Zein marka oliba olio da onena entsaladak?

Errusiarrak oliba olioa bildu da nahiko berria, bere kategorian, kalifikazioa eta hautaketa-irizpideak ezagutzen dira urrun ez dira asko. zein marka oliba olio buruz Topic antzeko produktu kopuru bat, artikulu honen ardatza ere hobea da. puntuazioa berrikuspena gain, artikulu oliba olioa onurak, bere ekoizpen-metodo, kalitate-arauak eta irizpideak aukeraketa buruz informazioa ematen du.

oliba olioa balioa eta bere beste aldeak

ezaugarri berezia da oliba zuhaitza Izan ere, 500 urte inguru, batez beste dela hazten ari da, eta bere bizitza osoan aktiboki fruiting. Gainera, zuhaitz batzuk urtetik 1.500 eta are 2.000 urte ditu. horiek oliba Mendialdeko Jerusalemen gainean hazten da.

Zer marka oliba olioa da onena entsaladak egiteko erabiltzen - galdera oso garrantzitsua da, batez ere denboraldi barazkiak bezperan. Berarekin Entsaladak oso zaporetsua eta osasuntsua da. fruta olioa Oliba bitamina eta mineral asko dauka. Bereziki, bitamina A, E, D, K, eta polifenolak ditu. kardiobaskularrak sistema, digestioa, eta azala baldintza onuragarriak izan ziren.

beste oliba olio mota alderatuta digestibilidad ona du, daukan azido oleikoa osaketa eduki handia, eta horrek gantz gizakietan azido nagusien artean dago.

oliba olioa ekoizteko metodoak

Oliba gordinaren inedible dira eta ez dira elikagai egokiak, oso zapore mingotsa dute baita. To kentzeko, fruituak dira konponbide berezi bat bustitako. Hala ere, oliba olio marka onena sarritan mingotsa usain berezia dute, eta dastatzeko inork ez du gustuko. Kontuan izan behar da olioa hautatzen.

fabrikazio produktuaren prozesua da Stoned fruta bezala etengabeko asaldura masa azpian sakatzen. prozedura honen ondoren, oliba olioa Zentrifugazio berezi bat erabiliz. Eta gertatu da, lehen petrolio erauzketa. Beti da apur bat mingotsa.

gainerako pastela ekintza sartu berriro, bigarren petrolio sakatzen ateratzean. It ezpurutasunak eta gorrotorik erreaktibo kimiko by araztua zen, beraz, ez usain desatsegina eta zaporea dauka.

metodo motak olioa ekoizteko

erabilitako etiketa marka arabera, olioa prestatzeko metodo arabera. Posible etiketatze: Virgin, findu, patsaren.

• Virgin - olio natural bat hotz sakatzen lehen lortutako da. Produktu hau guztia mantentzen elikagaiak, mineralak eta bitaminak. Minus haren bakarra - apala bizitza mugatu bat du. Mundu andrea uste Virgin dela - oliba olioa onena. Mark (kritikak berretsi du) eskari handia dago.
• Findu - oliba olioa bezala, baina prozesu fisiko eta kimikoak erabilera findu. Fintzea gertatzen honela: oliba zuhaitzaren fruitua lurrean dira eta disolbatzaile kimikoak, gasolina analogikoa beteta - hexanoa. Bere fruta eragina Under olioa, hau da xukatu bideratzen. hexanoa hondakin ur-lurruna kendu, eta gero - alkali batekin. Hurrengo fasean produktua argitua da eta deodorized.
• Lortutako bigarren mailako spinning fisiko-teknikak erabiliz oliba produktuak - patsaren.

