Antartikako izotz arrain - errezeta

"Arrain Antartikako izotz" -, beraz bikoiztutako zeharrargitsu gorputza txiki bat izaki toothy honetan eta erabat odol gorria no erromantiko frantsesa. Sobietar elikagaien industria gauza arrunta zen. gure dendetako apaletan arabera On GOST jokatu codenamed pristipoma edo zilarrezko legatza produktuak. Baina baita absolutua odol zuriz herritarren artean, "izotz" izeneko arrain txiki bat (ez hemoglobina ez eta globulu gorriak da). defizita guztira garaia ere Silver legatza guztion eskura izan zen. katuak batzuetan jan burua elikatzen dute. Berez, bere gain hartu zuten hori ez dela gourmet produktu bat. Baina hori ez da egia. Besterik gabe, gure jendea ez nekien izotz arrain prestatzeko.

zatoz zilarrezko Heck batekin bada gure ibai eta laku biztanle aipatzeko erabiltzen dugu - senti ez dira nahikoa izango. Ice - Oso lean arrain bat eta haren belarria ez da aberastasun hori. Horrez gain, ezaugarri fishy usainak falta zaio. Hau da ordainduko daiteke "pros". Hor daiteke, nahiz eta horiek ezin jasaten arrain espiritua. contrived du "ainguratu" bizkarrezurra etengabeko xerrak on izaera: Another urrun Antartikako batetik gonbidatu abantaila zalantzarik hezurrak eza ia osoa da. Eta eskalak doan da. Behar bezala egosten da, pixka bat izkira, izotz arrain ditu zapore gozoa gozatu ahal izango duzu. errezeta Bere manipulazio oso erraza da: moztu burua eta hegatsak, disembowel eta peritoneoa uretan. zara harrapatu bada, izoztuta arrain, astiro litzateke desizoztu. beheko hozkailuan apala hoberena.

Ice arrain - patatak eta baratxuri errezeta

Patatak garbitu, xerra ebaki eta paper prest egindako sukaldaritza zartagin batean ezarritako. gatza eta espeziak bota, gurina urtu botata. 10 minutu Bake labea 200 º ^C. arrain at daubed gurina, bota espeziak, ohe gainean ezarri patatak. Hurrengo garbitu baratxuri buru jarri. beste 10-15 minutu bake jarraituko dugu.

Ice arrain - pare bat errezeta

Eviscerated burua gabe carcass gatza eta espeziak barrutik eta kanpotik igurtzi. 10 minutu lurrunetan. zartagin batean berotzeko oliba olio koilarakada bat. bero handia baino gehiago, frijitu zuritu eta barazkiak garbitu osoari: azenarioak gazte, zainzuriak, ilarrak berde lekak. 2-3 minutuz egosten, argi lurrazal bakarra osatzeko. Jarri arrain plater batean, hura garnishing barazkiekin, bota limoi platera eta zerbitzatu.

Fried izotz arrain

alferrak errezeta: - eta zartaginean solim carcass, irina bota. Zazpi edo zortzi minutu alde bakoitzeko nahikoa da. For sukaldari aurreratu sofistikatuagoa errezeta bat eskaintzen. plaka batean, pour Sesamo aleak, curry hautsa gehitu. Breaded arrain honetan egon Asian gourmet bat da kaleratu. Ez dago gaizki, Hego Atlantikoko biztanle honek, eta itxura tratu.

Ice arrain - onddo saltsa errezeta

Lehenik eta behin, garbi eta ebaki patatak roundels du. Ondoren frijitu perretxikoak bereizita (hobe zuria) tipula eta baratxuri. Hurrengoa - too aparte prestatu saltsa: gazi-krema apur irina loditzeko, intxaur muskatua zaporekoa. bereizi pan frijitu gorritu izotz arrain arte. Orain gozogintza orri bat hartuko dugu eta gehitu igo gure bazkari. saltsa apur bat - behealdean. Ondoren patata roundels. Alfonbra honetarako ezarritako arrain. espezieak eta bere babestutako perretxikoak manta bota. Pour gainerako saltsa eskuzabal gainean eta zartaginean jarri labean.