Ogia solairuan askak. Ekoizpena eta sutondo ogia erabilera

mahaia ez osoa ogi gabe. Azken finean, familia bat ogi badu, gose familia bat ez. Kultura askotan, jotzen da sakratua. Gehienak kontua da, beti eskuan, eta askotan ahaztu jende askoren lanaren emaitza dela ohituta. Produktu honen mota bat jotzen da ogia sutondoan izan.

fabrikazio tradizionala

sutondoan gain, ez dago bat ere itxurako ogia. desberdinak dira lehenengoak hori inprimaki gabe labean. sutondo ogi labe, hau da, bere solairuan sutondoan egosi. Hau eman zion izena. Bere abantaila da ez dela lortu zaharkituak eta luze egonaldiak freskoa up erabilera osoa egiteko. Orain arte, forma zirkularra dauka. ogia bidaliz labean sartu baino lehen, zenbat berotu behar da. Horretarako, erre egurra asko, eta erre egingo dira ondoren, errautsak swept. Ogia ezarri ahal izango dira esku hutsik edo pala batekin. Gehienetan haritz hosto edo aza on jartzen da ordena zaporetsu gehiago egin. Horrelako labean loaf denean jasan, lurrun beraz, garrantzi berezia labe teilatua zen. altuagoa izan zen, gogorragoa propech ogia zen.

sutondo ogi-ekoizpena Modernoak

Orain gutxitan labean ogia etxean. Askoz errazagoa da erosi dendan. teknologia aldatu egin da bezala ogia egiteko mundu modernoan? aldaketa handiak izan dira, izan ere, makinak ekoizpenean erabiltzen diren gertatu da. Baina fabrikazio produktu horien ogia solairuan aska bezala, ia ez da aldatu prozesuaren gainerakoan. It teknologia honen bidez sortzen da. Lehen urratsa da diluitu legamia ur epeletan eta onartzen pixka bat stand. gatza eta azukrea disolbatu ondoren. prestatzen margarina edo landare-olio - the errezeta eskatzen badu. biguna gari irina egindako Hogar ogia. Baliteke garia edo zekalea izan. hasierako material guztiak prestatu ondoren, kneading hasten da. belakia metodoa gertatzen da. Lehen nonbait nahastu altchagarri erdi eta irina behar duzu. It 3-4 orduz utzi, beraz, "Ibili" - bolumena handitu. Ondoren, gehitu osagai gainerako. Eta beste 1.5-2 orduz utzi. Are gehiago, hurrengo dendan orea zatitan banatzen da, eta forma esferiko bat emateko horietako bakoitzean. "Pilotak" Hauek da aldi bolumena ere handitu utzi. Hurrengo pausoa da orea duten labe, non lurrun da urrezko ogi bat bihurtzen doa.

Bereziki sutondo ogi mota fabrikatzeko

Hogar ogia da, batez ere zekale edo gari-irina, eta konbinazio horien ekoiztu. irina teknologia no desberdinak mota horiek fabrikatzeko gehienak, baina badira aldea txikia da. igo labean ogia gari solairuan askak ebaki aurretik. Hau hobetzen lurrazal ogi. Izan ere, multzo proba gasak eta lurrun, bertan, berotzen denean hautsi barruan, erroiluak azalera kaltetu dezakete. bera helburua zekale ogia solairuan askak egurrezko stud a jartzailea. Besteak beste, horregatik, ogi mota horiek erraza aitortu. Beste aldea zekalea sutondo ogia da hobe indartsua dela bat sortzeko. Adibidez orea landatzen labea frijitu batean harri bereziak, hau da, 300 gradu C. Prozedura hau film mehe bat, eta horrek bihurtzen lurrazal gozogintza ondoren lodiagoak eraketa emaitzen berotzen jarraitzen aurretik. Hau ogia gustu gehiago findu eta zapore zehatzak ematen.

sutondo ogia abantailak

sutondo ogia erostea, pertsona bat hartzen ez bakarrik opil gozoak, baina baita mineral erabilgarria eta antioxidatzaileak asko. lagundu hezur, azal, digestio-eta nerbio-sistemak hobetzea, bai eta normalizatu odol glukosa dute. Zekale ogia solairuan askak garbiagoa mota bat bezala funtzionatzen du, zuntz asko dauka, eta hainbat toxinak gorputza bistaratzen delako. sutondo ogia beste abantaila bat da itxurako eta gehienetan Barietate ilunaren irina eginda baino hezetasun gutxiago dauzkan. Hau eragiten elikadura eta pisua ogi. Horrez gain, asko jada gordetzen zituen ogi normala baino. abantaila handia da, gainera, izan ere, sutondoan duten labean ogia lurrun bidez. Hau da, ez du zein diren olio batekin harremanetan zor horiek kontserbatzaileak guztiak. ogia egiten bada kualitatiboki, zikinkeria artifiziala gabe, produktu oso erabilgarria izango da.

Horrela, sua ogia antzinatik prestatu. Da zapore berezia eta lurrintsu lurrazal bereizten. Gainera, oso baliagarria dela dio produktu hori merezi jaten da da.