Elikadura. elikadura eta bere garrantzia printzipioak

orain horniketa arazoei puntako obra zientifiko eta mediku guztietan posizio okupatzen. guztiak, produktu hori jendeak jan, bere osasunean eragin handia ostean. Hori dela eta, gero eta jende gehiago bihurtu zer da interesa dieta orekatua. arrazionala elikadura printzipioak dira mediku-artikulu ugari azaltzen, eta nahi izanez gero jan ikasi ahal izango duzu, beraz, elikagai hori ekarri onurak bakarrik. Baina giza dieta osaketa ez bakarrik bere osasun eragiten du. guztiei, garrantzitsua da: zenbat jaten zuen, noiz, zer bazkariak arteko hutsuneak behatzen nola elkar produktu konbinatzen. bereziki garrantzitsua da arreta bertara haurrak, adinekoak eta gaixotasun jasaten dutenek elikadura.

Zergatik da hain garrantzitsua janaria?

Pertsona bakoitzak badaki janaria giza bizitzaren eta osasunaren mantentzea ezinbestekoa da. Zer dira funtzioak da?

1. energia giza gorputza hornikuntza. Beraz, dieta orekatua behar da giza energia gastu oinarriak kontuan hartu. Eta elikagaien kontsumoa gora egin behar beraientzat, baina ez gehiago. Bestela, gehiegizko gantz gisa gordeko da.

2. janaria irensten egon beharko dira hura erabiltzen dituzten zelula eraikuntza substantzia. Nagusiki da proteina ere, ez da garrantzitsua mineralak, gantz eta karbohidratoak.

3. Ezaugarri Another power gorputza hornikuntza bitaminak, beharrezkoa zenbait entzimak eta hormonak ekoizteko da.

4. Orain dela gutxi, zientzialariek erabaki power-hornidura hori ere eragina immunitate-sistemaren arabera. Zer da pertsona bat jaten gorputzaren defentsak eta gaixotasun aurre egiteko gaitasuna eragin zuzena du.

Horregatik hain garrantzitsua da zer dieta orekatu bat ezagutzeko. dieta orekatua printzipio beharrezkoa da ezaugarri horiek kontuan hartu.

funtsezko mantenugai esanahia

Proteinak - gehien beharrezko gorputzean substantzia. Dute zelula eraikuntza, hormonak ekoizteko eta energia-iturri gisa erabiltzen dira. Pertsona bat behar egun batean jan, adina eta sexua, proteina gramo 100 arabera.

Koipeak energia-iturri garrantzitsua dira. guztizko eguneroko dietan% 35 izan behar dute. Gehiago landare olio insaturatuak gantz eta bitaminak dauzkaten ere erabilgarria da.

Karbohidratoak ere energia-iturri gisa balioko. jan eguneko 500 gramo behar dute, gizakiaren energiaren arabera. Baina gehiegizko kopuru obesitatea ekar, geroztik ez badira energia birziklatua, buelta gantz dira.

Bitaminak eta mineralak, halaber, giza jarduera normal egiteko beharrezko dira. Garrantzitsua da kontuan hartu ez direla gorputzean ekoiztu du, eta orduan janari bakarrik.

Elikadura: kontzeptua eta printzipioak

Elikadura hazkunde egokia eta giza garapena bermatu behar, beren osasuna hobetzeko eta lagundu gaixotasuna saihesteko. Da energia-kontsumoa, sexuaren eta adinaren arabera elikagai edukien bidez orekatu behar. Bakarrik kasu honetan, dieta orekatua buruz hitz egin ahal izango dugu. Gizon bakoitzak egin beraz, soilik ondoren, bere osasun gozatzeko aukera izango zuen ahaleginak egin behar. Dieta orekatu baten printzipioak honako hauek dira:

- moderazioaren, eta horrek ez du dieta energia erabilera baimendu gehiago da bizitza-prozesuan kontsumitutako baino;

- Aniztasun - Dieta orekatua printzipioa oso garrantzitsua da. Gizakiak ezberdinak food produktuak milaka erabiltzen konbinazio ugaritan. Baina horiek oinarri dira proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak. Dutela guztiak etorri janaria gorputzean sartu, dieta ahalik eta anitza izan behar du;

- Dieta ere oso osasunarentzat garrantzitsua da. Eta printzipio hori da gehienetan jendea hautsi.