oliba olioa

• Oliba olioa - idazkera honekin daude eskuragarri oliba olioa birjina estra marka onena, lehen premiazko hotza lortutako. olio horiek azidotasuna 0,8 / 100 gramo baino gutxiago da.
• Oliba olioa - da batean olioa lehen erauzketa, horietatik no 2/100 baino gehiago gramo azidotasuna for markatuz. Produktu hau izan diren eraginak mekaniko edo fisikoak, tenperatura barne jasaten oliba lortzen da. Olio horiek garbitua ziren bakarrik osagai natural eta berariazko teknikak - ura, filtrazio, dekantazioa, zentrifugazio.
• Ohikoak oliba olioa - hau ere lehen erauzketa olioa, azidotasuna eta horietatik ez du 3.3 / 100 gramo gainditu. Bere fabrikazioan erabiltzen dira (birjina) metodo natural bakarra.

oliba olioa findu

Horrelako olioa lehengaien fintzearen lehenengo erauzketa-metodo lortzen da. Bere garraztasun 0.3 / 100 gramo da. Horrelako produktu-usainak, azidotasun eta zapore mikatza ezabatuz zuzenduta fisiko-kimiko teknologia erabiliz prestatu. Olio horiek jotzen dira kalitate txikiagoa izango.

Patsaren oliba olioa

• Oliba-patsaren olioa - produktu bat lehen erauzketa nahasketa bat eta findu olioa osatzen dute. dela azidotasuna - 1/100 gramo. ezaugarri bat, hala nola da bertan disolbatzaile edo beste tratamendu fisikoarekin patsaren batetik erauzteko lortzen dira olio horiek aplikatu.
• Findu oliba-patsaren olioa - patsaren olioa teknika fisiko eta kimikoa erabilera finketa lortutako. Produktu azidotasuna - 0.3 / 100 gramo.

kalitate-irizpideak

bere kategorian olioak Nahiz daiteke kalitate parametroak aldatu egiten dira. Noiz ebaluatu esaterako parametro dastaketa:

• Azidotasuna - Azido oleikoa-maila 100 Produktu gramo esan nahi du. Adierazle honen zaporea ez da aldatuko. Uste da txikiagoa izango azidotasuna, goi-mailako olioa kalitatea dela.
• Kolorea. olioa tonu sorta horia eta berdea ere izan daiteke - fruta, bere heldutasuna, eta prozesatzeko metodoa mota arabera.
• Zapore. Olioa, bertan denbora luzean eguzkiaren argia jasan da, bere zapore galtzen du. alkohola, hidrokarburo, Aldehido, esterrak - Normalean, ondoan pahuchest volatiles zehaztuko da.
• Taste. olioa natural zaporea, oso bizia, bizia, mingotsa, gozoa edo gazia da. txarra zeinu rancid zaporea, Urezko, ozpina edo metal da.
• Apala bizitza. Parametroa, hau da, beharrezko arreta - hau ontziratzeko data da. Zer egiten du "freskoa", produktuaren kalitatea hobeto. Horregatik oliba olioa da inoiz erosi erreserba. Jarrai botila bat berarekin beira ilun egina edukiontzi batean armairuak iluna izan. gurina biltegiratze aldian ez luke gaindituko 1 urte.

Beste oliba olio parametro esanguratsua da, hozkailuan gordetzen duten, erortzen malutak handiak hondoan da. Ez dut uste produktua okerrera egin du, eta, beraz, oso baliogarria da , kalitate adierazle. olioa iristen denean ondoren, malutak desagertuko. Hala ere, adituek ez dute gomendatzen gordetzeko hozkailuan. Lehentasuna ilunetan leku lehor bat eman.

botila txano oso ongi itxita egon beharko luke. Oso garrantzitsua: Jarrai olioa beira edo metal latak izan behar du. kalitatezko produktu hau inoiz plastikozko saltzen, goiko geruza polietileno iunctaturen eta, horren bidez, gai gisa substantzia kaltegarriak sartzen janaria. Gauza bera gertatzen da, bide batez, beste landare olio mota aplikatzen. oliba olio marka onena unrefined da, kontuan izan behar da produktu hau erosteko lehenengo lekuan.

