Sodio metabisulphite elikagai: nola segurua da?

Edonork norberaren gorputzaren inguruko zaintzen, daki ziur elikadura egokia eta onuragarria organismo produktuen erabilera osasun babesteko baldintza nagusietako bat dira. elikagaiak eta edariak erosteko dendetan By, arretaz aztertu behar inskripzioak pakete, iraungitze-data betetzen baititu, eta ez-natural kimikoak presentzia gainean. Horrelako aditiboak normalean 'E' kode markatuta daude.

Berehala egin behar dugu erreserba bat, eta hori ez da beti "E" ontzian substantzia giza gorputza suntsitzailea presentzia adierazten du. Beraz, adibidez, kodea E330 batera normal azido zitrikoak ezkutatzen - gehien errespetatzen eta natural kontserbatzaileak bat.

Hala ere, substantzia erabilera, bertan eztabaidatuko da, ezin da egotzi sarraskirik den ezta natural. Sodio metabisulphite - janaria kontserbatzaile eta antioxidatzaile da erabilitako zabala ek askotan etxeko eta atzerriko fabrikatzaile.

Zer da eta nola ontzian markatutako?

industrial kimiko izen sodio Kanpotik pyrosulfite itxura hautsa, zuria edo apur bat horia eta kristalinoak inprimaki bezala. konposatu hori sodio karbonatoa, gisa gehien ezagutzen egindako sosa lizar. Berez, produktu honek ez duela beldurrak eragin eta ondorio kaltegarriak izan gaindosi baten bakarra baldin daitezke. eratorria beste sodio karbonatoa - soda, oro har, oso zabalduta eguneroko bizitzan erabiltzen, bitartekorik segurua da.

Baina lortu sodio pyrosulfite sosa fabrikan erreakzionatzen sufre dioxidoa, desabantailak aniztasuna giza gorputza eragin dagokionez dituzten gas-substantzia. sodio pyrosulfite egokitasuna elikagaien ekoizpena buruz Hori dela eztabaida.

Oro har, elikagaien gehigarri honen erabilera ez dago legez debekatuta. Hala ere, fabrikatzaileak behartuta dago produktua ere konposatu honen presentzia adierazteko. Beraz, produktu bat erosteko, erosleak eskubidea produktua konposizioa aztertzeko eta erabakitzeko erosi ala ez erosi behar dutela? Adierazten da sodio pyrosulfite - E223.

Zer da hau elikagaien gehigarri ekoizpenean erabiltzen da?

Galdera logikoa A: produktua hainbeste polemika bada, zergatik ez da batere erabiltzea da? Erantzuna baizik gauza arrunta da: ekoizleek beraiek onuragarria da.

sodio metabisulphite - kontserbatzaile bikaina, asko apala produktuaren bizitza handitzen. Eta oraindik beste, antioxidatzailea, gozogintza hautsa, lixiba kolore clip da eta, garrantzitsuagoa dena,.

As parte edozein food daitezke detektatu E223?

produktu zerrenda bertan sodio metabisulphite erabilera zilegi da, ikusgarria da. gehienak komunak dira:

• Haragia.
• Lehorrak, desugertutako edo izoztuta barazki eta perretxiko, baita hori Horietako egindako guztia. Adibidez, izoztuak erdi amaituta produktua "patata frijituak" elikagaien gehigarri ez da kontserbatzaile bakarrik, baina baita produktuaren kolore zuri erakargarria mantentzen ditu.
• Almidoiak eta almidoi produktuak, patata frijituak gehiena barne. Ez dago salbuespena da: E223 ezin izango dira haur elikagaiak egiteko erabiltzen da.
• Frozen edo prozesatu frutak eta barazkiak, zukuak, jellies, mermelada, kontserbak, xarabeak eta abar barne.
• Gozogintza, gozokiak, jellies, gelatina.
• Edari alkoholdunak (ardoa eta garagardoa) eta alkoholik gabeko edariak (freskagarriak, alkoholik gabeko ardoa , eta abar).
• Egosia ganba eta beste zefalopodoak.

Jakina, zerrenda ez da osoa. Gainera, substantzia erabiltzen da, ez bakarrik janaria, baina baita farmazia-eta kosmetika industrian.

E223 giza gorputzaren kaltegarria da?

Dagoeneko aipatu bezala, sodio pyrosulfite sufre dioxidoaren esposizio gainean lorturiko - substantzia denean irensten B1 bitamina kaltetu. Nutrizionisten ez dira alferrik deitzen B1 edo theanine "harmonia bitamina" - aktiboan metabolismoa prozesuan parte hartzen ari zen, halaber, urdail thiamin lana, nerbio-sistema eta bihotza onartzen.

E223 halaber toxikotasun handia du. Horrez gain, lan-urratzeak probabilitatea eta traktu gastrointestinala gaixotasunak azaleratzea. sodio pyrosulfate gehiegizko erabilera begi kalteak eragin ditzakete.

Bereziki merezi alergia erreakzio bat da, eta horrek sodio pyrosulfite duten produktuak eragiten aukera handiagoa aipatzea. Hori kimiko honen erabilera eragin ditzake kalteak arriskutsua gutxietsi da. Batez ere, orduan haurraren gorputza da.

Esan daiteke, Errusia, EB, India eta beste herrialde legediaren ez E223 erabilera debekatzeko, eta, beraz, produktuaren arrisku larria ez dela. Kontuan izan behar da badirela herrialde askotan bertan egin sodio metabisulphite debekua. Final ondorioen inguruko erabilera-produktuekin egindako E223 zalantzarik gabe, izango egiteko kontsumoko.