Platerak barazki erabilgarriak baklazhanov.Retsepty

Berenjena dagokio nightshade familia, eta hori ezin da kontsumitu gordinak arraroak landare bat da. Gure tokiko berenjena, bere arbasoen Hego-ekialdeko Asia, Txina eta India ahaidea da. landare adina mila urte baino gehiago ditu. Berenjena, halaber, Ekialde Hurbila, non arabiarrek, bere zientziaren maitasuna marraztutako, xelebre fruitua Europara ekarri landatzen da.

Izan ere, Berenjena hori egosi daiteke plater askotan, eta etxekoandrea behin berenjena, berenjena kabiarra erregosia edo errezeta zoragarriak, beren martxa Europa eggplants bitartez hasieran agertzen ez ziren zinez miresten da orain bezala izan arren. gehiegikeria berenjena gertatzen bada eta intoxikazioak sintomak gertatzen hallucinations. Beraz, biztanle Europako Erdi Aroko beldur lantzen eta berenjena jan 19an mendera arte izan ziren, eta izen eman zien "sagar ero."

Une berenjena da, euren palatabilitate delako, hartu zuen leku harrotasuna barazki artean. Izan ere, fruitu heldua pectin berenjena eta azido organikoak, bitamina C eta R. Group B, probitamina A, tanino eta karbohidratoak, gantzak eta proteinak ditu. eggplants kobrea eta magnesioa, manganesoa, zinka, kobaltoa, fosforo, burdin, potasio, sodio eta aluminio jasotako mineral Of. Ikusten duzun bezala, aberatsa mineral edukiak berenjena egiten haiek ez bakarrik gozoak, baina baita barazkiak erabilgarria.

landare honen propietate onuragarriak jakitun izanik, eta "Teschin hizkuntza" (berenjena errezeta) prestatzeko prestatzen, gogoratu landare hau oso egokia da jende gaixotasun kardiobaskularrak pairatzeko gomendatzen da. potasio eta sodio eduki handia After erakusten da bihotza muskulu errendimendua hobetzeko, atherosclerosis prebentzioa eta gallbladder eta giltzurruna jardueran hobetzeko.

Platerak Berenjena errezetak ez duten espezien zorrotz eta gatz asko sartuko dira gorputzean prozesu metabolikoak normalizazioa gomendatzen da. Eggplants oso erabilgarria pisua galtzen edo, besterik gabe, zure pisua mantentzeko muga normala nahi dutenentzat dira. eta "tomate urdina" eta berenjena, plater geroztik errezeta horiek ez gantz, kaloria oso baxua asko eduki, gainezka eta primeran edozein dieta egokia, epelak diuretikoa gisa eta bigunak kolon garbiketa bat bide gisa erabiltzen da.

jasaten anemia plater batetik bada berenjena, errezetak guztion azafata daki, funtsezko onurak ekar ditzake: morea eta ilun urdin kolorea fruitua kobrea eta burdina asko dauka duelako, eta mineral hauek dira odol eraketa gorputzean prozesuaren arduradun eta laguntzea hemoglobina maila. Horrez gain, berenjena plater, "urdina gutxi" spleen eta hezur-muineko lana eragin onuragarriak errezeta.

Juice berenjena propietate antiseptiko eta antibacterial bikaina, infekzioa aurre egiteko laguntza bertan dago. Beraz, tradizionala medikuntza berenjena zukua erabiltzen da kanpotik zauriak, mozketak, zauriak eta marratu tratatzeko.

Horrez gain, berenjena ondo txikiagoa odol azukre-mailak, eta, beraz gomendatzen dute janaria erabili pertsonen diabetes pairatzeko. gaixotasunaren beste medikuek berenjena erabilita, goût. berenjena elikadura erabilera erregularra azido uriko gorputzean, gehiegizko horren joera goût eragiteko erakusten du. Nahiz eta ohiko medikuntza gomendatzen du elikagaietan berenjena jan dieta produktu zoragarria da.

Berenjena egosi daiteke arrautzak, menestra, egin entsalada, baratxuri eta tomateak konbinatu eta gehitu risotto, haragi errea eta are to nasushit. Ondoren lehortu berenjena xerra negu denboraldiko egosi daiteke eta harritzea, zure etxeko gozoa eta zaporetsua "urdina gutxi" plater.