Nola kalabaza garbitu? Ameslari bizidunen aholku batzuk

Pumpkin 20 espezie baino gehiago dituen produktu bakarra da. Plater goxo eta osasungarriak egiten dira. Baina horretarako, landareak prestatu behar dira lehenik. Lehenengo gauza etxekoandre batek jakin behar du kalabaza nola garbitu behar den.

Prozedura nahitaezkoa

Pertsona orok egunero eguneratzen ditu barazkietatik ateratzen direnak edo beste plater batzuk. Egia da, kalabaza batekin ez da gertatzen, adibidez, patatekin. Kontuan izan behar da produktuaren onurak askoz ere handiagoak direla. Bere erabilera ikuspegia hobetzeko eta digestioa normalizatzeko laguntzen du, hanturazko prozesuak itzaltzeko eta immunitatea indartzeko. Hori dela eta, ez duzu zure gorputza utzi helper indartsu hori gabe. Kalabaza bateko platerek ez dute baliagarria soilik, baina oso zaporetsua ere bada. Zopak, zerealak eta kazolak egiteko erabiltzen da. Landare hau landare eder bat eta fritoak, opil eta tortillak bakea eta tea lurrintsu bat egiteko. Errezeta horietako edozein arreta merezi dute, baina prozedura berarekin hasten dira. Kalabaza nola garbitu jakin behar duzu.

Jakina, lehenik eta behin, edozein produktu bezala, ondo garbitu behar duzu. Izan ere, edertasun hori lorategian hazten da eta lurrean zuzeneko harremana du. Horregatik, lehenik eta behin, azalera ur korronte baten pean egon behar da. Ekintza gehiago errezeta berezian oinarritzen dira. Baina kasu gehienetan, jabeak kalabaza nola garbitu erabakitzen du.

Modurik errazena moztu behar da, eta, ondoren, metodikoki ebaki lodi labana labana zorrotz batekin. Baina hori ez da beti gertatzen.

Egiturako ezaugarriak

Naturan, barazki horren dozena bat ale daude. Beren artean desberdintzen dira fruta helduaren azala forma, kolorea eta egoera. Produktu horientzako izen ospetsuen artean, "batternat squash", "madari gorria", cabochu, muscatel kalabaza, "smelly", figolistnuyu, palmate, finger eta "zhizhobe" identifikatu daitezke. Bakoitzak bere aplikazio eremua du. Diferentzia honek produktua prozesatzen duen moduari eragiten dio. Sukaldari on batek hau ulertu eta ulertu egin beharko luke, besteak beste, kalabaza bat garbitzeko. Azken finean, errezeta gehienek landare horren mamia soilik erabiltzen dute, beraz, fruitu bakoitza stalk, azala eta pericarpotik askatu behar da tratamendua egin ondoren. Barietate bakoitzerako, prozedura hau erabat banakakoa da. Produktuaren egiturako ezaugarriak ez ezik, zenbait tresna erabiltzea ere ematen du kontuan. Sukalde tipiko honetan mahai-tresnak errazak izan daitezke.

Azalera tratamendua

Gehienetan, sukaldaritzan, kalabaza guztiak ezagutzen ditu . Laranja distiratsua, egosita edo egositakoan, amaitutako produktua usain atsegina eta delikatua ematen dio. Pieza hau hautatzeko, kalabaza nola garbitu behar den jakin behar duzu. Honek beharrezkoak diren trebetasun batzuk eta erabilgarritasuna eskatuko ditu. Mahai gainean lan egiteak mahaia ebakitzeko eta bi labanak (zorrotz handiak eta barazkiak).

Ondoren, urrats hauek egin behar dituzu aldi berean:

1. Garbitu barazkia napkin edo eskuoihal batekin.
2. Taula batean jarri eta muturretan bi zentimetro inguru ebaki labana handi batekin. Prestatzeko zati horiek ez dira erabiliko, beraz, segurtasunez baztertzeko aukera izango dute.
3. Landare aiztoa, apur bat sakonago, kalabaza azalera egiten du pixkanaka-pixkanaka, zuritu zati txikiak kenduz. Barazkiak bertikalki eta horizontalki jar daitezke. Guztia nola komenigarria da azafata hura mantentzeko.

Ekintza gehiago plater jakinaren ezaugarrien araberakoak dira.

Hazien salbuespena

Edozeinek gogoratu behar du kalabaza bateko platerik ez dagoela haziekin egosi. Zuntzekin batera beti kendu behar dira. Barrualdean kalabaza bat garbitzeko irakatsi diezaiokeen arau bereziak daude. Prozesua nahiko erraza da eta ez du inolako tresna edo ekipamendu sofistikaturik. Dena oso erraza da. Egia esan, bi aukera daude garbitzeko:

1) Fruitu osoa. Horrela, zurituarekin batera zatituta egongo da sukaldaritza-prozesuan, eta inprobisatutako tresna gisa jardungo da. Horrez gain, urtean behin, kalabaza osoa Halloween-era garbitu da.

2) Pieza bereiziak. Aukera hau egokia da platerak prestatzeko orduan behar den platerak prestatzeko.

Kalabaza garbitzeko ez da zaila, horretarako behar duzu:

1. Ona da barazkia garbitzeko, beraz ez dago zikinkeriarik.
2. Labana zorrotz bat erabiliz, buztana ondoan goiko aldea moztu. Horrela hobe da laukizuna angelu batean gordetzea, zuritutako geruza txiki bat partzialki kentzeko "tapa" batera.
3. Ondoren, koilarakada soil bat erabiliz, astiro-astiro zuntzak zurtoinak garbitu eta aldizka ateratzen ditu.

Ondorioz, pieza gehiago erabil daiteke helburuetarako.