Zer da Jerusalem alkatxofa bat? Abantailak eta bere tuberkuluak, sukaldaritza errezeta kalteak

alkatxofa landare sendagarriak gisa hartzen badugu, balioa bere zati guztiak irudikatzen dute. Adibidez, landare uzten eta gazte zurtoinak tea, tuberkuluak sendatzeko prestatzeko erabiltzen dira - zukua edo kvass da. Hala ere, propietate sendagarriak gain landare hau edonori, gainera, zenbait elikadura-balio bat. Hala ere, sukaldaritzan nagusiki erabiltzen dira tuberkuluak. Izan ere, ezaguna gehienak arren propietate onuragarriak landare honen, it gutxi batzuk erabili dute, besterik ez delako ezagutzen alkatxofa egosten. Izan ere, askotan osagai baliotsua honen erabilera batera errezeta oso interesgarria daude.

Udazkeneko alkatxofa entsalada

Printzipioz, zuritu tuberkuluak da edozein barazki plater (adibidez, entsalada) at gehitu daiteke. gustu bereziak savory haragia ez dute eman, baina erabilgarria eta bitamina gehiago. ere argi udazkena zer egingo eskua egon entsalada bat prestatu ahal izango duzu. Adibidez, 100 Jerusalem alkatxofa tuberkuluak gramo hartu 50 sagar freskoak gramo, 100 sauerkraut eta landare-olioa gramo dastatzeko. Apple eta alkatxofa lodia grater ezabatzen, sauerkraut nahastuta eta landare-olioa bota. gatza eta piperra, gehitu dezakezu nahi izanez gero. Plater honen osagai nagusia da, jakina, Jerusalem alkatxofa (onurak eta prest bazkariak kalteak beste osagai araberakoa), eta beste produktu Zeure ordezkatu daiteke. Hau azenarioa, perrexila, letxuga eta hainbat t mota egon daitezke. D.

Horrez gain, bere forma gordinean erabili, Jerusalem alkatxofa (onurak eta landare honen kalteak halaber prestatzeko metodo araberakoa) egosia dira, frijituak, labean eta bila. Noiz bero tratatu tuberkuluak partzialki gal beren ezaugarri berezia da, baina beren gustu itxaropen eta gehiago saturatu bihurtzen da. Herrialde batzuetan, Jerusalem alkatxofa lehorrak, xehatu, eta ondoren, gozogintza erabiltzen, beraz, ogia luzeagoa freskoa egonaldiak.

karbohidratoak (% 17,5) eduki handia izan arren, hau dieta produktu bat jotzen da inulina (polisakarido bat da, hau tuberkulu parte da) gaixotasun endokrino mota guztietako pertsonek erabili baitaitezke. Hori dela-eta, halaber, baita bere zapore gozoa egiteko, hain ezagunak diabetikoentzako artean Sweet da. Produktu eta kalte pertsonei gorputzean prozesu metaboliko nahasteak dituzten onurak begien bistakoa da. Batzuentzat, karbohidratoen iturri gutxi onartzen bat da.

Horrez gain, konposizio aminoazidoak alkatxofa, B bitamina, azido askorbikoa eta pectin dira. Era gorputza onuragarria gantz azido (horrek, ordea, kopuru txikiak, baina tuberkuluak jasotako), zuntz (oso erabilgarria digestioa) eta oligoelementuen, hasita eta potasio molibdeno bukatzen masa eragin dezake.

duten landare honen hornidura, eta gazta zaporea dute etortzeko zuen dutenek, alkatxofa erreak gomendatzen daiteke. Abantailak eta plater horien kalteak anbiguoa dira, hain zuzen ere delako nahiko lodia landare olioa da. Dena frijituak ez da bereziki erabilgarria. Baina lortu oso zaporetsua. Frijitu ia patatak, zuritu eta egindako arbitrarioki bezala. Baina gustura gehiago gozoa alkatxofa, jende asko gustatzen, batez ere, seme-alabak izan.