Nola khachapuri prestatu. errezetak

Nola egosten khachapuri? Plater oso xume hau mokadu gisa egokituko da, bigarren mailako plater edo zopa gardena osatzeko, salda. Khachapuri prestatzea modu ezberdinetan. Orea berotzen da, legamia freskoa, legamia eta legamia. Betegarri gisa, gazta erabiltzen da normalean, baina arrautzak, patatak eta bestelako osagaiak gehi ditzakezu nahi izanez gero. Ondoren, hainbat errezeta aurkitu ditzakezu, khachapuri nola prestatu.

Nola prestatu khachapuri opilaldetik: errezeta klasiko bat

Honako osagai hauek hartzen ditugu:

- Hoff-geruza;

- Bi ehun gramo gazta;

- arrautza egosia;

- Gema bat.

Orea alde guztietatik geruzatutako geruza batean sartzen da, eta lodiera ehuneko zentimetro baino gutxiagoko luzera izan behar du. Argi moldatzen saiatzen gara, geruzak ez datoz bat. Pasta lauak karratu lauan sartu eta orratz labana ebaki. Gazta arrautza gorringoarekin nahastuta, nahastu eta zabaldu egin da lauak lauak uniformeki geruza batean. Gogoratu behar da ertzetan bi zentimetro inguru koskak utzi behar direla. Ondoren, khachapuri prestatu dugu, isoszeleen triangelu baten bidez beteta. Lubrifikatu azalera arrautza gorringoarekin eta labean labean egosi arte.

Nola egin khachapuri legamia ore batetik

Behar dugu:

- bostehun gramo irina;

- esne edalontzi bat;

- Ur edalontzi bat (40 gradu inguruko tenperatura);

- Legamia lehor koilarakada erdi eta erdi bat;

- Azukre koilarakada erdia;

- olio koilarakada bat;

- 400 gazta gazta gramo;

- Lau arrautza;

- Ehun gramo gurin;

- gatza.

Legamia nahasten da azukrearekin, ur epelekin eta igurtzi egiten du. Irina ondo garbitu ezpurutasun bat bahe batekin eta ura, esnea, legamia aztarnak gehitu. Gatza, olioa eta azukrea ondo nahastu. Plastikozko poltsa batekin ixten dugu eta bi orduz utzi. Orea igotzen den bitartean, oratu hiru aldiz.

Gazta frijitu edo sardexka batekin ehotzeko. Gehitu ur hotzazko beirazko laugarren zatia. Mugitu. Orea sei zatitan banatzen da eta ijetzitakoa. Pieza bakoitzaren erdian, ertzak betetzeaz gain, ertzak moztuko ditugu. Khachapuri egosi labean 15 minutu inguru 200 gradu inguru. Ondoren, arrautza hautsi egiten dugu, labean berriro, azkenik, gurina zati bat gehituko dugu.

Nola khachapuri egosi gazta eta arrautza

Sukaldaritza hartu:

- bostehun gramo irina;

- Legamia eta azukre koilarakada bat;

- bi arrautza;

- dastatzeko gatza;

-Sigunda gramo Suluguni gazta;

- hiru koilarakada gurina eta landare bat.

Irina ondo garbitu ezpurutasunak eta legamia gehitu. Bi arrautza azukrearekin eta gatz pixka batekin irabiatu behar da, ur epelezko urdaia gehituz. Ondoren, pixkanaka pour arrautza nahasketa irina sartu, oratu orea. Masa mahaia mahaiaren eta eskuen azalera mantentzen den arte. Estali eta beroan jarri. Gazta hiru grater handiena, bi gordinak arrautza sartu eta nahastu masa homogeneoa bihurtzeko. Gatz apur bat gehi dezakezu. Hurbildu orea arretaz birrindu eta zati berdinetan banatzen da. Pieza horiek minutu gutxiren buruan uzten dira, berriro ere igo behar dute. Zirkulu batean edo obalo batean pasatzen dugu. Formularioaren erdian, betetako zati bat zabaldu eta orekaren ertzak biltzeko "itsasontziak" bezalako itxura ematen du. Billetaren gainean lubrifikatu arrautza pixka bat urarekin. Jarri pergamino erretilu gozagarrian. Desiragarria da aldez aurretik olioa egitea. Bestela, lubrifikatu pergaminoaren azalera ekilore olioarekin. Khachapuri jarri genion haren gainean eta minutu batzuk iraun zuen. Preheat the furna 200 gradu eta khachapuri bakea hogei minutu inguru. Gero, arrautza zuria botako dugu, xukatu arte gogortu arte eta gurina urtuarekin khachapuri beroarekin zerbitzatu. Espero dut, zure galdera erantzun dugu, nola khachapuri egosten.