Negurako beets batetik pintxoak Hearty eta osasungarriak: elkarrekin Sukaldaritza

Beets, baita patatak, oso ongi mantendu eta denbora luzez hozkailu / upategian izan daiteke. Seguruenik, horregatik bere gutxiago baino tomateak, pepinoak, piperrak, ez uzta batzuk. Hala ere, hamaiketakoa negurako beets handia laguntzeko zerbait azkar prestatu, edo, besterik mokadu bat behar duzu izan daiteke. It gisa erabil daiteke borscht for janzteko edo hotz erremolatxa-zopa, entsaladak eta besterik gabe jan, ogia zabaltzen. Beraz, ez dugu gomendatzen erroa txandan lortu, kontserbazio egiteko. Proposatu bi bazkariak oso zaporetsua neguan egingo da "Aupa" joan prestatzen saiatzen zara.

erremolatxa hamaiketakoa lehen Errezeta - piper gozoa entsalada moduko bat. aurrekontua bertsioa, baina oso zaporetsua. For beharrezkoa izango da:

• erremolatxa - kg 3 buruz;
• kanpai piperra (hobe gorria) - libra bat;
• bow - kg 1,5 gutxi gorabehera.

Osagai horiez gain dira marinade beharrezko osagaiak:

• ozpina - beira;
• Landare-olioa - beira bat;
• azukre - katilu erdi bat;
• Ur - 300 ml;
• gatza - 2 koilarakada.

erremolatxa hamaiketakoa hau egosi oso besterik gabe negurako. Erro aurrez sukaldari, zuritu izan eta lodia grater txuleta (besterik ezin duzu makilak moztu). Sweet piper xerrak moztu, eta tipula - eraztunak. Beste ontzi batean egosten marinade - for honek nahastu goian aipatutako osagai guztiak, sua eta irakiten jarri, noizean behin nahastuz. irakiten, gehitu piper eta tipula, egosten 7 minutu, ondoren erremolatxa bota dezakezu. Guztiak batera brewed nahiz eta zer baino ezin zabaldu mokadu poteak esterilizatu eta negua hurbil ondoren 10 minutu inguru. Ezer ez da zaila.

Eta hurrengo neguan, hau da, zalantzarik gabe, merezi saiatu for beets of hamaiketakoa - kabiarra da. grisa edo ogi Borodino jan berehala! Sukaldaritza kilogramo beets per-tasa bat izango da. osagai hauek beharko dituzu:

• Azenarioa - libra bat;
• helduak tomateak - libra bat;
• Baratxuria - 5 ale;
• Sagar sagardo ozpina - 2 koilarakada;
• Landare-olioa - 3 koilara handiak;
• gatza eta espeziak (albahaka, oreganoa, turmeric, piper beltza eta abar) - dastatzeko.

Beets eta azenarioak nire, zuritu eta lurrera grater. Tomatoes pour baino gehiago ura irakiten eta azala kendu haiengandik, eta, ondoren, irabiagailuan batean pulverized (haragi Grinder erabili ahal izango duzu). Baratxuri garbi eta fin-fin txikitu.

kazola hondo berotzeko olioa da, eta azenarioak bota erremolatxa batera. Simmer, batzuetan eraginez, 10 minutuz. Gero, noski batean pureed dira tomatea eta baratxuri, nahasketa guztia ondo, tapa batekin estali eta 20 minutuz egosten. Guztiak ia amaitu - pour ozpina, gatza, espeziak. Cook 7 minutu Orain gure barazkiak mistoa hoztu eta ehotzeko irabiagailuan kabiarra estatu batean leuna arte. neguan prest beets bigarren hamaiketakoa. poteak deskonposatzen eta plastikozko tapa batekin estalita. cool leku batean gordetzeko.

Hauek beets kontserbak dira neguan lortu dugu da. The onekin preform lehen prestaketa plater batzuk gehitu: zopak, erregosia patata edo barazki oilaskoa. Eta bigarrena ez da bakarrik hain goxoa - ogi zuri berria labean edo txigortuak Borodino batera. Winter askoz dibertigarriagoa izango pintxoak gozoak, hearty eta osasuntsu hauekin. Zenbat eta gehiago dutela zure eskuetan propioa prestatu egingo dira.