Zergatik da elikadura moderazioaren hain garrantzitsua?

dietan prestaketan ere energia kontsumitzen eta elikagaiak hornitu arteko oreka bat izan behar du. Horretarako, kontuan hartzen sexua, adina eta pisua pertsonaren sartu eta bere jardueren du. Arauak eta dieta orekatua printzipio da kilokaloria energia neurtzen da. Adibidez, lan mental diharduten pertsona bat, osatzen dute kcal 2.500 inguru, eta kirolarien - 4000 kcal. janaria energia gutxiago ateratzen bada, gorputzak bere gantz eta glycogen erreserbak erabiltzen du. BARAUALDI luzea edo desnutrizio batekin hasi, gainera kontsumitzen muskulu-distrofia ondorioz proteinak. Baina dieta energia sarrerarekin gehiegizko halaber kaltegarriak. Ezer ez da kontsumitzen, gantz-ehunaren gisa gordetzen. Hortaz, energia dietan oreka garrantzitsua. janari kopuru kontsumitu eta haren osaera adina, gorputzaren pisua, jarduera fisikoa, eta are giza bizilekua lekuak araberakoa izango luke.

dieta orekatua

Gauza asko kontuan hartu behar dira elikadura orekatua. dieta orekatua printzipio beharrezkoa da elikagaien konposizio kualitatibo ezagutza, besteak beste. Ordena giza bizitza normal beharrezkoa bermatzeko elikagai elikagai guztiek ratio jakin batean dagoela. normal batezbestekoa pertsona osasuntsu lan mental arduratzen, parte proteina bat ratioa gomendatzen da, parte gantz bat eta lau zatitan karbohidrato. Gainera, garrantzitsua da janaria jendeak kontsumitzen nahikoa bitaminak eta mineralak. Zer elikagaien osaketa eta bere osagai nagusia kopuruaren buruz jakin behar duzu?

1. Pertsona bat, gorputzaren pisuaren kilo bakoitzeko proteina gramo 1 inguru kontsumitu behar. Batez beste, bihurtzen da 50-80 gramo. Eta animalia eta landare proteina-kopurua banatu behar dira, gutxi gorabehera berdinarekin. ikerketen arabera, gehiegizko proteina sarrerarekin eraginkortasuna murriztu eta nekea garapena dakar. Azken finean, bere prozesatzeko energia asko kontsumitzen du. Proteina haragi eta esnekiak, fruitu lehorrak, babarrunak eta buckwheat da.

2. Fats gorputzaren energia eta parte-zelula eraikuntzan ezinbestekoak dira. Horrez gain, bere presentzia bakarrik asimilatu ahal izango dira bitaminak batzuk. Batez besteko pertsona gramo koipe 100 kontsumitu behar da. Eta garrantzitsuena, funtsezko gantz-azido eta bitamina liposolugarriak dauzkaten horiek dira. Funtsean, landare gantzak, behar duten animaliak baino gehiago kontsumitzen. Baina margarina eta sintetikoa olio uko egin beharko dira, gaizki digestioa delako.

3. Karbohidratoak - honek energia-iturri nagusia da. Pertsona arruntak hartzen batez beste 400-500 gramo, eta horrek zati handi almidoia izan behar du. elikadura normal batean karbohidrato ondorioz da energiaren% 60 osatzen dute. Talde horiek pertsona baten eztia, fruta eta fruitu, azukre, barazki jakin eta ale produktuen can.

4. bitaminak entzimak eta hormonak eratzea ezinbesteko tresna dira. Gehienbat gorputzean sartu dute janaria. Gehienak fruitu eta barazkiak, ogia eta zerealak dira. bitaminak zenbait gaixotasun garatzeko eza eta inmunitatea eta osasun beherakada batekin.

5. Mineralak oso giza bizitza normal mantentzeko garrantzitsuak dira. Ordena ez eragozpen horietako giza dieta askotarikoa behar dira behatzeko.

