (dastatzeko erabiltzen);
• ozpina - ½ kopa;
• ekilore olioa usainik - 500 ml;
• piper lurrintsu - 16 uds.;
• erramu hosto - jar bakoitzari buruzko liburuxkak.

barazkiak prestatzen

besteak beste, prestatzeko jarraitu aurretik neguko uzta, piper gozoa eta bonbilla mingotsa prozesatu piztu behar du. Lehen osagaia ondo garbitu behar dira, eta gero moztu xerra sartu, stalk eta barruko osagai guztiak kendu. Nahi izanez gero, produktu bat, hala nola txikitu telefonoa eta dado daiteke.

brankan mingotsa bezala, azala batetik garbitu behar da eta nahiko lodi erdi-eraztunak edo eraztunak moztu.

Bero osagaien tratamendua

prestatzeko aurretik barazki egosi behar dira lurrintsu marinade. Horretarako, nahastu supernatant ura eta ekilore olioa kazola handi batean, gero gehitu nahi ez dela handiegia azukrea, ilarrak, piper eta gatza.

Osagai hasiko da irakiten ondoren, jarri behar dira txikituta piperrak eta tipula. Irakiten osagai horiek desirably minutu 10-13 inguru. Denbora honen ondoren, beharrezkoa da ozpina gehitu eta berriro ondo nahastu.

packagings prestatzeko

Jarri amaitu askaria gomendatzen da litroko edo 750 g latak. Baina eraman a hasi aurretik, gaitasuna ondo garbitu behar dira, eta lurrun esterilizatua. Horretarako, sukalde bat eta mikrouhin-labea eta bapore bat, eta nahiz multivarku erabili ahal izango duzu. Hala ere, txapelak esterilizazio lehen aukera bakarra egokitzeko. Dute ontzi txiki bat jarri behar da, ura estali eta bero ertainean irakiten ¼ ordu da.

piezaren eraketa

Esterilizatua kristalezko poteak, banatu behar da erramu hostoak, tipula kanpai piperrak, marinade aromatikoa batean egosi. Gainera, beharrezkoa da depositua bete eskubidea sortu goian. Hortik aurrera, zigiluak behar dute jaurtitzeko eta buelta.

Bilduta quilt zahar edo jaka preform haiek jasan behar egoera horretan bi egun inguru. Denbora honen ondoren buruz, ertzean egon upategian kendu behar dira, edo, besterik gabe jarri edozein armairu ilun batean.

Noiz eta zer jan?

Jan bila merienda, egosi gozoa piper eta tipula, 3-5 lehentasunez ondoren aste ondoren bildu. Barazki eta espezieak erabat oiled behar diren zehaztu da esposizio-denbora, gozoena eta lurrinez bihurtu dira.

Zerbitzatu merienda taula elkarrekin egon ahal ogi freskoa, baita edozein lehen edo bigarren beroa plater batera. Bide batez, emakume batzuk erabili, hala nola, prestaketa eta goulash, saltsa, lurrunetan barazki barietate bat egin, eta abar.

Laburbilduz

Goiko artikuluan aurrera, nola hasiera azkar eta zaporetsua pickle piperrak unetan egin dezakezu buruz ikasi duzu. metodo hauetako Zein da gehien gozoak - da, sortu nahi duzun.

Kontuan izan behar da horretarako mokadu bat aldaketa bat zabaldu gehiago, eta beste barazki izan daiteke. Adibidez, txikituta azenarioak, kalabazin, berenjena, pepino eta abar. D. Era berean, uste duzun hutsuneak lortzen dira gehiegi freskoa, gazia edo gozoa bada, espezie gehitu zenbatekoa handitu daiteke edo txikitzeko, bakarrik konfiantza esan nahi dut zure zaporea.