Lada: argazkiekin errezeta. Ekialdeko gozokiak

Ekialdeko gozokiak dira asko maite. oso zaporetsua, lurrintsu postreak jatorrizko sukaldaritza izatea da. Fret errezeta eztabaidatu azpitik, Indian oso ezagunak gozo bat. Era berean, ohikoa da Nepal, Pakistan, Bangladesh eta zatiak Hego Asia. postre hau egiteko hainbat errezeta daude. jai plater hau, hau da, oporrak eta beste batzuetan prestatu. jaki hau bereizten zapore eta elikadura-balio handia da.

Istorio txiki batek

Lada, horietatik errezeta osagai hainbat aukera ere egon daiteke, egosten erraz. Hainbat modu daude. Jatorrizko errezeta mung dilistak, cardamom, edozein intxaurrak eta dauka ghee. Badira aukera errazagoa. Adibidez, beysan fret, hau da ilar irina edo garbantzuak prestatzeko erabiltzen da. Gehiago sinplifikatu errezeta, Maisu fret dakar gehituz semola. Gainera osagai nagusiak erabilitako fruitu lehorrak, espeziak, Sesamo, edo Koko malutak. Produktu horiek ematen platera zapore Ohar berriak.

Harmonia jatorrizko errezeta

isla hau jotzen da oinarrizko prestaketa. It jaki hau prestatzeko Indiako sukaldariek erabiltzen da. Fret errezeta eztabaidatzen da aurrerago adierazten aromatikoa, oso zaporetsua eta aberatsa platera da. bi katilu prestatzeko behar dilistak (Mung baba), 150 gurina ghee gramo, almendra apurrak katilu bat, aleak 9 cardamom eta 2,5 kopa azukre hautsa. Lehenik eta behin, prestatzeko lanetan hasteko. dilistak mota - mung - labea eta frijitu urrezko kolorea arte orri bat gozogintza zabaldu. Hurrengoa, aleak irina inolaz egin. cardamom ale izango mortero batean xehatu behar du.

prestaketa teknologia

Indian postrea honela prestatu. Ontzi txiki bat, nahastu egosi mung baba irina, azukre hautsa, cardamom eta almendra txikitua. Hurrengoa, masa jarri ghee hau, eta hori beharrezkoa da urtzen. gehitu dugu zati txikiak, produktua gogortu azkar geroztik. osagai hauetatik orea oratu dugu. out gozo bihurtzen da. trinko koherentzia bat eduki behar du. ore bola jaurti beharra, eta horrek indartsu izan eta ez erori gain Of. Sweet aleak cool leku batean jarri cool arte. Haien tamaina ez luke handiak, intxaurrak buruz. Bi ordu geroago, dagoeneko posible da beren gonbidatuak postre hau mesedez.

Beysan fret

Lada - Indian gozokiak hori hainbat modutan presta daiteke. Guztiak araberakoa erabilitako osagaiak. beysan prestatzeko fret behar 1,5 cups hartu ilar irina, urtu gurina katilu erdi bat, azukre Kopako baten hiru laurden, eta bi semola koilarak handiak. Hau prestatzeko, non gutxieneko osagai kopuruaren bertsio errazagoa da. Horrelako ekialdeko gozokiak oso ezagunak dira ondorioz erraztasuna eta zaporea. aldi postre hau saiatu bere bizitzarako fan bat izaten da behar.

Prestaketa fret beysan

Jarri irina sakona zartagin batean eta nahastu semola batera. Ondoren, gehitu olio masa honetara eta ondo nahastu. Piztu ez da bero handia eta gorritu arte nahasketa frijitu. ez Beraz gehiegi berotu, etengabe zurezko espatula zapuztu. Strong sua izango ez pisua baimendu berdinarekin browned eta oparia ez du funtzionatzen. indartsua dela On minutu 7-10 inguru irauten du. Amaieran, gozoak, irina frijitu usaina apur bat gozoa agertu beharko luke. Une honetan, kendu pan eta azukrea gehitu. Guztiak ondo nahastu azukrea desegiteko, eta pixka bat cool. Tenperatura giro zertxobait gainetik dago, hasiko gozoa bolak osatuz. Cool begira eta zerbitzatu.

zapore gehitzea

jaki gustu berriak eman, osagai berriak gehituz. gramo irina gozokiak zapore eta kolore berriak dira. the take gramo irina prestatzeko 400 gramo, 250 azukre hautsa gramo, 450 gramo gurin, 6 pieza cardamom, 50 findu hur herriguneak gramoko, 5 muskatua, kanela gramo eta bera 20 gramo txipa Koko. Garbantzu irina jatorrizko nutty zapore oparia ematen.

Nola egosten

Lada - Indian gozokiak, hau da, zalantzarik gabe, merezi saiatu. Lehenik eta behin, gutxi frijitu behar duzu intxaurrak eta txikitu egurra. Hau da inolaz ere egin daiteke, nahiz eta rolling pin baten laguntzaz. Butter egon zartagin batean urtu behar du. Ondoren, gehitu ilar irina bertan eta sukaldari nahasketa bero baxuetan 20 minutu inguru. masa etengabe izan behar du modu lortu, beraz, erre ez bezala. Noiz ezaugarria nutty zapore bat ikusiko duzu, gehitu birrindu cardamom haziak eta beste osagai. nahasketa guztia leuna eta beroa mantentzeko 2 minutu arte. Beraz, espezie, beren indar osoa zapore erakutsiko du. Gero itzali beroa eta azukrea gehitu. Mix erabat desegin eta uniforme arte. Hoztu masa eta lepim aleak horren ondorioz. hozkailu fret ere uzta - gozo, zein 1.5-2 ordu jan daiteke. orea ez da bere eskuetan itsatsita denean bolak osatuz, apur bat behar dute ur moistened behar. Top fret Koko malutak edo lurrean hur bota dezakezu.

