Frozen arraina: gertaera batzuk intresno

Gehienetan, arrain izoztua ikus daiteke janari-dendak ziren. dagokio bada Sturgeon edo izokina espezie, pieza mantenduko da. 12 kg-forma berezi bat jartzen du erdiko eta txiki arrain. about Baltikoko sardinzar, sprat eta antxoa hitz egiten dugu bada, orduan bere garraioa eta briquettes gordetzeko erabiltzen dira pisua kilo bat baino gutxiago izatea.

izoztuta arrain kalitatea gero, erakargarria itxura eta zaporea bikaina dauka. Bere gorputza estuak da eta ez du bere forma Desizozketa ondoren aldatuko, abdominalak ez da puztuta. Da distiratsua gills gorria, ganbila, eta begiak argi (baldin carcass ez dago bereizita) ezaugarri. Gainera, produktu freskoak denean ura jartzen azkar konketa.

Nola eskubidea arrain aukeratzeko?

Berehala kontuan izan behar da hori "izoztuta" eta "izoztuta" arrain nozioaren arteko aldea da. Beraz izeneko izoztuak arrain, zein da tenperatura baxuak edo bizi formulario bat jasaten, edo berehala evisceration eta bereizten burua ondoren. Kasu honetan, aplikatu hozkailuak bereziak.

Kontuan izan behar da hori arrain horrela ezin da 3 egun baino gehiago gordeta 0 ºC-ko tenperaturan edo 15 egunekoa tan -5 º C. Bada antzeko produktuak saltzen dituen denda bat, ez dago dagokion hozte gela da, produktu osoa egon eguneko epean saldu behar.

Frozen arrain tenperatura baxua bertan -18 º C izan daiteke at hoztu Noiz carcass ehunen hezetasuna honetan, izoztu. Noiz arrain esaterako Desizozketa gehiago biguna eta Urezko bihur daiteke. Horrez gain, bere elikadura-balioa du produktu freskoak alderatuz murriztu.

daiteke ere aipatu behar da, arraina gordetzeko hobea izotz Glaze estali ahal da. It lehortzeko, garden eta mehea izan behar du aurka babesteko diseinatuta dago. izotz geruza lodi bat, eta elurra zuri-txoria bera antzematen baduzu, hobe da erosketa bertan behera utzi behar, dirua gehiena ordaintzen duzu ura delako, baina ez arraina haragia da.

Orain arte, erdizka xerra onena jotzen da, hau da erosle artean eskari garrantzitsu bat ezaugarri, pretreatment gabe erabil baitaiteke.

Kontuan izan behar da arrain izoztuak haragi formularioa eskaini ahal izango dira. dator bi barietate atalean. Klase da xerra bakarra eginda, bigarrena lurrean osatzen elkarrekin hezur eta gorpuak azal. Esan behar dut Relleno hori arrain espezie barietate batetik egin eta zuzenean izoztuta ontzi on tenperaturan ez -30 ºC baino gutxiago C.

sukaldaritza, arrain plater askotariko prestatzeko errezeta asko daude. Kalitate handiko izoztuta arrain beraien gustu propietate ia freskoa bezain ona da, baina beharrezkoa da nola prestatu jakiteko. puntu garrantzitsu bat eta hori ez da ahaztu behar, desizozte da.

Kontuan izan behar da hori arrain izoztuak ezin ur epela jasaten, flabby eta tasteless bihurtzen da delako. asmoa baduzu xerra egosten bada, komeni da airean, eta horrek elikagaiak eta bitaminak galera garrantzitsu eragozten ere desizoztu.