Brokolia propietate erabilgarria. Nola landare-laboreak prestatzeko?

Brokolia, zaharrena bat izateaz landare-laboreak, gaur ospea irabazten, bere konposizio bitamina asko, mineral eta kaloria kopuru txiki bat dauka eta. Hala ere, kontsumitzaile askok dira askotan galderari zer adierazten buruz sortzen brokolia, egosten da eta zer plater egiten ditu.

Brokolia da aza moduko bat. Kontuan izan behar da medikuei dira kultura honen ezaugarri berezia da, minbizia izateko arriskua murrizten denean behar bezala prestatuta dago gai esleitu. barazki Hau mirozin, eta horrek ikerketa ugari egin ahal minbizia zelula hazkuntza gelditzeko dauka. Beraz, gomendagarria da brokolia gordinak edo bikoitza galdara batean egosi, denbora epe labur batean jan, epe luzerako tenperatura altuak ondorioak suntsitzen entzima erabilgarria zenetik. Horrela, brokolia prestatzeko ez luke luze.

Gainera mirozina aza sulforaphane, eta horrek antibacterial eta antiinflamatorio eraginik badu. Izan ere, entzima hori suntsitzea laguntzen gain minbiziaren zelulak, oraindik ere egiten da urdaileko ultzerak batetik zaschaet. Gainera, brokolia bakterioak antibiotikoekiko erresistenteak kopuru bat suntsitzeko gai da. Eta mirozin eta sulforaphane landarearen kimu gazteak ere kantitate handiak aurkitu.

Orain arte, ez dago eskuineko brokolia prestatzeko modu zehatz da. Nola aza prestatzeko, eta baita galdetuko. Arau nagusia da hemen ezin duzula brokolia digeritzeko beraz galtzen du nutrienteak askoz gisa. Horrez gain, hobe da landare gazte bat erabiltzeko, baina neguan izoztutako Produktu ordezkatu ahal izango da. Kasu honetan, freskoa aza no gehiago gordeta hozkailuan astebete baino. brokolia Prestatu aurretik urarekin da garbitu, baina ez litzateke uretan utzitako landare bat, bere propietate galtzen baititu.

Baina nola zaporetsua brokolia bere elikagai guztiak mantentzeko prestatzeko? brokolia zaporea azalore zaporea antzekoa da, beraz, azken honek ordeztu daiteke hainbat errezeta. Horrela, egosia daiteke, frijituak, zopak edo gisatuak gehitu, elikadura gordinik edo erreta, guztiak araberakoa pertsonala lehentasunak chef orrian. Oso zaporetsua dirudi brokolia plater, atuna, izokina, edo oilasko zerbitzatzen bada. aza honetarako moztu piezak eta gurina frijitzen, baratxuri gehituz. Egosia brokolia haragi garnishing gisa erabiltzen, eta horren edo zopa prestatu patata labean betetze bat bezala.

ordea aza sukaldaritza zehar zenbait baliagarria oligoelementuen galtzen du, beraz, gomendagarria da pare bat egosten. Dezagun kontuan hartu xehetasun gehiago brokolia nola aukeratu, nola prestatu pare bat ere gurekin. Horretarako, Kimuak distiratsua elastikoa landare gazteak hautatzeko, horiek garbitu ur eta bereizi behar duzula. bapore ur isurtzen, barazki saski irakiten ura, estali eta txano dira prestatutako hainbat minutu baino gehiago jaitsi. amaitutako kimu dira taula aparteko plater gisa hornitu ahal, gurina gehituz, edo hainbat sukaldaritzako nabarmentzen sortu.

jotzen dugu, zer brokolia, nola prestatu eta zer baliagarria propietate da eurokoa. bere giza gorputza eragin positiboa erabilera erregularra dela adierazi behar izaten jarraitzen du. Beraz, landare laborantza honetan minbiziaren zelulak, bereziki urdail-traktuko dagozkienak hazkundea geldiarazteko gai izango da, esklerosi anizkoitza garapena eragozten Batzar Nazionala garatzea bihotza eta odol-gaixotasunak izateko arriskua murrizteko. Garrantzitsuena brokolia behar bezala egosi zen, eta ondoren elikagai guztiak mantenduko ditu, eta ona prebentibo gaixotasun askoren aurkako neurri bat izango da.