Nola kutya egosten behar bezala eta zergatik

Zer da Kutya? Jende askok plater hau maite du bere gustu gozoagatik, batzuek ez dute gustuko, eta horrelako jendeak tradizioagatik nahiago dute, behar izanez gero. Beharbada gaizki egina zegoen. Baina, zalantzarik gabe, gure errezetak gustuko dituzu.

Zer da Kutya? Hau ortodoxoko sukaldaritza plater bat da, zeruko erreinuan eta bizimoduan bizi diren pertsonen fedearen sinboloa dena . Tradizionalki, amonak plater hau prestatu zen zerealetatik: garia edo arroza, eta eztia, fruitu lehorrak edo mahaspasekin ere gehitu. Beraz, prestatzen ari gara orain.

Zergatik prestatzen ari dira kutya esnea? Bakoitzak produktu errezeta batetik bestera sinbolizatzen du. Esate baterako, aleak berpizten duen bizitza adierazten du, antzinatik eztia oparotasun, oparotasun eta aberastasun sinbolotzat jotzen da. Poppyk finantza-ongizatea eta ugaritasuna adierazten du.

Zer gehiago jakin behar duzu kute buruz?

Kutya egosten ikasten aurretik, plater hau zein den jakingo dugu. Normalean etxearen jabea jaiegunen bezperan plater bat hartu zuen, kutya jartzen zuelarik, hiru aldiz bere etxearen perimetroan zehar ibili eta plater koilara batzuk bota zituen leiho edo ate baten bidez. Izpirituentzako tratamendua sinbolizatzen du. Gero, familiak hainbat otoitz irakurri zituen eta bazkari bat hartu zuen plater jakin horrekin.

Arrozaren tradizio zaharren arabera plater bat prestatzen dugu

Nola egosten Kutya Gabonetan? Orain zenbaitek oporretan zehaztutakoa egiten jarraitzen dute, baina gero eta gehiago estela bakarrik erabiltzen da. Zenbat likido izango duen, nahasketa edo erdi fluidoa lortzen da. Arroz egositakoa, ume txikiak erregulatzeko aproposa bihurtzen da.

aukera tradizionala

Beharrezkoa da: arroz lurrunetan, mahaspasekin bi mota: argia eta iluna, pepinoak, apricots lehorrak, eztia eta mota guztietako fruitu lehorrak.

Prestatzeko teknologia: mahaspasekin garbitu eta urdaiazpiko apricots lehorrak, hanturako ura irakiten utzi eta ordu erdi bat infuse utzi. Zartagin frijitu zartagin batean frijitu eta frijitu, 3 minutu eginez. Fruitu lehorrak hoztu ondoren, fin-fin txikitu labana batekin. Piperra hazietan, ur pixka bat bota eta ordu erdi utzi. Urdaiazpiko eta alkatxofak lehorrak, lehorrak eta zerrendatan moztuak. Pastak ez dira moztu behar. Piperra likidoa xukatu, orain ontzi batean rastografita edo mortero bat zukua zuria denean, ura bota arte gogoratzen da. Arroza prestatu arte, paketean adierazitako moduan.

Orain dena jarri behar duzu elkarrekin: arroza, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, mahaspasekin eta eztia. Gabonetako Kutia prest dago!

Nola garietatik egosi

Dagoeneko ikasi duzu kutya arroza prestatzeko. Gari plater bat prestatu orain.

Horrelako osagaiak behar izango dituzu: gari-zereal bat, 100 gramo pepino, 100 gramoko intxaurrak, mahaspasekin, 2 ezti koilarakada (gutxiago Kutia ez da oso gozoa).

Prest txerri gazi arte prestatu (gari-aleak edateak 2 edalontzi hartu behar ditu). Amona 10 minutu inguru egosi behar da, tentsio eta rastoloch mortero batean. Frijitu zartagin batean frijitu, ireki. Ura mahaspasekin irakiten utzi eta arretaz ordenatu. Eztiarekin osagai guztiak nahastu, lore ederrak jarri eta mahaiaren erdian ipini.

Arroz eta piper haziekin errezeta. Bigarren metodoa

Nola kutia egosi arroz haziekin? Arroz 1 edalontzi bat atera behar duzu, 100 gramo pepino, 100 gramoko fruitu lehorrak, 3 ezti koilarakada, azukre txikia.

Orain plater prestatzen ari gara: pour 1.5 pila arroza. Ur irakinetan. Ondoren estali tapa batekin nahiko ondo eta sute indartsua jarri sukaldean egosten. Hiru minutu besterik ez da. Ari zaren beldur bada, erre egingo duzu, 6 minutu bero ertain baino gehiago egosi. Kendu sugarra, eta utzi arroz egosia kazola batean 12 minutuz tapa itxi batekin. Gehitu gainerako osagaiak.

