Alaska pollack errezeta - errezeta

Sukaldaritza kinkarrarekin egindako errezetak badirudi, lehen begiratuan, nahiko erraza. Baina hala ere, arrain hau modu desberdinetan prestatu dezakezu. Errezeta popular batzuk begiratzen diegu.

Alaska pollack: errezeta

Pollock (xerra) - 0.5 kg;

Arrautzak - pieza batzuk;

Esne - 200 ml;

Irina - 200 g;

Pepper, espeziak;

Landare-olioa

Arrautza-xerrak garbitu eta zati txikitan moztu eta gero lehortu, gehitu gatza, piperra, espeziak eta utzi 10 minutuz.

Bakailaoa prestatzeko, gatza, arrautzak, esnea, irina eta ondo nahastu behar dituzu. Orain, xerra koilarakada postrean sartu eta frijitu bi aldeetatik zartagin batean. Alboko bakoitzean frijitu 6 minutu inguru urrezko lurrazalaren eraketa baino lehen. Batailan ketchupa, errezeta oso erraza da, prest.

Patata patata labean krema garratz batean

osagaiak:

Azenarioak - pieza batzuk;

Pollock - 3 pieza;

Krema garratza - 4 mahai koilara;

Ura - Kopako erdia;

Saltoa, piperra (belar nahasketa bat erabil dezakezu);

Erramu hosto batzuk pieza batzuk dira;

Landare-olioa;

irina

Kazola-xerrak moztu zatiak sartu, ur azpian garbitu eta gatzez botatzen. Orain, pieza bakoitza irinarekin bildu behar da, horrela arraina ez da egosten sukaldaritza zehar.

Orain birrindu landare olioa zartagin batean eta frijitu arraina bi aldeetatik. Plater batean arrain frijituak zabaltzen ditugu. Kankaloa hozten den bitartean, garbitu, azenarioak zuritu eta xerrak moztu behar dituzu. Ondoren, azenarioak zartagin batean jarri, arraina errea eta simetrikoa minutu gutxiren buruan.

Ondoren, saltsa kiskilatzeko prestatzen jarraituko dugu. Horretarako, krema garratza urarekin diluitzeko, gehitu gatza, piperra eta ondo nahastu. Azenarioen gainean kukulak bota eta prestatutako saltsa bota, piperrarekin hautseztatu. Estalkia eta egosia estali ezazu sute txiki batez ordu erdi batez. Prestatzeko 10 minutu lehenago, gehitu erramu hostoak eta gozagarri.

Krema garratz saltsan ozpina prest dagoenean, plater batean jarri eta berdeen adarrak apaindu behar dituzu. Barazkiak apaingarriak bezala ere erabil ditzakezu. Arrainentzako alboko platera ona arroz egosi da .

Alaska poltsa patatekin labean

Sukaldaritza osagaiak:

Pollock (kazolatxoak) - 750 g;

Patatak - 11 pieza;

Landare-olioa;

Ahate trinkoak (ahal izanez gero ogi zuriatik) - Kopako erdia;

Arrain salda - 2 cups;

Perrexila - 2 mahai koilara;

Tipulak pieza batzuk dira;

Gatza, beheko piperra

Hasieran, patata zuritu eta moztu behar da zerrendatan. Tipula zuritu, garbitu, eraztunetan moztu eta bero baxuko frijitu hainbat minutuz, landare-olioa gehituta. Piztu eta karkasa bakoitza kortxoa zehar bi zati bihurtzen ditu. Orain, gutxienez, erdibana zati txikitan moztu, gatza eta piperbeltza dastatzeko. Txuleta zatiak frijitutako barazki greased bat jarri eta tipula jarri goian, lehenago frijitu ginen. Orain jarri tipula patatak, gatza eta espeziak bota. Hori guztia salda arrain bete behar da, ogi zuritu ogi txigortuak bota eta landare olioa hautseztatu.

Jarri plater bat gozogintza erretiluan eta lekua labean, 180 gradu preheated behar. 40 minutu inguru patata patatak bigundu arte. Kendu labea prestatu labetik eta belarretara bota ezazu, fin-fin txikituta. Kankalentzako alboko plater onena barazki freskoak erabiltzea da onena. Gainera, txuribeltza edo pepinoak saltsan plater ezin hobea izango da.

Eta oraindik ez badakizu zure gonbidatuak harritzea, plater egokiena arrautzeztatu egingo da. Sukaldaritza errezeta goiko edozein hartu daiteke.

Kontuan hartu behar da kobazuloa oso azkar prestatzen dela. Poetmou, ordu erdi baino gehiago prestatzen diren perretxiko edo beste osagai batzuekin egosten erabakitzen baduzu, kasu horretan arrain gehiago pixka bat gehitu beharko zenuke.

Txuleta arrautza, errezeta artikuluaren hasieran ematen dena, azkar eta erraz prestatzen da.