Zentzumen kalitatearen ebaluazioa

Olio dastaketa, seinalatu profesionalek oliba freskoa zaporea izan behar dutela. Horrez gain, posible belar berria ebaki usaina, urratuta letxuga hostoak. Onartutako are txokolatea eta anise tonuak usainak.

Ordena produktuaren zaporea aberatsen ulertzeko, +200 ºC-ko tenperaturan berotzen da eta, ondoren, kristalezko plaka bat aplikatuko geruza batekin eta triturated eskutik atzera. The oliba olioa onena (marka ez du axola hemen) gainetik zehaztapen dagokio.

ebaluatzeko Kolore olioa 50 ml-ontzia isurtzen, eta argi islatzen bidez ikus hondo zuriaren gainean. Garrantzitsua da neurtzen duten kolore bakarra, baina kolore tonu desberdinak. Uste da, produktu berdea, altuagoa dela kalitatea. Izan ere, hau da guztiz egia, olioa color zer nolako fruta ekoizten araberakoa baita.

kolorea, usaina, zaporea: Beraz, merezi du parametro multzo bat ardatz da. olioa horia bada, baina lurrinez usaina eta zaporea zuzena da, esan nahi du, ziurrenik, produktua erabili oliba beltzak baino oliba fabrikatzeko.

Balorazioa oliba olio

Simple galdera horietako oliba olio marka hobea da erantzuna, ez da erraza. Profesionalak galdera honi erantzuteko, ikerketak konplexua zuzendaritzapean. Hona hemen horietako baten emaitzak. 2014an ezagun agentzia produktuen kalitatea ebaluatzeko SIC IPPs "Probatu" realizado 11 oliba olio Birjina class Extra marka ezagun azterketa konparatiboa. Produktu ebaluatzeko jotzen parametroak, hala nola:

• marka identitate;
• Konposizio dela aldarrikatu;
• argi ultramoreak xurgatzen;
• propietate ebaluazio sentsoriala.

The oliba olioa onena (marka, bereziki artikulu honetan aurkezten argazkian) gainetik baldintza guztiak bete beharko dituzte. Ikerketaren barne, hala nola marka: Mana Gea, "sari", Borges, Maestro de Oliva, "Hellas", ABEA, Costa d'Oro, ITLV, Monini, Oscar eta Ravika.

Rated "bikaina" irabazi olioa Mana Gea, "sari", Borges. Olio Maestro de Oliva liderra atzean, rating irabazten "ona". Produktu horiek guztiak etiketatze birjina estra guztiak betetzen dira. Beraz, galdera erantzun, zer marka oliba olio da sail honetan hobe, begien bistakoa da: bata zein alderdi guztiak bere kategorian dagokio da.

beste 7 marka ere frogatu onargarria oliba olioa, ordea, bide eman balorazioak liderra den parametro kopuru bat, bere estimazioa ondorioz - ". txarra" Horrek esan nahi du ez dutela betetzen birjina estra etiketatzea.

Eskuineko olioa aukeratzea

Kontuan izan behar da hori galderaren erantzuna, zer marka oliba olio da hobea, ez du azaldu olio hau ala zenbait sukaldaritza zereginak irtenbide egokia. Adibidez, esperientziadun sukaldariak bere mahai oliba hainbat barietate olio mantendu. Zehaztu horietako zein da onena ezberdinak platerak egokitzen.

Beraz, oliba entsaladak olioa onena - hau olioa kalifikazioa birjina estra. Era berean, "partner" bikaina pizza, pasta, esnekiak porridge eta beste plater ematen duten produktuaren zaporea sentitu behar duzu.

Hala ere, ez da frijitzeko egokia. Zer marka oliba olio da onena, stewing indartsua dela eta frijitzeko? Findu olioa barietate. Izan ere, birjina estra hori mineralak, zein denean frijituak zatikatu kartzinogeno, eta ke osatzeko aberatsa. Findu olioa da material horiek araztua, ordea segurtasun osoz egin daiteke frijitzeko eta tenperatura altuak tratamendua lotutako beste plater egosten erabiltzen.