Tarta errezeta

Tartean eta pastelak hartzen diren errusiar asmakuntza, baina ez da horrela. Pies ziren aldatu gabe plater dagoeneko antzinako erromatarrek jaiak direla eta, eta Egiptoko faraoien ez mespretxu gozoa pastelak dastatzeko. Behintzat, euren hilobi hormetan antzinako honetan plater argazki asko aurkitu dugu. Historialariek uste sukaldaritza pervopirogov bete duten eztia eta fruta nahasketa bat izan zen. Roman pies desberdinak aberastasuna eta betegarriak barietate. "Satyricon" Petronio of azaldutako besta inork a Tremalhiona non beste zerbitzatu pie zuzeneko urretxindorrak batera. Ari dira, noski, ez zuen jan Nightingale gela inguruan hegan eta bere kantua humored revelers.

Errusiako hitza tarta, herri iritzia aurkakoa, ez da hitza jaia eratorritako. Greziako antzinako "Pyros", horrek garia ekarri Akin da. Gure cacophonous sofan - ere erro horren eratorriak bat. Errusian Pies izeneko edozein, hizkeran modernoan, okindegi produktuetan, eta esklusiboki zaintzen zekale irina dute. pies orea altchatu, legamia da. Errezeta Old gozogintza tartean, zoritxarrez, ez bizirauteko.

jai tarta mota bat txandan loaf bat zen. Bake esklusiboki ezkontza, eta botere eta performance zezen bat, zein senargaiaren gainditu zati bat dastatzeko of sinbolizatzen du. zezena - Hitza antzinako ogi "Koroviev", hitz beste batetik dator. aldatutako forma Rite gure egunetan iritsi da. Soilik hemen ez dago argi zergatik andregaia ematen da loaf baten mokadu bera da ziurrenik fruituak emakumearen askapena.

Errusiako sukaldaritza ezaugarri nagusia izan zen produktuak ez dira fresatuak eta elkar nahasten. Horregatik joan zen bere Relleno pastelak eta tartean osagai egitura natural fina. Hala nola, perretxikoak, fruitu, zerealak, gaztanbera eta. The arrain pastelak arraina ere ez zatituta, eta plastovalas hezurrak berreskuratzeko. pastelak Modernoak - sukaldaritza zahar-Russian sinbiosi bat haragi fin txikituta fabrikazioan Mendebaldeko Europako berrikuntza batekin.

Horrela, plater pies deitzen dugun hori ez agertu hain aspaldi - XIX mendearen erdian. Errezeta patties aldatutako gutxi eta, Culinary Arts orokorrean geroztik - giza jakintza arlo kontserbadorea bat. Eraikitzen hemen gertatzen sukaldaritza prozesuaren ekipamendu teknikoa bakarrik. Inolako zalantzarik gabe, berrikuntza tekniko bakoitzaren gustu eta errezeta plater aldatzen, baina printzipio bera jarraituko dute.

Errezeta perretxiko patties:

Legamia ore bezoparnym eran prestatzen, perretxikoak egosi eta xehatu. urtu oliotan errea tipula urrezko ñabardura arte. Nahastu txanpinoiak tipula frijituak, gehitu belar, krema garratza, piper eta gatza pan kendu beroa batetik gabe betez dastatzeko. Amaitu pasta da bola banatzen, roll thinly, jarri Relleno, hurbiletik ertzean. labean Bake 200 graduak tenperaturan. 10 minutuz.

Errezeta indioilar patties:

Pasta errezeta aurreko bezoparnym metodoaren prestatzen den bezala. Relleno: irakiten arroza eta indioilar solomoa, azpizuna txuleta, nahasten arroza, frijituak tipula eta belar.

Errezeta tipula patties:

orea bera da. Relleno For txuleta tipula berdea, bete urtutako gurina, azukre koilaratxo bat eta txikituta arrautza gehitu. Guztiak ondo. ohiko moduan pastelak osatzeko. labean bakea.

Erraza errezeta tartean:

Egosten patatak, birrintzeko. Gehitu arrautza, irina eta leuna arte nahastu. Relleno gazta birrintzeko gazta, gehitu belarrak eta baratxuri, irabiatu.

Saltsa egiteko, egosia beets grate, baratxuri eta birrindu intxaurrak gehitu. Nahastu eta krema garratza.

Formulario patties eta frijitu bi aldeetan zartagin batean. prestatutako saltsarekin zerbitzatu.