Rava fret

Indian postrea Rabbi fret - Oso zaporetsua begira dago. It semola oinarria osagai jakin batera prestatzen ari da. Sweet pilotak oso samur eta bigun daude. Postrea sukaldaritza semola baso bat da, eta horrek ordezkatu ahal izango dira, edo semola ravoy, Koko kopa laurdena, 100 gramo Hoey hartu (esne kondentsatua ordezkatuko - 0,5 cups) behar duzu, 12 esne koilarakada handi, bi urtu gurina koilarakada (pixka bat gehiago hartu ahal izango duzu) erdi kopako azukre, 12 Marañon-zatiak, 5 cardamom ale eta mahaspasekin koilarakada handi bat. Jarri urtu gurina zartaginean eta semola gehitu. xehatu Marañon fruitu lehorrak eta jartzea lehen bi osagai dira. Fry minutu 8-10 pisua. Denbora horretan, kolorea aldatzen da eta usain agertzen da. Nahasketa etengabe eraginez, ez erre izan behar da. Emaitza gorritu masa friable bat da. Ordutik Pour Koko eta frijitu masa 1-2 minutu inguru da. Orain gehitu hoyu. irmoa bada, to grate beharrezkoa da. Ez baduzu dute osagai hori, orduan hartu esne kondentsatua. Hau da, azukrea eta jarraian. Zenbatekoa handitu daiteke edo txikitu tuenak. Ondo nahastu osagai plater guztiak. Orain cardamom haziak libra eta gehitu ontziratu behar duzu. Ez dago pasak ere jarri. Berriz guztiak ondo nahastu. Orain esne txanda izan zen. Gehitu eta oratu ondo. Esne xurgatu behar da, eta azukre - desegiteko. Une honetan, kendu beroa pan. masa, hozteko eta aleak eraketa jarraitu litzateke. palmondoak dira landare-olio greased daiteke edo urarekin moisten. Prest fret kutxa batean ezarri eta jartzea cool leku batean.

minak zapore

postrea are gehiago lurrintsu eta ederra egiteko, erabili espezien barietate bat. Ale eman jaki Ohar berriak eta azafraia tindatzen da polit bat urrezko koloretan. Hartu semola, 3 ale, azukre Kopako bat, pasak koilara txiki bat, azafraia kopa bat (gutxi zainak a), Beheko cardamom koilara erdi, ur kopa erdi eta bi urtu ghee olio koilarakada handiak. To mortero batean xehatu ale hasiko da. bumpers handiko zartaginean berotzeko olioa urtu eta ale eta mahaspasekin zabaldu ere. Pixka bat egin ondoren, semola eta frijitu masa gehitu dugu bero baxua baino gehiago, etengabe nahastuz erre saihesteko. Semola ezin overdo, baina utzi gehiegi desiragarria gordinak, eta harmonia oso zurrunak izango da. Kolore pisua argi marroia izan beharko luke. Hortik aurrera, nahasketa plaka bat zabaldu zen. zartaginean bota ura eta azukrea gehitu. Nahasketa berotzen dugu eta gehitu azafraia zurtoinak. Horietako minutu batzuk irakiten dugu espezie bere zaporea eta usaina emateko. Itzali beroa eta gehitu pan frijituak semola da. Jarri xehatu cardamom. Guztiak ondo nahastu. Nahasketa likido apur bat dirudi, baina hozte ondoren loditzeko izango da. Tapa eta estaldura Pan 15-20 minutuz utzi. orea ondoren hoztu zertxobait, eta esku izango da hartu daiteke, pilota goxoa eraketa jarraitzeko. Lada, errezeta erraza da eta denbora gutxi eskatzen da prestatzen, gozo eta lurrintsu bihurtzen da. Saffron bat jaki kolore handia eta zapore ohar batzuk ematen. Pilotak osotasunean Marañon fruitu lehorrak edo fruitu lehorrak apaindu. Hozte ondoren, postrea gora gehitu dugu edukiontzi ontzi bat eta hozkailuan.

Aholkuak

To cardamom zaporea gainezka zegoen, sukaldaritza amaieran erantsi behar da. Batzuetan errezeta esnea presente dago, eta horrek pasta biguna eta elastikoa da. Baina harmonia batzuetan oso garrantzitsua da gordetzen bada, hobe da ez galkorrak produktu erabiltzeko. Amaitu bolak hozkailuan gordetzen dira aste 1-2 inguru. orea lortzen bada eta loditu likidoa, su gainean atxikitzeko apur bat izan beharko litzateke. Just ez ahaztu etengabe irabiatu erre saihesteko. Indian melodia, errezeta bat, bere diskrezioa aukera dezakezu, mahai gozo bat apaintzen dira.