6. zuntz digestio funtzionamendu normala beharrezkoa da, baina ez da digestioa. heste microflora normalizazioa eta toxinak excretion egiteko oso beharrezkoa da. Fiber da fruitu eta barazkiak, lekaleak eta zerealak produktuak aurkitu. soilik jatea kantitate nahikoa, posible da osasuna mantentzeko eta gaixotasun batzuen itxura saihesteko.

jateko erregimen

konposizio kualitatibo gain, oso garrantzitsua da dieta zuzena jarraitu. Batez ere, gosea arautzen dute, baina zenbait kasutan, baimendu pertsona bat overeating. Hau benetako gizateriaren moderno gaitz bihurtu da. Beraz, orain dieta orekatu baten garrantzia da, jendeak irakasten dira, ez bakarrik egon gosea gidatuta, baina baita arau batzuk atxikitzen:

- elikagai iraunkortasuna jarraitu eguneko denbora behar duzu. Kasu honetan, gorputzaren baldintzatu denbora jakin bat esleitu saliva eta gastrikoa zukua, eta horrek elikagaien digestioa hobeto eskaintzen reflex bat ekoizten;

- Elikagaien fractional izan behar da. Zientzialariek frogatu erdia bazkari hori osasunarentzat arriskutsua da. Hobe da 3-4 aldiz jan egun bat, baina zati txikiak. Batzuetan, komenigarria da otorduak pare bat gehitzeko zenbateko handituz kontratuan gabe;

- eta gosaria eta bazkaria eta afaria izango da, eduki elikagai orekatua behar du. Beharrezkoa da, produktu horien hautatzeko bazkari organismo guztietan jaso proteinak, koipeak, karbohidratoak, mineralak eta bitaminak beren ratioa arrazionala da;

- Oso garrantzitsua da une egokia gosaria, bazkaria eta afaria, baita elikagaien zenbatekoa banatu aukeratzeko. Beharrezkoa lortzeko saiatu da arteko bazkariak ospatu zen 4-6 ordu, 2-3 ordu eta afaria izan oheratu aurretik. food bolumen nagusia afaria etorri behar dute, bigarrenik - gosaria, afaria gutxiago jateko.

eguneroko bizitzan Giza Elikadura

Ia pertsona bakoitzak osasunerako, elikadura ona garrantzia daki. arrazionala elikadura printzipioak ezarritako mediku askoren idatzietan. Baina inork ez du ulertu Termino zientifikoak, eta kalean gizon arrunt zaila da ideia horiek aplikatzeko bizitza. Beraz, posible da arau batzuk argiago ezartzen dieta orekatu baten oinarria formulatu:

- ez overeat;

- onberak food segimendua: ukitu eta ez mikroorganismo kutsatutako izan behar du;

- jan ahalik anitzagoak bezainbeste;

- sukaldaritza metodoak lehentasuna eman sukaldaritza eta fruta eta barazki gehiago gordinak jateko da;

- bazkaria prest eskuratzea ziurtatu arreta osaketa eta bero-etiketan zehaztu behar izango;

- Chew;

- maizago izan behar dut, baina zati txiki batean;

- ur kopuru nahikoa kontsumitzen;

- gatza, azukrea, kafea, edari alkoholdunak, kontserbak ondasun, pastelak, findu produktuak, eta haragi erabilera kentzeko saiatuko da;

- Saiatu maizago fruta eta barazki freskoak, eztia, belar, fruitu lehorrak eta zerealak dietan sartzen ez

- mahai beharko umore ona bakarrik, eta bazkaria zehar eseri ez da objektu arrotzik arreta.

Aparteko janaria

Zientzialariek aurkitu dute digestioa hori entzimak hainbat eragina. Behar bezala asimilatu bere eta ez du digestio-prozesua konplexua apurtzeko, komeni da arau zehatzak erabili dietan:

- Ez garratza elikagai almidoia nahastu behar;

- proteina eta starchy elikagai une desberdinetan erabiltzeko hobea dira;

- Sugar urdaila jariaketa inhibitzen, hain txarrak da proteina eta almidoiak nahi dute;

- desiragarria da elikagai solidoa bereizi likido bat erabiltzen da;

- sagarrak, mahatsa eta beste fruitu 1-2 ordu jaten nagusia bazkari aurretik. madari A hobea da bazkari bat ondoren jan;

- Koipeak halaber digestio-prozesua atzeratzeko, beraz kantitate handiak arazoak sor daitezke.

