Urdin bisigu arrain. Nola arrain Zope prestatzeko?

uretako bizitza platerak zaleak ez dute beti arraina gustatzen bisigu urdina. Barietate berezi bat sukaldaritza ezin harro, geroztik generoko bisigu kide guztiak bezala, arrain hau altxatutako du bony errezetak. lehenik, urdina bisigu gehiago mamitsuak, eta, bestetik, bere gorpua askoz handiagoa dela, eta horrek hezurrak ez dira hain txikiak: Hala ere, euren "senide" abantaila dauka. Eta garrantzitsuena: arrain zaporetsua eta samurra ere solomoa, arreta bertara merezi da.

gazi jaki

beste arrain espezie askoren altuagoa gordinak-boned bezala, oso zaporetsua lortzen marinatuak bisigu urdina. Errezeta emaitza bikaina bermatzen prestatzeko nahiz eta denbora pixka bat hartuko du. The carcass kilo eta erdi, bi xerra ertain moztu. bi litro ur gatza baso bat isurtzen da, jarri Lavrushka, piperrak, ilarrak, piper (gorria eta beltza) zure espezien atsegina - ongailuak guztiak diskrezioa prestatzeko. Gatzun egosia (jada ez minutu batzuk baino), plaka kendu; hoztu zenean zertxobait, pour ozpina indartsu kopa erdi. arrakasta gehien sagardoa erabilera da. Cold marinade isurtzen tolestuta Sudoku bisigu urdinak arrain, itxita eta hotza jarri egun erdiz. Ondoren brine decanted, pieza isurtzen diren tipula eraztunak (nonbait hirugarren kilogramo) eta erdi bete cups makurtzeko unrefined olioa. Ez dago Ordu laurden barru izan daiteke, baina gehiago gozoak bila arrain bisigu urdina hurrengo egunean izango da.

Zope almendra

beroa arrain horrekin ez arazo batzuk daude: hezurrak gogorrak dira, txu dute, ez zuen nire aldartea hobetzeko. Hala ere, pertsona hurrena arraina prestatzeko urdina bisigu errea, baina hezurren leungarriak batekin. polstakana hau almendra a ura irakiten minutu batzuk, azala eta errea garbitu pan lehor batean zaparivat, ondoren ehotzeko edozein sukaldeko tresna pasatu. fruitu lehorrak pour breading eta itsas gatza (crackers - fruitu lehorrak erdia baino gutxiago). Are gehiago, bisigu urdinak arrain frijituak, ohiko breaded Macau bezala arrautza, ondoren intxaur - eta zartaginean. Baina ondorioz trinko "oskol" nabarmen gehiago samurra platera da.

Zope tartarra saltsa azpian

Another sukaldaritza modu. Blue bisigu arrain zatiak moztu eta ontzi edo pail jartzen. Prestatzen tartarra saltsa honela: fin lurra jo zuen unea gatza (bila daitezke) eta pepino maionesa arin bat nahastuta. erlazioa da aurkitu esperientziaz: guztion gustuko desberdinak. Prest saltsa erdia nahasten mostaza. ondorioz marinade daubed bisigu urdin eta gauez kendu beheko hozkailuan apala. Noiz frijitzeko ezer ez da beharrezkoa ere breaded. pan izan marinade ezabatu gabe zabaldu behar da. Minak eta Yummy!

Zope erremolatxa gisatua

Braising - modu handi bat samurra, arrain mamitsuena eta erabilgarria prestatzeko. Aldi berean leuntzen hezurrak. Nahikoa da gogoratzea krema garratza in karpan. Hala ere, errezeta arrain bisigu urdin honek barazki prestatuak. Gutted carcass lodia ebaki kilogramo inguru pisatzen, itsas gatza eta piperra ezabatzen eta gorde ordu laurden bat dira. Handiak tipula moztu arbitrarioki, azenarioak handi eta beets kilo bat herena igurtzi - posible da Koreako grater on. Barazkiak kazola batean sortzen dira, gatza eta piperra, landare olioa botata eta pour frijituak biguna arte. barazkiak erdia hartzen da kanpora, piezak bisigu urdin eta barazkiak ezarritako estalita jartzen. ur kopa erdi bat botatzen, estalita Kazola tapa eta plater itzaliko minutu berrogei (nola arraina coarsely moztu arabera).

Bere perretxiko zuku propioan Blue bisigu

plater moldatzen ohiko perretxikoak. Dvuhkilogrammovy txori urdin bisigu, SPLIT, garbitu eta arinki obsushennaya, gatza, espeziak eta onduak, gutxienez hamar minutu ezabatzen. Perretxikoak libra bat mugitu eta garbitu. txiki badira, enpresa sartu osotasunean, ebaki xerra handi gisa. Landare-olio batean lodi Horma edukiontzi lehen pripuskayut perretxiko da; Noiz zukua ematen dute, bota handi bat tipula eraztunak laurden. Bost minutu geroago, arraina ezarritako bisigu urdina, ura gehitu (okupatu bisigu urdina by altuera erdia bete arte). irakiten ondoren, sua gutxitzen gutxieneko bat, estali ongi itxita -, eta bigundu arte bubbling utzi. perretxiko batzuk osagarri nahikoa zuretzat da, badu purearekin edo sukaldatzeko buckwheat.

labean patatekin Blue bisigu

jaki hau hobe da carcasses txiki hartu, beraz, horiek erabili ahal izango duzu oso bat baino pieza gisa. Arrain garbitu, gutted, gatza eta piperra ezabatzen, ebakiak zeharkako saiheskiak, eta horrek txandaka sartzean limoi eta tipula xerra egin dira. Ebaki patata edo xerra, edo xerrak. Gozogintza orri paperarekin forratutako, eta horrek apur bat behar lubrikatutako. On bera kokatuta dagoen arrain bat inguruan - erro xerra espezien egokia botata. Sarrasquia olio pixka bat bota behar. Gozogintza arretaz bilduta paperarekin goian eta labean jarri 40 minutuz. Blue bisigu patata, gozoa eta nutritiboa labean. eta goxoa guztiak - Eta gazia edo barazki freskoak aplikatu behar duzu.

Zope batetik txuleta

Edozein arrain (eta arrain Zope - salbuespena) zoragarria hanburgesak, albondigak eta hanburgesak lortzen dira. prestatzeko bakoitzak - euren sekretuak. Errezeta honetan, haragi prestatzeko modu zertxobait ezohiko bat eskaintzen du. Zope understandably gutted, kendu eskalak, moztu hegatsak, burua eta buztana. xerrak moztu ez da beharrezkoa. arraina da zatiak handiak moztu eta parrilla handi batekin haragi Grinder bidez korritutako. Ondoren finagoa eta behi aldatu net prozesatu berriro, orain elkarrekin tipula, baratxuri, hiru patata xerrak eta bigarren (arrain kiloko on). masa bultzatuta arrautza eta espezieak gehituko dira, moldatu patties eta frijituak primeran konbentzionalak eran. Horietako jaurti dezakezu irina edo ogi, baina hau hautazkoa da: patata patties ez erori gain eta ez makila. Gainera, erroa asko eskainiko arraina, eta horrek nori zuen gogoko ez dutenentzat garrantzitsua izan daiteke espiritua.