Sukaldaritza sukaldaria

Nola kutya prestatu arroza haziekin, ikasi duzu. Beno, zer jai-mahai mota saltsarik gabe?

100 g fruitu lehorrak eta baia 100 gramo, 100 g sagar, 100 g gerezi, 50 g gerezi, mahaspasekin - 2/3 kopa, 1 kg azukre edo eztia.

Orain prestatzen ari gara: fruitu lehorrak, ondo garbitu, kazola batean jarri eta urez bete. Beharrezkoa da egosi eta, aldi berean, kontuan hartu behar da zein den osagai hori prestatzen den denbora. Horretarako, lehen aldiz jarri sagarrak eta perretxikoak zartaginean, eta, ondoren, aranak, gereziak jarri behar dituzu mahaspasaren amaieran. Guztia irakiten ari da. Soda batzen dugu, iragazi pulpotik. Orain, azukrea eta eztia disolbatu behar dituzu, fruitu bete eta gero irakiten egosi. Jarri hotza leku hotzean, utzi sei orduz infuse.

Hulkerako trazatua. Bigarren errezeta

Kutya nola prestatu jakiteko eta egosi ondoren, egin brew bat. Hona hemen bigarren errezeta:

Arroz (1/3 kopa) behar izango duzu, 5 sagar eta udare lehorrak, azukre-kopa bat, algak eta ardo kopuru bera.

Prestatzeko teknologia : arroza ur kopuru handi batean egosi behar da; ondoren, bahe batean bustitzen da eta ura hoztu eta egosi batekin garbitzen da. Orain fruitu lehorrak garbitu, 1/2 koilarakada bota eta prestatu arte. Salda gehitzen da, azukrea gehitu egiten da, koherentzia lodi baten almibarretan egosi da. Xarro honekin arroza botako dugu, gehitu ardoaren erdia, nahastu. Moldea urarekin lehortu behar da, azukrea hautseztatu eta fruituekin tolestuta, gero arroza eta fruta berriro. Eltzearen unean, buelta ezazu inprimakia, jarri plater gainean erregosia, ardoaren aztarnak bota.

Bazkaria prestatzen dugu esnea egiteko

Orain jakin dezagun kutya esnean nola prestatu. Beharrezko osagaiak: bi edalontzi ur nahikoa dira, arroz edalontzi bat, mahaspasekin (edozein dastatzeko), azukrea (eztiarekin ordezka daiteke), gatza eta gozokiak marmelada batetik dastatzeko.

Oso erraza da kutya oroigarri bat prestatzea, arroza nola prestatu badakizu. Ur hotzetan garbitu behar da, azukrea, gatza eta eztia gehitu. Ondoren, mahaspasekin arretaz garbitu beharko zenuke. Bete ura irakiten eta utzi formulario honetan 10 minutuz. Mahaspasekin infusioa egin ondoren, lehortu edo eskuoihal batekin lehortu, gehitu arroza. Kutya hau plater batean zegoen muino baten gainean, goitik goiti mermeladara apainduta.

Kutja bat prestatzea hileta egiteko

Orain badakigu kutia hileta batean nola prestatu. Plater bi pertsonentzako diseinatuta dago, baina gehiago eta proportzio handiagoak egosten ditzakezu. Gari-aleak (bi betaurrekoak nahikoa izango dira), 2 aldiz gutxiago pepinoak, 100 gramo ezti edo azukrea, gatza dastatzeko aukera izango duzu.

Arrautzak garietatik pasatu, hondakinak ezabatu. Ondoren, hainbat ur garbitzen da gardena izan arte. Lihozko irakiten jarriko dugu eta, ondoren, gari-krema botako dugu. Kanporanzko estutuaren gainean gatzgabetutako bukaera bota ezazu, beraz, edalontzia gehiegizko likidoa denez, berriro ere hotz ura bota. Orain gehitu prestatutako zerealak zartaginean, baina hobe da, jakina, buztinezko olio tradizionala hartzeko. Bete urarekin, irakiten utzi eta estali itxi. Ondoren, jarri labean eta itxaron gatzontzia prest dagoen arte.

Ondoren, ur hotzarekin birrindua poltsa edan behar duzu, ur irakinetan irabiatu eta gero ur hotzarekin. Mortero batean jarri eta kolore zuri batera eraman, esne krema askatzen den arte. Orain azukrea edo eztia erantsi dezakezu, baita gatz pixka bat ere. Hau da gariarekin nahastu beharreko masa. Ez al zaizu kutia lodia dela? Ez du axola! Pour el vino en el enfriado de decocción, y el porridge nuevamente será semi-líquido.