Gaileta pastela: sukaldaritza errezetak, toppings. Nola gozoki gozo bat egosten

Biscuit pastelak errezeta sinpleak eta anitzak dira, beraz, esperientzia anfitrioi guztiek postreak egiteko hainbat modu dakite. Guztiek erraz eskuragarri dauden osagaietatik egiten dute eta oporren benetako dekorazioa izan daiteke.

Gomendio orokorrak

Gailetako pastel klasikoen probak frijitutako arrautzak, irina hiru sifted eta azukre zitrikoak ditu. Prestaketa egiteko platerak lehorra eta garbia izan behar du. Horrez gain, arrautzak eta azukre zimelduak irabazteko asmoa duen edukiontzia aurretik hoztu behar da.

Bake galleta gomendatzen da 180-200 gradu baino gehiagoko tenperaturan. Hamabost minutu lehenago, debekatuta dago labearen atea irekitzea. Labe-egoeraren denbora gehienak pastelaren lodieraren araberakoak dira. Beraz, berrogeita hamar minutu inguru behar izaten dira lau zentimetroko pieza bakarrarekin.

Galleta pastelak beteta edozein izan daiteke. Krema tradizionalaz gain, txokolatea, baia eta frutak gehitu egiten dira. Gozogintza goxoa melokotoiarekin edo marrubi-krema betez lortzen da.

Aukera multivasar batean

Errezeta honekin, etxeko postre goxoa egosten dezakezu krema krema nahiko azkar. Lehendik arratsaldean egin behar da, gaueko pastelak denbora gehiago berotu eta leuna izan dadin. Gaileta bakarreko errezeta bakarreko multivasar batean produktu multzo jakin bat erabiltzeak dakarrenez, beharrezko hornidura guztiak lehenbailehen izango dituzu. Orea oreatzeko, beharrezkoa izango da:

• Ehun eta hirurogeita hamar gramo azukre.
• Sei oilasko arrautza.
• Ehun eta berrogeita hamar gramo irina.
• Vanillina apur bat.

Horrez gain, gailetako errezeta sinple bat multivariate batean iradokitzen du pastelak krema garbitzea izango dela. Prestatzeko, sukaldean aurkituko duzu.

• Krema garratz libra% 25 gantzekoa da.
• Ehun eta berrogeita hamar gramo azukre.

Krema garratza ezin hobeto betetzen da betegarriekin. Horregatik, nahi izanez gero, baia, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak edo bananak osatuko dira.

Prozesuaren deskribapena

Ontzi lehor eta garbi batean, arrautza pre-hozituak eta azukre zitrikoak konbinatzen dira. Guztiak ondo irabiagailu batekin irabiatu aparragu zuri lush agertzen da arte. Oro har, prozesu hau zazpi minututan irauten du. Ondoren, vanillina eta hiru aldiz igurtzitako irina gehituko dira. Guzti hau poliki-poliki koilara batekin nahastu ohi da, orea distira ez nahasteko. Ondorioz masa askotariko ontzi batean isurtzen da, hormak eta behekoak olioarekin lubrikatuak eta estalki batekin estalita. Gaileta "Horno" moduan prestatu hirurogei minutu. Seinalearen ondoren, gailutik atera eta apur bat hoztu egiten da.

Bien bitartean, krema prestatzeko arreta jar dezakezu. Horretarako, krema garratza azukre zipriztinarekin konbinatzen da eta gordinik indartsua da, aleak guztiz desegin arte. Hoztutako tarta ebakitzen da labana luze akutua hiru zati berdinetan berdinen artean ebakita, krema oso lodiz eta bata bestearen gainean apainduta. Galleta tarta guztiz prestatua txokolate urtuarekin apainduta dago eta gailetak xehatuta botata. Orduan gelditu egingo da ordu pare bat impregnatzeko.

Esne kondentsatua duen aukera

Postre honek ez du gustu zapore bikainak bakarrik bereizten, baina aroma goxoa ere bada. Tarta argiak, frutak, krema eta goxotasunez osatua dago. Biscuit tarta egin baino lehen, ziurtatu une egokian behar dituzun osagai guztiak dituzula. Kasu honetan, behar izango duzu:

• Bi ehun eta hamar gramo irina eta azukrea.
• Lau oilasko arrautza.
• Hiru ehun eta hamar gramo gurin.
• Esne kondentsatuaren latak eta erdi bat.
• Bi kiwi eta banana.

Injekzioa prestatzeko, koipearen koilarakada pare bat behar duzu, baita ur eta azukre betaurreko erdi bat ere. Prestatutako postrea apaintzeko, intxaurrak, txokolate zuria edo hautsa behar duzu.

Ekintza algoritmoa

Gaileta bikain bat prestatu aurretik, nahitaez hoztu arrautzak eta irabiatu aparra arte, pixkanaka-pixkanaka azukrea botaz. Ondorioz masa, gradually injected sifted irina eta astiro-astiro nahastu. Emaitza orekatua zatitu formatuan dago, pergaminoarekin lerrokatuta eta gurina olioztatuta, eta labean igortzen da. Bake etorkizuneko galleta ehun eta laurogeita hamar gradu hogeita hamar minutu inguru.

