Txokolatearekin cupcake

Pastelak liluratzeko, ez da beharrezkoa sukaldaritza-sailetara joatea, bertan gehiago gozoa eta atsegina da zure eskuekin gozatzea. Etxean prestatutako cupcakes, erositakoak baino goxoa eta goxoa dira. Sukaldaritza denbora pixka bat behar dute, eta atsegina izango duzu.

Gozokiak prestatzeko modukoak dira, egitura delikatua eta zapore sorta zabala dute, betetzeen arabera. Txokolateak, frutak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, mahaspasekin eta landare muffins-eko cupcakes seguruenik ere gourmets zorrotzenak asetzen dituzte. Glaze edo krema mota askotako sukaldaritza-artearen lan bat egiten du, opari gisa aurkeztu ahal izateko.

Ondorengo hainbat errezetak maisulan txikiak landu ahal izango dituzte eta merezimenduak hartuko dituzte. Gauza nagusia argi eta garbi jarraitzea da formula, ez aldatu osagaien sekuentzia eta orea nahastu.

Zaila da txokolatea gustatzen ez duen pertsona bat aurkitzea, gozokiak edozein postre irabazi-irabazi egiten duela. Beraz, txokolatearekin egindako cupcake bat.

Prestaketa egiteko:

• 200-250 gramo txokolate;
• 200 gramo irina;
• 100 gramo azukre;
• 20 gramo hauts gozogintza;
• 3 arrautza;
• 100 gramo margarina edo gurina;
• vanillin.

Margarina (edo gurina) zabaldu dugu, vanilina eta azukrea erabiliz. Jasotako pisura pixkanaka arrautzak banan-banan gehitzen ditugu eta ondo nahastu. Irina, lehenago sieved, hautsezko eta txokolatezko gozogintza batekin konbinatzen da, pieza txikiak moztuta. Ohe mehe bat izan beharko luke, bolumenaren hiru laurdenak osatuz. Txokolate tarta ordu erdi inguru labean.

Txokolate tarta are samurragoa izan dadin nahi baduzu, saiatu hurrengo errezeta, txokolate txip ez egongo denik, baina txokolate betegarriekin egingo duzu.

Behar izango duzu:

• 250 gramo irina;
• 10 gramo hauts gozogintza;
• 130 gramo gurin;
• 2 arrautza;
• 200 g azukre
• 100 gramo txokolate (desiragarria beltza)
• 100 gramo esne;
• 70 gramoko krema;
• 120 mascarpone g;
• 50 ml kafe likorea ;
• 20 gramo kakao.

Hasi sukaldaritza. Azukrea masa guztiraz (koilarakada bat) hartzen dugu eta gainerakoak gurina igurtziz arretaz. Pixkanaka-pixkanaka, banan-banan, gehitu arrautza-masa handiak, irina zuritu hautsarekin, esnearekin eta oratu orea. Molde txikietan jartzen dugu labean 20 minutuz 160 graduko tenperaturan. Fresko eta arretaz moldeak ateratzen ditugu.

Muffins labean egiteaz gain, beteak arduratzen gara. Txokolatea hautsita dago eta edukiontzi errefraktario batean jartzen da. Berarekin krema gehitu eta azukre koilarakada bat aldez aurretik ezarri dugu. Ur nahasketa urarekin nahastu, masa homogeneoa lortzeko etengabe nahastuz. Amaitutako pastelen gailurrak moztu egiten ditugu, likorez beteak. Txokolate krema uniformeki banatzen dugu , Mascarpone pixka bat jarri dugu goian eta ebaki gailurretan estali. Ez ahaztu txokolate tarta kakao hautsarekin hautseztatu. Dena prest dago, tratatu eta sorpresa gonbidatuak!

Ondorengo errezetak zure itxaropenak gaindituko ditu bere gustu ezohikoarekin eta usain bikainarekin. Banana eta ronekin Cupcakeak edozein jai taula dekoratzeko!

Sukaldaritza behar duzu:

• 2-3 bananak (tamaina arabera);
• 50 gramo ron;
• 200 gramo krema garratza edo krema;
• 250 gramo irina;
• 150 gramo azukre, preferiblemente marrón;
• 1ch.l. kanela;
• 0,5ch.l. cardamom;
• 1ch.l. kakaoa;
• 3 arrautza;
• 0,5 tsp. sosa.

Bananak ondo oratu dugu sardexka bat masa homogeneotan, krema garratza eta ronarekin nahastuta.

Irina zatitu, gehitu kakaoa, soda, kardamomoa eta kanela eta ondo irabiatu. Sugar irabiatu arrautza batekin disolbatu arte, irina nahasketa bat bota, nahastu. Ondoren, gehitu krema garratza, banana, gainerako irina nahasketa eta homogeneotasuna nahastu. Inprimakia (hobe da erdian zuloa erabiltzea, pastela ongi labean utziko duena), gurina zabaldu, orea sartu eta labean jarri 40-50 minutu. Bananak dituzten cupcakeak hezeak, oso labean eta lurrintsu bihurtzen dira!

Baina errezeta honek zitrikoen eta fruitu lehorren zaleentzat erakartzen ditu. Prestatu gosaltzeko cupcake bat intxaur batekin, eta egun osoan, zu eta zure familiak umore ona izango dute!

Behar izango duzu:

• 4 arrautza;
• 150 gramo azukre;
• 50 gramo gurin;
• 200 gramo irina;
• 10 gramo hauts gozogintza;
• 50 gramo kakao;
• Limoi erdia;
• 50 gramoko intxaurrak.

Proteina gorringoetatik bereizten da eta hozkailuan jartzen da. Azukrerik gabeko bolumenaren erdia gurinarekin ehotzen da pixkanaka, gorringoak gehituz. Jasotako pisuari intxaurrak birrinduz, limoiarekin, birrindua, zerriarekin, irina eta hautsezko kakaoarekin bat egiten dugu. Ondo orea orea. Gainerako azukrea aparra ona da, proteina hoztuetan eta orekari arretaz estekatuta. Masa jarri dugu forma prestatuan eta ordu erdi inguru labean. Intxaurrarekin prestatutako tarta, nahi izanez gero, txokolatearekin bota daiteke.

Bon appetit!