Ez arroza egosten ezagutzen duzu?

kultura hau izan da, eta beti jarraituko ezagunenetako zerealak munduko herri askotan. Culinary kalitatezko arroza ezagunak izan duela sei mila urte man, eta orduan ere bagenekien arroza ondo doa elikagaiak barietate batekin - haragia eta arraina, barazkiak eta fruituak. Baina ez badakigu, planeta, nola arroza behar bezala prestatzeko biztanle modernoa da?

Produktu hau bi modutara presta daiteke - ekialdean edo mendebaldean. Lehena dakar arroz sukaldaritza, ondo garbitu 3-4 aldiz, ur gazi. Rice modu horretan prestatu behar da hiru minutu inguru (bero handian), gero beste bi minutu - batez beste, eta sei edo zazpi minutu - Intentsitate ahula sutean. Prest crumbly arroz onena da, ondoren hamar minutu Infuse - horren ondoren plater batean olioa eta zabalduago pixka bat gehitu daiteke. sukaldaritza apur bat zailagoa modu Mendebaldeko du: arroza egosten aurretik, hura behar arinki zartagin batean frijitu ur kopuru txiki batekin. ura lurrundu ondoren, posible izango da beste bat gehitu, eta abar plater egosi arte.

albo haragi edo beste beste lehen produktua plater bat egin nahi baduzu, arroza (350 gramo) hartu behar eta pour ur gazi (700 gramo) ere. Stew plater behar lukeen, eraginez kementsu, 20-25 minutu, horren ondoren, arroza garbitu daiteke, eta apur bat landare olioa gehitu ditu. Garrantzitsua da gogoratzea zuzena zifra hori zertxobait undercooked eta crumbly. bigarrenak, batetik, neurri handi batean egosi plater askotan, esaterako, Japoniako sukaldaritza tradizionala kalitatearen da. Inork ez daki nola dagoen sushi arroz behar bezala prestatzeko - baina ikasi ahal izango duzu, arretaz sukaldaritza prozesuan urrats guztietan jarraipena. Garrantzitsua da gogoratzea lurraldea dela onena egokitzen txiki eta biribila, baino ez da luze-aleak, arroza, gehiago merezitako baita. Horrez gain, Japoniako plater alea dira Tack handiko ezaugarri, eta pilotak sortzeko aproposa of sushi. Nola arroza egosten for platerak, hala nola? bero ertainean bi minutu barru, orduan ziurtatu eduki hamar minutuz tapa itxi azpian aleak guztiak olatuak. Hurrengoa, Fig egon ontzi batean zabaldu eta pour marinade (15 g. Gatza eta azukrea 50 g. Nahastuta Rice ozpina). Horren ondoren, produktua pilotak eta sushi final prestaketa osatzeko prest dago.

Jende askok ezin duten eta ez dakit arroza behar bezala prestatzeko, kontuan nahikoa hura bota uretara eta minutu batzuk itxaron. Izan ere, arte bat da, gehien zaporetsua eta osasuntsua arroz zerealak prestatzeko asmoa baduzu batez ere. ez soilik alde plater edo plater nagusia, baina baita gosaria, bazkaria eta afaria egunero - Plater hau eguneroko bizitzaren zati bat jende askorentzat norentzat da da. porridge bere propietate erabilgarria guztiak atxiki du, arroza zaporea galtzen ari da kontu handiz prestatu behar, ur hotzetan garbitu eta esnea edo ura egosi gabe. porridge sendotasuna eta azken puntuaren araberakoa - esnea - crumbly plater ura edo salda, likatsua batera prestatu. Horrez gain, merezi du inolako porridge duten ekilorea dastatzeko ziur egoteko gogoratzeko.

Nola arroza prestatzeko modu bat da, erabilgarria eta zaporetsua da, hala nola? Beharrezkoa, lehenik eta behin da, aleak kalitatea zehazteko: marroi oso erabilgarria (adibidez, arroza bizimodu osasuntsua buruz zaintzen duten horiek guztiak elikatzeko daiteke), eta goxoa - argi alea, biribila edo laukizuzen. Arroz pixka bat gehiago egosi zuria, gehienez bertan gordeta sukaldaritza-prozesuan mineralak erabilgarria zenbatekoa. Bestalde, arroz zuria, sukaldaritza denbora gutxiago behar bat leunagoak, itxura eta zaporea atsegina.