Calvados - Remarqueren lanetan abestu zen edari alkoholduna. Bere aberria Frantzian dago (Normandiako probintzia), sagar sagardoa destilatzean lortzen dena . Fabrikatzaileek sagar barietate bereziak hazten dituzte - txikiak izan behar dute eta tanino (azido) kopuru nahikoa eduki behar dute. Horietako baten ondoren, errezetak ezkutuan gordeta daudenez, edari xelebre sendo eta usaintsua lortzen dute . Kalvado-ko alkoholaren ehunekoa% 40koa da. Normalean, salmenta aurretik, hainbat urtez mantentzen da haritzezko upel berezian, kolore anberbero eta aroma aberatsa lortzeko. Calvados nola era egokian edan, irakurri gehiago gure artikuluan. Orain arte, edariaren hornitzaile nagusia bere aberria da - Frantzia. Errusia oraindik ere irabazi ez duen ospea eta nahiko garestia da, mundu osoko adituek aperitibo gisa erabiltzen dute, hau da, otorduak baino lehen, zapore eta kalitate ezaugarriek gosea hobetzen laguntzen duten moduan.
Nola lor dezakete Calvados?
Edari hau sagar vodka deitzen zaio, zaporeagatik eta dagokion indarraz. Taula zerbitzatzen denean, giro-tenperaturan berotu behar da, kendu aurretik hozkailuan edo minibanetik. Aurrekoan aipatu bezala, alkoholaren kopuru txiki bat, otorduak baino lehenago, gosea hobetzeko laguntzen du, baina digestio gisa ere erabil daiteke. Txokolatea, fruta edo kafea ezin hobeto egokitzen dira. Calvados betaurreko arruntak dira. Bere forma zabala eta biribildua edariaren ezaugarri guztiak agerian uzten dizkizu. Lehenengo gulp lehenbailehen, mantendu beira pixka bat zure eskuetan; honek sagarrondoa beteko du. Gogoratu alkohola alkoholik handiena dela, zaporea indartsuagoa eta zaporea finagoa dela. Edari honen ekoizle ezagunenak "Busnel", "Boulard", "Fiefs Cent-Anne" eta "M. DuPont" (M. Dupon) dira. Calvados nola edaten den jakiteko, "Norman pit" izeneko frantses tradizio ezaguna aipatu dezakezu (trou normand). Alkoholaren kopuru txiki bat hartu behar da plateren aldaketak bazkaltzeko edo afaltzeko bitartean. Hau bereziki egokia da otordu jaietarako.
Nola edan Calvados kokteletan?
Edari alkoholdun asko bezala, Calvados ona da berez, baizik eta zukuekin, vermutxoekin eta likoreekin nahasketa moduan. Horietako batzuk nahastu. Koktel "New York Apple" behar duzu:
40 ml. Frantziako Calvados;
- Bacardi Rosso-ko 20 ml;
- Laranja zuku kontzentratua edo almibarretan tanta pare bat.
Osagai horiek guztiak nahastu behar dira koilarakada batean, izotza gehitu eta martini beira zerbitzatzeko .
"Atsegina abentura" nahasketa prestatzeko eta lore- sagarrondoaren usain goxoa sentitzeko, izozkailuan nahastu egiten da:
- Calvadosko 40 ml;
- 20-25 ml (dastatzeko) edozein gin;
- 20-30 ml pomeloa zukua.
Orain, Calvados modu garbian nola edan jakiteko eta koktel xume eta zaporetsuak egin ditzakezunez, zure etxean mini-barrako osagaia merezi dezakezu. Just gogoratu kantitate handietan alkohol sendoa zure osasuna kaltetu dezaketela.