Simple pastela errezeta "Praga" esne kondentsatua

Asko sukaldaritzako produktu beren bidea egin zuten. "Praga" pastela, urrats errezeta urrats bat esne kondentsatua behean zehazten dira, ez da salbuespena. lehen Sobietar garaian agertu zuen ondorioz sukaldaritza V. Guralnikovu. tarta izena modaren omenez zen egun horietan, jatetxea "Praga" eta oso azkar ospea irabazi Sobietar pertsonen artean. Manufakturak tarta zorrozki egoera arauen arabera, nahiz eta ez izan patentatu. Izan ere, ez zegoela jada Txekiar Errepublikan antzeko confection bat dela eta. B. Gural'nik horri buruz ikasi Txekoslobakiar sukaldari nor hiriburura iritsi esperientziak partekatzeko from. Hala ere, benetako sukaldari tarta "Praga" (ondoren deskribatzen da esne kondentsatua errezeta), oso zaila zela, eta Sobietar chef jatorrizko bertsio sinplifikatu bat txokolate tarta bat eta icing mailegu asmatu.

"Praga" pastela Guralnikova batetik

pastela, "Praga" esne kondentsatua jatorrizko errezeta - ez da erraza ezartzea, baina emaitza goxoa da. Confection bustita eta esne-ureztatu osatzen txokolate fondant bizkotxoak. Batzuk etxekoandreak pastela errezeta "Praga" esne kondentsatua (goiko irudian) batera zertxobait aldatu da, ohiko txokolate urtu Glaze gozo ordezkatuz.

Sukaldaritza gaileta pastela

bizkotxoa egiteko osagaiak:

• arrautza - 6 uds.;
• Kakao - 35 g;
• Sugar - 150 g;
• gurina biguna - 45 g;
• irina - 115 g

Errezeta tarta "Praga" esne kondentsatua arreta eskatzen du. Adibidez, ordena gaileta ona lortzeko, produktu arretaz izan behar metes atera eta nahi den tenperatura bat. pastelak prestatzeko, lehenik arretaz banatu gorringoak eta zuringoak. Gainera, azukre erdia metered da eta gorringoak gela tenperatura nahastuta. ondorioz Nahasketa nahasgailu batekin harrotua da alaitzeko da eta bolumena ere handitu arte. Ondoren proteinak egokitzen da. Gomendagarria da hotz hartzeko. Proteinak hasiko gutxieneko power whisking, pixkanaka abiadura handituz. Noiz aparra ikusten duzu, hasiko pixkanaka azukrea gehitu bitartean jarraitu nahi whisk. masa zuri eta trinko bihurtzen denean - proteinak prest daude.

Aparteko ontzi sifted irina, kakaoa gehitu eta ondo nahastu. Gero proteina masa gorringoa nahastuta dago, eta pixkanaka lehor txokolate nahasketa sartu. Poliki poliki irabiatu. Gurina urtu, eta hoztu eta gaileta nahasketa bat gehitu. Jarri labean berotzen 200 ^º C greased gozogintza lata bat semola edo irina botata. Orea da, maila isurtzen eta bidali labean ordu erdiz. Garai lehen erdian labea hobe da ez irekitzeko da. Bestela, gaileta eror daiteke off.

Sukaldaritza krema

pastela labean dagoen bitartean, krema prestatzeko dezakezu.

osagaiak:

• esne kondentsatua - 150 ml;
• Ur - 25 ml;
• arrautza - 1 pc.;
• gurina biguna - 1 pack;
• Kakao - 10 g;
• vanillin.

Gorringoa urarekin konbinatzen da, eta pixka bat whisk whisk. isuri ondoren esne kondentsatua eta uniforme arte irabiatu. sortutako nahasketa ur bainu bat eta irakiten jarri zen, aldizka eraginez lodi arte. amaitutako masa hozten da. Bitartean, biguna gurina bainila azukrea harrotua. Hau egin behar da kontu handiz "ez hiltzea" olio beraz. Hori gertatuz gero, ur-bainu bat da berotzen, hozkailuan hoztu eta whisk berriro. Amaitu olio nahasketa gorringoa konbinatzen da, ondo piztu, eta gehitu kakaoa berriro homogeneoa arte piztu. nahastailea erabil dezakezu zalantzarik geratzen kakaoa pikorrik undispersed.

Formulario tarta bat

Tarta "Praga" (krema gabe esne kondentsatua errezeta) ia prest dago, konektatu eta egosten gozoa izaten jarraitzen du. Beno hotz bizkotxoa 3 pastelak moztu eta lubricate ostyvshim krema bakoitzean. Top tarta estaltzeko edozein fruta marmelada eta fondant isurtzen.

gozoa chocolate bar prestatzeko mikrouhin labean edo bero baxua baino gehiago urtu. Ondoren, arrautza gehitu zen, astiro-astiro piztu eta azukre (100-150 g) sartu. Nahasketa nahasgailu batekin harrotua da. Ondorioz, lodi txokolatea distiratsua itzala batekin masa gisa. Bere beroa jam zehar aplikatu. Tarta guztiak "Praga" (krema gabe esne kondentsatua errezeta) egongo gonbidatuak zerbitzatu daiteke. Hala ere, batzuek nahiago azafata labea hain pastela krema garratza batera bera.

Errezeta tarta "Praga" esne kondentsatua eta gazi-krema

tarta Bertsio honen zaporea ez da aurrekoa baino okerragoa da, eta magnitude errazagoa ordena bat prestatzen ari da. Lehenik eta behin, prestatu gaileta bat.

produktuak bizkotxoak :

• Arrautzak - 2 pcs.;
• gordin kondentsatua esnea - bankuen 1/2;
• Sugar - 100 g;
• gantz gutxiko krema garratza - 1/2 st.;
• Kakao - 30 g;
• sosa - 10 g;
• irina - 200 g

Zuriak eta gorringoak ziren depositua sakon batean jarri, azukrea gehitu eta harrotua nahasgailu gutxienez 10 minutuz. Denbora horretan, masa bihurtzen arinago eta gorakada aldiz 3. Soda krema garratza formaren eta ontzi batean bota. Agertutako jarri zen esne kondentsatua, piztu eta sifted irina eta kakaoa. Oratu gaileta orea. plater koipea gozogintza edozein gantz batera, zabaldu orea. jarri dute labea hotz batean eta besteak beste, 180 ^C. Bake den berotze 45 minutuz.

Errezeta beste krema

Hoztu bizkotxoa zenbait zatitan moztu eta krema busti. Simple pastela errezeta "Praga" esne kondentsatua eta gutxiago korapilatsu krema eskatzen du. Bere egiteko pack gurina biguna banku erdi esne kondentsatua eta 30 kakaoa g nahastuta. Hau masa eta recoat pastelak. glaze chocolate bar birrindu lortzeko, esne koilarakada pare bat gehitu eta bero baxua baino gehiago urtu. Lortutako masa pour tarta goialdean. Etxeko tarta errezeta "Praga" esne kondentsatua gomendatzen produktua ordu pare bat beratzen emateko.

Bon appetit!