Teriyaki saltsarekin Txerriki: sukaldaritza sekretuak

teriyaki saltsarekin Txerriki - benetan nazioarteko sukaldaritza bat. Bere maitasuna eta Asiako sukaldaritza zaleentzat (txinera, Thai, Korean) eta Europako klasikoen miresle. Plater hau egosi besterik, merke ez du behar, baina emaitza da hain ona da, oro har, hori jai izango da, baina ez eguneroko sukaldaritza. Cook lurrintsu saltsa txerri festa solemne eta gonbidatuak zure ahaleginak eskertzen dira. A eguneroko afari normal gustura ospakizuna benetako bihurtu oparia da.

Zer da teriyaki da?

Hitzaren etimologia pentsatzen baduzu, oso ohikoa ez den egitate bat aurkitu ahal izango duzu. Word Japoniako jatorria dauka, baina etxean ez saltsarekin, eta prozesatzeko metodoa aipatzen du. Literalki "teriyaki" esan nahi du "frijituak eta bikaina". Osoa sekretua - azukre eranskinean denean berotzen caramelizing ere, ederrez satinatua azalera bat sortzeko. auto-errespetatuz Japoniako bakoitzak saltsa zoragarria (edo agian bat baino gehiago), haragia, arraina, barazkiak eta itsaski sukaldaritza teknologia aproposa egin dezake.

Mendebaldean, hitzaren normalean styled direla soja saltsa, azukre eta alkohol Japoniako kopuru txiki batean oinarritzen saltsa - mirin edo mesedetan. Sukaldarien post-sobietar herrialdeetan, baita beren lankideek Estatu Batuetan eta Europan, ez da ohitura txarra prest saltsa bat erosteko. hau izango da gure errezetak aukeraketa ere kontuan hartu dugu.

Maite duzun haragia bada eta zauden Asian motibo sukaldea magiko hurbil, zalantzarik baloratzen duzu nola cool konbinatzen da txerri teriyaki saltsarekin.

aukeratu haragia

Gure helburuetarako, sasoian moztu, zein labean egosi ahal pieza batekin edo xerrak moztu. Han bada sorbalda edo carcass atzealdean batera mamia da, moztu zatitan zure eskura. saiheskiak ere egingo haien saltsa konbinatu. Plater hau eta gantz geruza heavy batera sabeleko zati ezin hobea.

Azken batean, hori ez deserosoa hezurrak ditu edozein haragi erabili ahal izango duzu. teriyaki saltsarekin Txerriki, nolanahi ere, bihurtzen da ondo. baldintza nagusia - haragi freskoa eta kalitate handiko izan behar da.

osagai osagarriak

Askotan, teriyaki sesamo haziak plater gehitu. kontrastatu dute koloretan, gehiago aberatsa karamelu ñabardura azpimarratuz, baina baita ehundura interesgarri bat sortzeko. Saltsa erabat homogeneoa.

txerri zaporetsua eta lurrinez lortutako teriyaki saltsa errezeta bertan anana osatzen dute. Haien Baladrón dastatzeko ona han adierazkorra tarta notak duelako.

Zure gogoko platera eta barazkiak gehitu dezakezu.

zartagin batean Sukaldaritza

Hau errezeta erraz bat da, baina emaitza oso samur eta zaporetsu txerri izango da. The teriyaki saltsarekin beharrezkoa da, ez bakarrik jarri, baina baita aurrez pickle - arrakastaren sekretua nagusia da.

500 5 bit beharrik art g prestatzea. l. saltsa. Zabaldu da ebaki piezak eta 3. ordubete utzi zartagin batean berotu olioa, oliba olioa edo sesamo olioa. piezak jarri ahal izango duzu geruza bakar batean, eta bi aldeetan prestatzeko ia egosi arte. Amaieran, bota saltsa aztarnak eta irakiten uzten. Beauty denean pritrusit Sesamo haziak aplikatuz izan daiteke.

parrillan indartsua dela

teriyaki saltsarekin ikatz gainean egosi in Txerri - piknik bat ideia handi bat. izaera irten aurretik bada saltsa pail eta greased haragi pieza handiak jarri duzu, denbora pasatzeko errepidean eta sute bat egiteko, nahikoa nahikoa bustitako dena izango da. Bakarrik izango da parrillan xerrak frijitu behar. Aztarnak saltsa haragi zehar banatutako daiteke sukaldaritza amaieran. jaki osagai perfektua labean patata, Korean minak-gozoa entsalada, tomate fresko eta pepinoak izango da.

barazkiekin teriyaki saltsarekin Txerriki

Hurrengo errezeta egiteko labea beharko du. kanpai piperrak (bereziki ona lodi-horma, kolore ezberdinak), berenjena, azenarioak, Kalabazin, zainzuriak, lekak erabili ahal izango duzu. errezeta azpizuna hau edo atzera batera haragi pieza handiak egiteko ezin hobea da. 4 pertsonentzat 600 txerri gramo beharrezkoa.

Ebaki haragia 8 pieza palmondo baten tamaina on. Apur uxatzeko contundente mailu arantza gabe, ontzi batean jarri. Gehitu 4-6 Art. l. teriyaki saltsarekin eta ordu 1. l. limoi zukua. Utzi 2 ordu marinate.

Barazkiak zatitan ebaki, beraz, luzera gutxi txuleta zabalera baino gehiago izan zen. With haragia lortu oinak hotz saltsa behin, sartu barazki gutxi batzuk erdian jarri, jasotzeko desberdinak saiatzen. Roll ongi eta Deco jarri, elkarren hurbilago. egon roll bakoitzeko gehitu daiteke hirugiharra edo gazta zati bat. pasatzean gainerako saltsa gainetik bota. preheated plater batean dago 35 minutu inguru egosi.

zerbitzatu

Edozein errezeta aukeratu duzun, lortu pertsonaia Ekialdeko batekin plater bat. Oso organiko itxura izango da plakak karratu laua Japoniako estiloan. As txerri osagarri teriyaki batera normalean elikatzen egosia crumbly Fig.