Nola xurgatu Julia Vysotskaya pastela-tarta?

Julia Vysotskaya sukaldari eta telebista aurkezle famatuan "Etxean jaten dugu!" Eta "Julia Vysotskaya-rekin gosaria" behin baino gehiagotan aipatu zen azenarioa nola maite zuen. Hori dela eta, egile-zorroan errezeta ugari daude pastel zoragarri honetarako. Julia Vysotskaya azenarioaren pastela nola prestatu den jakiteko, artikulu honetan azalduko dugu. Eta, aldi berean, ez da bat ere aurkeztuko, baina aldi berean 4 postre zaporetsu eta erabilgarri honen errezetak.

Nola egin azenarioaren tarta ("Julia Vysotskaya jatetxea") kanela eta jengibrea

Pastel gozo gozoak, helduentzat ez ezik, haurrak ere erakarriko ditu. Espezia kopuru txikiak gozogintza bereziki lurrintsu egiten du. Sukaldean esperimentuak maitaleak gomendatzen dira, erremolatxarekin ordez azenarioak prestatzeko. Pastelaren zaporea ez da hain interesgarria izango.

Kontuan izan behar da errezeta ia guztietan egileak azukre marroia erabiltzen duela, etxean azukre zuri guztiz ordezkatu ahal izateko. Plater bat gutxiago erabilgarria izango da, baina horrek ez du zaporea eragiten.

Julia Vysotskaya azenario goxoa, kanela eta jengibrea, sekuentzia horietan prestatuta dago:

1. Labea 195 gradu arte altxatzen da.
2. Sugar (120 g) arrautza (3 pieza) jipoitu da. Pixkanaka-pixkanaka oliba olioa isurtzen da (240 ml).
3. Irina (240 g) gozogintza hautsarekin (1 ½ TSP), kanela, jengibrea eta gatza (½ tsp) eta arrautza-azukre masa gehitu.
4. Azenarioak (450 gr.) Lurrean grater handi batean sartzen dira eta orea sartu.
5. Fruitu lehorrak (150 g) nahastailea dute eta orea gehitu.
6. Ordua biribilduko da eta labean 50 minutuz igorriko da.
7. Frijitu tarta krema gazta krema (200 g), limoi erdi bat (1 TSP) eta azukre hautsa (3 koilarakada) zukua gehituz.

Azenarioaren tarta limoi eta hurrak prestatzeko urratsa

Tarta hau, behar bezala, gozogintza dietetzat hartuko da, ez baita irina eta olioa gehituko. Baina konposizioan azenario eta azenario baliotsu asko (almendrak, intxaurrak). Lehen aldiz, Julia Vysotskaya azenarioaren tarta errezeta honen arabera, goizeko telebistaren egileak prestatu zuen.

Etxean gozogintza prestatzeko urratsa honakoa da:

1. Labea 195 gradu arte altxatzen da.
2. Azenarioak grater handi batean moztuta (4 pieza), izozkiak irina bihurtzen dira (250 g).
3. Azenarioan nahasketa hauts gozogintza (1 Tsp), arroz almidoia eta irina (50 g bakoitzeko) eta koko patata (1 beira) gehitzen zaizkio.
4. Gehitu zukua eta limoi bat zuritu.
5. 5 arrautza proteinen gorringoak bereizten dira. Bigarrenak azukrea (75 g) irabiatzen ditu masa larri batean eta orea sartu. Grappa (edari alkoholduna - 25 ml) hemen ere gehitu da.
6. Proteinak jipoitu egiten dira gailurretan, eta orekan sartu ohi dira (masa espatula batekin nahastu behar duzu astiro-astiro).
7. Pastela labean sartzen da eta 45 minutuz labean igortzen da.

Azenarioa erraza krema garratz gainean

Pastel honen errezeta bereziki gustatuko zaie edoskitze gozagarri gustatzen zaien edonork. Bere egitura antzua da, beraz, samurrak eta mamitsuak bihurtzen dira.

Yulia Vysotskaya-ren azenario-pastela apaindua eta goxoa sekuentzia horietan prestatuta dago:

1. Lehenik eta behin, labeak 200 gradu berotzen ditu.
2. Azenarioak (300 g) lurrean erretxina handian eratzen dira eta laranja zurituarekin eta zukua birrinduarekin (2 koilarakada) nahasten dira.
3. Irina (310 g) hautsezko gozogintza (10 g) eta gatzarekin (½ TSP) isurtzen da.
4. Sugar (140 g) nahastailea oliba-olioarekin (200 ml) eta arrautza (4 pieza) irabiatu egiten da, eta horrek azukre-masa pixkanaka sartzen du, literalki banan-banan.
5. Azenario birrindua irina konbinatu eta ondo nahastu.
6. Orea azukre masa eta gantz gazi-krema (250 g) sartu.
7. Prest orea labean modu handi batean ezartzen da.
8. Pastela labean 1 ordukoa da eta azukre hautsarekin hautsa zerbitzatu aurretik.

Julia Vysotskaya azenarioak ("Etxean jan!")

Elikagai honen errezeta "Etxean jan!" Telebistan aurkezten zen. Oso azkar eta osagai errazenetatik, azenario goxoa erauzi zen.

Julia Vysotskaya-ren errezetak ondoko ekintzen sekuentzia hartzen du:

1. Azenarioak (1 kg) ordu erdi inguru egosi, hoztu eta xehatu pure batean, zukua eta laranja laranjarekin batera.
2. Orea gurina (70 g) eta irina (140 g) nahasten da. Behar izanez gero, irina koilarak batzuk gehitu ditzakezu.
3. Orea behealdean eta moldearen hormetan banatzen da eta sardexka batean hainbat tokitan pasatzen da.
4. Arrautzak (4 pieza) azukrea (100 g) eta krema (350 ml) irabiatzen dituzte.
5. Azenario purea krema-arrautza masa batekin konbinatzen da eta orea molde batean zabaldu. Gurina zati txikiak uniformeki banatzen dira.
6. Formulan labean sartu eta 180 gradu egosten ordu 1.