Txerri txuletak. Errezeta beti arrakasta plater bat.

Ederki apainduta mahaia, mahai zapi zuria, jai napkins. Mahaian - jantzitako jende bat "beroa" zain. Gaur menuan - xerrak. Eta norbaitek aurrea hartzeko bidegurutze partidua, berriz, moztu samurrak haragi pieza bat beroa, hanburgesak tantaka prest, erakargarri usain bat argitaratzeko ...

Olio-pintura, esan bezala. Eta txuleta bat sukaldaritza haragia oso gauza arrunta eta gosea ia aurka ez modu gisa hasieran. Asmatu txuletak Cowboys, eserlekuaren azpian xedapen eta, horren arabera, haragi batters pilatzeko rabid lasterketetan zehar. Baina iraganean, gaur zaldiak plater ez erakartzeko egiterako - Nahiago sukaldaritzako mailu bat, zein haragi piezak handia egiten zure hanburgesak gogoko guztientzat hutsuneak erabiltzeko. Hala ere, hau hasiera besterik ez da, gaur egun ez dago txerri txuletak prestatzeko buruz zientzia oso bat delako.

Juicy txerri txuletak bakarrik lortzen dira haragia ondo parekatzen bada. Xerra ez luke gantz asko eduki - mincemeat egin zailagoa izango da, eta jan gantz inor nahi du. Gainera, txikituta txerri gainditzeko zuntz bakarrik, baizik eta haiek zeharkatuz baino behar duzu, edo erdi-amaitutako produktua bere marketability galduko du. Beat haragia ia behar du "gardentasun" azkar frijitu ahal dela ziurtatzeko. Azkenik, txuleta bikaina da breading bada ez "puntuazio" oinarri plater - lizitazio haragia. Gainera, breading geruza ez luke geruza lodiagoa bera patties izango. Hau arauak labur aurkeztu txuleta bat sortzeko da. Eta orain - errezetak.

Txerri txuletak. Errezeta erraza, baina savory da. sukaldaritza prestaketa - tradizionalak: slugger prisalivaem, denbora eman genuen "hozten". Are gehiago, txuleta bakoitzeko lehenengo arrautza jipoitu dipped, ondoren - gazta birrindua eta fin-fin txikitutako intxaurrak nahasketa bat. Fry txuletak oso azkar behar - 2-3 minutu alde bakoitzean, bestela gazta erre hasiko da. Han bada sentimendu hori ez da nahikoa haragi prest dago da, hanburgesak batzuk irakiten ahal guztiak aldi berean beroa oso baxua eta ur -minut 7 kopuru txiki baten gainean, jada ez, edo breading leuntzen bere itxura galtzeko buruz .. Platera amaitu txikituta belar bota dezake.

Txerri txuletak. Jatorrizko errezeta. Hasi tradizionala plater berriro sukaldaritza: repulse haragia da marinating piper eta gatza. cutlets frijitzeko ondoren kendu eta gorde egiten dira. Era berean, olioa berean apur bat kanela eta azukrea sagarrak frijitu behar duzu, horiek nahastu sauerkraut batera - albo txuletak den plater bat. Eta orain saltsa prest dago. abrikot marmelada baso bat, brandy 3 koilarakada zenbatekoa eta gustu mostaza, soja saltsa, jengibrea eta piper gorria itsatsi dzhonskuyu in: nahasketa hau. Hauek guztiak gehitu igo pakete bat eta ongi astintzea. Ondoren, nahasketa erdia paketean izaten jarraitzen du, han garatzen haragi eta marinatuak ordu erdiz. Haragia ere egin daiteke noizean astintzea. nahasketa gainerako dago zartagin batean zabaldu eta simmer loditua arte. Azkenik, azken akordeak: plantxan xerrak dira 40 minutuz frijituak, orduan isurtzen ondorioz, beroa nahasketa. Hori da, esaterako, bat txerri ezohiko txuletak! Errezeta itxuraz bateraezinak gauzak uztartzen, baina emaitza benetan harrigarria da!

Txerri txuletak. aerogrill errezeta. arrautza, esnea eta ogi nahasketa bat - breading ez isurtzen ahal izateko, beharrezkoa lehenengo txuletak irina roll, orduan ez da. Oso arretaz arautuko parrillan aerogrill hanburgesak. 265 gradutara frijitu 15 minutu. Batzuetan cutlets piztu beheko aldean zertxobait gorritu behar duzu. barazkiak edo patata purea zerbitzatu.

Zein bide sukaldaritza txuletak of aukeratzen - erabakitzen baduzu. Baina gustura harrigarria da hala ere! Bon appetit!