Bombochki "tomateak eta gaztak" goxo eta bikainak

Pikardak "Bombochki" tomateekin lortzen dira, ez bakarrik oso zaporetsua, baina baita harrigarriro ederra ere. Jatorrizko plater bat azkar eta berehala ustekabeko gonbidatuei aurkezten zaie.

Pastillak errezeta tomate eta gaztarekin

Beharrezko osagaiak:

• Esne freskoa 3% - 2 betaurrekoak;
• Legamia aktiboa granulatua (ahal eta sakatuta) - 1/3 koilarakada txiki bat;
• Arraina azukrea - 5-8 g;
• Iodized gatza - ¼ postrea koilara;
• Oilasko arrautza handia - 1 pieza;
• Gurina krematsua freskoa - 120 g;
• Tamaina ertaineko tomate helduak - 3-4 pezetakoak;
• Brynza - 80 g;
• Gazta gogorra - 80 g;
• Baratxuri freskoak - 1-3 hortz;
• Aneta, perrexila, porru - beam zehar;
• Landare-olioa - 200 ml (platerera frijitzeko).

Orearen nahasketa prozesua

Patatak "Bombochki" tomateekin edozein proba egin daiteke. Plater honetarako legamia oinarria erabiltzea erabaki genuen. Pirozhki bertatik aparta, biguna eta batez ere zaporetsua bihurtzen da. Horrela, esne freskoa 2 cups apur bat berotu behar duzu, 5-8 gramo azukre zitrikoen diluitzeko, legamia aktiboan bota eta ordu laurden batez stand utzi. Une honetan opara oparituko da, eta ondoren, nahasketak jarrai daitezke. Horretarako, gehitu 1 oilasko arrautza, iodized gatza, urtutako gurina eta gari irina. Osagaiak nahastu ostean, lodi eta orekarako orea lortu behar da. Goratzeko, 65 minutuz jarriko da leku atseginean. Une honetan, betegarria sor dezakezu.

Barazki eta gazta prozesatzea

Patata "Bombochki" tomateekin bi gazta mota erabiliz egin behar da: brynza eta solidoa. Izoztu txikiak, porruak eta perrexilarekin birrindu eta konbinatu behar dira. Gainera, tomate helduak prozesatzen hasteko beharrezkoa da . Tomateak garbitu behar dira, pedikuletatik zuritu egin dira eta, ondoren, 1.5 zentimetroko lodiera duten zirkuluak moztu.

Plater bat osatuz

Orduan bete beharreko produktuak prestatu dira, legamia orea egokia ere bada. 4 zatitan banatu behar da, geruzatan sartu, tomateak bi zirkuluetan jarri eta gazta masa zabaldu koilarakada handi batekin. "Bombochki" tartean, tomateak leuna eta ederra bihurtzen dira, betegarria gomendatzen da elkarrengandik distantzia nahikoa (2-4 zentimetro). Tomateak eta saltsa orea dira ondoren, bigarren geruzarekin itxita egon behar dute eta, ondoren, diametro egokiarekin ontzi bat moztu.

Plater frijitua

Tomateekin eta feta gaztaz egindako xerrak kazola batean prestatu behar dira, olio nahikoa. Behealdea marroi denean, pieza aktibatu behar da, sardexka batekin.

Zuzendu jarioa mahaiari

"Bonbak" erraldoi eta zurrunbiloek gonbidatuei arropa epela edo epela eskaini behar diete. Plater jatorrizko, eder eta oso zaporetsurako nahikoa da tea goxoa, kakaoa edo kafe beltza. Desira handia nahi izanez gero, kontsumitu ahal izango dira gantz gutxiko maionesarekin eta tomate saltsa pikantearekin batera.