Dieta orekatu baten balioa

Pertsona gehienak dira orain elikatzen kalte konponezina eragiten bere osasuna baino oker. Eta hau da, ondorioz nagusiki ezagutza eza gaiari buruzko da. Eta gero eta jende gehiago okerraren elikadura eragindako metabolikoak pairatzen. Hau Neurona eta buruko gaixotasunak, avitaminosis, gibel eta odol-itxura dakar. Beraz, dieta orekatua eta haren printzipioak guztiontzat osasungarria egoteko nahi duen ezagutzen beharko. arau horiek urratzen eraginkortasuna, gaixotasun erresistentzia eta biziraupena gutxitzea dakar. Egokia food pertsona bat behar energia kostuak eta hazkundea berritu ez ezik, beharrezkoak diren bitaminak eta mineralak ordainagiria, ez dira gorputzean sintetizatu. Haien oreka funtsezkoa prozesu guztien fluxua normala laguntzen du. Elikadura elikagaien xurgapena hobetzen.

Terapeutikoa eta elikagai dietetikoak

Elikagai inguruko gomendio guztiak, soilik, pertsona normal osasuntsua aplika daiteke. normalean ez dute kontuan banako ezaugarriak hartu. Beraz, ez du aplikatzen osasun dieta edozein desbiderapen bada. arrazional eta dieta printzipioak funtsean antzekoak dira, baina dieta gain duela off gosea eta sarrerarekin substantzia beharrezkoa osasuna sustatu behar dira eta gaixotasunak sendatzeko laguntzeko. Hurrengo dietak motak:

- terapeutikoa;

- adina;

- zuzenketa pisua;

: Haurdun eta lactating emakumeen -

- kirol;

- okupazioak zenbait pertsona diseinatuta.

gaixotasun batzuetan dieta

elikadura arrazional eta klinikoak printzipioak artean, ez bakarrik berezian erregimena bazkariak, baina baita produktuak osasunerako kaltegarria izan daiteke errefusa. Dieta gaixotasun askoren tratamenduan paper garrantzitsua du. handitzeko edo proteina, gantz edo karbohidrato zenbatekoa txikitzeko beharrezkoa patologia batzuetan.

obesitatea jakiak orekatu behar. Beharrezkoa da, kontsumitutako kaloria kopurua zorrozki kontrolatuko, amore eman azukrea, gatza, irina produktuak, gantz elikagai eta alkohola.

arrazionala elikadura rickets printzipioak artean, ume nahikoa janaria fosforo eta magnesioa, D bitamina eta kaltzio aberatsa dieta sarrera bat. Lure gaixoa haurrak hasieran bezala 4 hilabete eman. Dieta barazki purearekin, purea arrautza gorringoa, gibela eta haragia sartu behar dute.

Beste gaixotasunak bertan garrantzitsua da dieta bat behatzeko - hipotiroidismoaren da. Beharrezkoa da, karbohidratoak, gatz eta likido sarrerarekin murrizteko. Erabilgarria, aitzitik, frutak eta barazkiak, esnekiak, haragia eta zekale ogia. hipotiroidismoaren dieta orekatua printzipioak artean, koipe eta karbohidrato, baina proteina hazkundea mugatuz.

haurraren elikadura-baldintzak

power antolaketan gabeziak gehien biziki haurrei eragiten dieten. Hau hazkunde eta garapenaren atzerapena eta hainbat gaixotasun azaleratzea eramaten. Beraz, garrantzitsua da haurren elikadura ona oinarrizko printzipioak behatzeko. Ziurtatu haurraren dieta ez da karbohidrato gainkargatuta, beraz, beharrezkoa da azukrea, gozogintza eta gozogintza kontsumoa mugatzeko. umeen dietan baztertzeko halaber carbonated edariak, prestatutako janaria, hestebeteak eta otordu izan behar du. Janari hau kalte ez du ekarri besterik ez da. Bereziki beharra arreta Izan ere, haurra elikagaien zela nahikoa bitaminak eta mineralak, batez ere kaltzio, iodo, burdina, fluorra, eta azido folikoa da. Haurraren dieta fruta eta barazki freskoak, esnekiak eta ale produktu asko izan behar du. Beharrezkoa da, intxaurrak, eztia, belarrak jaten zuen, eta nahikoa ur edan.