Gazta "burrata": Ezaugarriak

Gazta "burrata" nahiko gaztea. Cook duela ehun urte hasi zen dena, hala nola, sukaldaritza tradizio aberatsa duten, hala nola Italian, pixka bat nahiko eta. Lehen aldiz gazta hau Andria ekoiztu zen, eta "orpo" poluostrova- "boot" gainean dago. Hortik aurrera azkar herrialde osoan zabaldu lehenengo eta, gero, mundu osoko.

Gazta gazta poltsa

Itxura Italiako gazta "burrata" oso ohikoa ez den batean. Lehenik eta behin, apur bat berdexka ñabardura bat du. Bigarrenik, bere burua poltsa baten forma barruan. Benetan poltsa bat mota horien barruan ere bada ... gazta! ezohiko Ezaugarri honek - hainbat ezaugarri nagusia.

sukaldaritza Ezaugarriak

gazta "burrata" prestatzeko, ez bakarrik behi-esnea, baina baita bufaloa da. Prestatu fundazio, curdling eta ottsezhivaya syrovotku da. To mamia gehitu zen eta gatza prestatuta dago horretatik, oso erraza gazta pasta. A beteak "poltsak" lodi krema mozzarella xerra egosi. Gerora, banana hosto edo zawadzkii handiak dira bilduta daude, eta bertan ez heltzea prozesu bat da. Hori uzten du gazta "burrata" bere berde tint zor dio.

gustu

Gourmets esan "burrata" gazta hori beste heze etxean egindako gazta bezala dastatzeko. nabarmenagoa krematsuak zaporea ditu. Adituek sailkatu da zuntz bila gazta gisa. Gomendagarria da jan, nahiz eta seme-alabak, gaixoen berreskuratzeko, kirolariak.

Prestazioa

bitaminak, mineralak eta aminoazidoak ugari egiten produktu hau oso erabilgarria. gazta choline jasotako normalizatu kolesterola.

Fosforo eta kaltzio onuragarria birsorkuntza eta hezur eta cartilage zaharberritze eragin bat. Rich gazta "burrata", eta B bitaminak, gorputz osoa indartzeko bertan, batez ere nerbio-sistema.

Baina ez da harritzekoa dena da neurriz ona esan dute. Gazta "burrata", eta horrek batez besteko bero-330 kcal balioa iristen, ez da dieta egokia. arreta handiz zuen esnea eta esnekiak digesting arazoak jasaten dutenentzat jan behar.

sukaldaritzan Role

Top sukaldari gazta "burrata" guztiak erabiltzen da mundu osoko beren maisulanak sortzeko. Baina ez dut uste produktu hori prestatzen da sinesgaitza plater batzuk. Good sukaldariak esan gazta hau erabili ahal izateko modurik onena dela pintxoak errazena ere, hura konbinatuz tomate heldu, belar freskoak, oliba olioa eta biguna arrautza batekin. Bestela, ez delikatua gazta zapore zoragarri bat ruining, it leuntzea beste osagai zapore biziagoa arriskua handia da.

Gazta "burrata" itxura oso ikusgarria, normalean zerbitzatzen da, kanpo ezarri plakak eder poltsak. Ohi da, jateko moztu pieza txikiak plug eta betetzea, gazta eta emandako zen labana batekin "ore".

Non erosi?

Italiarrek uste gazta hau jateko egun bat edo bi bere zahartzearen ondoren izan daiteke. Ez da gordeta denbora luzez onartu.

Baina gazta da beste herrialde batzuetara esportatu. ordena mantentzeko modu batean betetako brine zuen eta hutsean josia. fabrikatzaile batzuk, nahiz eta hostoak atxikitzen. luxuzko produktu espezializatua gazta denda bat saldu du.

buru bat pisua oso gutxitan gainditzen 500 g gazta "burrata", eta bere prezioa buruz $ 10 buru besteko per da, ezin dira eskuragarri produktua eguneko menua da. Baina opor mahai gainean, harrerako bat egin ahal izan dezan.

"Burrata" gazta errezeta Homemade

gazta hori entsaladak gehitu daiteke. Adibidez, "Greziako" ezin hobeto egokitzen da. bertan aperitibo gisa zerbitzatzeko dezakezu. erabilera zabala, plakak laua hornitu. Head gazta, erditik moztu, oliba olioa Zirimiri, ozpin baltsamiko bota. Tamp koilara samurra sredinku eta bertan arautuko cups txikituta tomateak. Zure espezien gogokoena Denboraldia, belarrak. Zerbitzatu delikatua etxeko ogia, gazta freskoa, ogi edo pita ogia honetan.

gazta bigun horrekin topa egin dezakezu. Bere leuna krematsuak erditik, ahaleginik plug. ogi txigortua gainean egon da jarri ahal eta albahaka hostoak bota.

pasta saltsa Era berean, nabarmentzekoa da. Kalabazin, ilarrak berde, tipula da: barazkiak lurrunetan egina. Pour pasta saltsa eta top "burrata" gazta xerra batekin.