Prestatzen ari den bitartean, almibarretan egosten dezakezu. Horretarako, kazola batean azukrea eta ura konbinatzen ditu. Hori guztia sukalde batean jarri da, irakiten egosi eta berrogei gradurekin hozten da. Ondoren, koñaka isurtzen da.

Hurrengo fasetan, krema egin dezakezu. Itsasontzi egokian, irabiatu gurina biguna, konbinatu esne kondentsatuarekin eta homogeneoarekin nahastu arte.

Ogi labean labean ateratzen da, apur bat hoztu eta hiru zatitan moztu. Tarta bakoitza koziñazko almibarretan eta krema ureztatuta dago. Ondoren banatutako lehen banan-banan banatzen da, bigarrenean kiwi. Goiko eta alboetan krema estutu eta txokolate birrindua eta fruitu lehorrak bota. Galleta eta esne kondentsatua tarta prest dago hozkailuan hainbat orduz. Denbora horretan, pastelak denbora gehiago berotu eta samurragoa izan dadin.

Variante con manzanas

Postre erraz baina oso zaporetsua labean oso azkar eta erraz. Bihurtzen da hain samurra eta pozgarria dela ez dela lotsa jai taula batera bidaltzeko. Bisque biscuit bat prestatu aurretik, joan denda eta beharrezko osagai guztiak erosi. Zure senideekin atsegin emateko, beharrezkoa izango duzu:

• Sei koilarakada osoa irina eta azukrea.
• Sei oilasko arrautza.
• Hauts-zukua koilaratxo bat.

Tarta hau ez baita pastelak bakarrik, baina betetzeaz gain, goiko zerrendan produktu osagarriekin osatuko da. Betegarria prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• Limoi zuku koilarakada bat.
• Hiru sagar helduak.
• Kanela koilaratxo bat.
• Hamabost gramoko gurina.
• Pare bat koilarakada azukre.
• Prest erretzea.

Prestatzeko teknologia

Lehenik eta behin, galleta proba bat egin beharko zenuke. Ontzi batean prestatzeko, arrautzak azukrea lotu eta bi aldiz handitu egiten dira bolumenean. Ondorengo masa zati proportzionalki igurtzi irina gozogintza hautsarekin eta astiro-astiro oratu. Amaitutako orea molde batean isurtzen da, behealdea eta hormak olioarekin lubrikatzen dira eta labean jarri. Bake galleta ehun eta laurogeita hamar gradu berrogei minutu inguru.

Labean egongo den bitartean, denbora hartu ahal izango duzu. Prestatzeko, zuritu eta xerratan sagarrak hartu, limoi zukua hautseztatu eta kanela eta azukrea konbinatu. Hori guztia zartaginean berotzen da, gurina lubrikatutakoa, eta biguna denez, etengabe etengabe gelditzen da.

Ogi eta apur bat hoztutako galleta hiru tarta gutxi gorabehera berdinetan moztuta dago. Horietako bakoitzak urarekin, marrubiarekin eta laranja-zukuarekin nahasitako ura bota eta gero, prestatutako errea, sagar betegarrizko geruza batekin estali eta bata bestearen gainean pilatzen dira. Horrela biltzen den galleta bi edo hiru orduz geratzen da giro-tenperaturan eta ondoren tea zerbitzatzen da.

Aukera berry jamarekin

Behean deskribatutako teknologien arabera, postreri oso lush eta lurrinez lortzen da. Tarta goxoa ezin hobeto konbinatzen da eta gereziaren nahasketa. Horregatik, familiako afarirako atsegina izan daiteke edota tea beroarekin trukatzeko lagunarteko bat. Galiziako pastela benetan goxoa lortzen baduzu, egiaztatu zure esku dagoen ala ez:

• Ehun eta laurogeita hamar gramo azukre granularra.
• Lau oilasko arrautza.
• Ehun eta berrogeita hamar gramo irina.
• Krema litro erdia% 33 gantzekoa da.
• Laurogeita hamar gramo azukre hautsa.
• Txokolate mingotsa.
• Berrogeita hamar gramo gereziondoak.
• Hauts-hautsa.

Injekzioa prestatzeko, aldez aurretik kontuz ibili behar duzu:

• Hamabost koilara mililitro.
• 60 gramo azukre.
• Ehun eta hogei mililitro ur.

Ekintzen sekuentzia

Ontzi bolumen batean arrautzak azukrea lotu eta nahastailea nahastu. Ondorengo masa, hautsezko gozogintza duen irina tamainu txiki bat poliki-poliki isurtzen da eta nahastu egiten da. Bukatutako galleta orea forma errefraktario batean jartzen da eta labean jarri. Bake ezazu ehun eta hirurogeita hamar gradu. Ondoren, berrogei bat labean atera eta apur bat cool ateratzen da. Ondoren, hiru geruza berdinetan moztu ohi dira.

Pastel bakoitzean ureztatuta dago, almibarretan eta koñaka osatua. Ondoren, hau guztia eskuzabal gereziarekin eta azukre hautsarekin krema harrotua prestatzen duen krema da. Horren ondoren, pastelak bata bestearen gainean pilatzen dira. Galleta tarta amaituta txokolate birrindua erabiliz, krema harrotua apainduta eta hozkailuan jarri. Sei ordu igaro ondoren, postrea tea zerbitzatu ahal izango duzu.