Pie "Aingeru baten malkoak" - gazta postre gazta goxoa

Pie "Aingeru baten malkoak" postrea ederra, delikatua eta goxoa da. Etxean egosten daiteke, nahiz eta gehienetan ezjakin egoten sukaldari galderei. Azpimarratu beharra dago jaki hori ez dela bere baitan bakarrik. Azken finean, tenperaturan tenperatura eraketa eta gero hozteko ondoren, tarta pastelaren azalera osoa hainbat tanta ditu, aingeru baten malkoekin alderatuta.

Postre hau goxoa eta ederra izan dadin, preskripzioaren arabera zorrozki prestatu beharko litzateke. Gainera, oso garrantzitsua da osagaien proportzio guztiak behatzea, bestela ohiko etxeko postreak lortzea arriskuan jartzen duzu, hau da, besteek ez dutena.

Curd cake "Aingeru baten malkoak": urratsez urratseko sukaldaritza errezeta

Postre hori egitean erabakitzen baduzu, orea oratu behar duzu, eta plater osoa oinarri izango da. Horretarako, ondorengo produktuak prestatu beharko dituzu:

• Krematsua olio freskoa - 80 g;
• Trigo irina argia - beirazko osoko beira ;
• Arrautza oilasko txikia - 1 pieza;
• Sugar zuria - 2 koilarak handiak;
• Hautsa, edo soda mahai hobea slaked - postrea koilara.

Oinarri bat prestatzeko prozesua

Pie bat "Aingeru baten malkoak", edo hobe esanda, ore bat berarentzat prestatzen da. Hasteko, jarri oilasko arrautza ontzi batean, eta gero nahastu azukrearekin eta jangelako sokazko labean (hautsezko gozogintza). Osagai solteak desegiten diren bitartean, oinarriaren bigarren zatia prestatzen hasi beharko zenuke. Horretarako, beharrezkoa da gari argitan irina nahastea irabiagailuan sartu eta gurina bera moztu eta irabiatu gehienezko abiaduran, mamia uniforme fin bat lortzeko. Ondoren, oinarriko bi zatiak nahastu behar dira, horregatik, ore leun bat eraiki beharko zenuke, behatzetatik bereizita. Beharrezkoa izanez gero, masa ere gehitu ahal izango duzu gari irina.

"Angel Tears" gazta tarta goxoa oso ederra izan zen, amaitutako oinarria polietileno mehe batean (film) eta 60 minutuz jarri behar da hozkailuan. Horrela, orea tinduagoa eta elastikoa izango da, ebaketa-mahaiaren gainean prozesua erraztuko baitu.

Beharrezko osagaiak betetzeko

"Angelu baten malkoak" tarta oso izugarri goxoa eta samurra izaten da, esne produktuen arabera (500 gr.). Gainera, ondoko osagaiak postrean sartzen dira:

• Azukre zurizko zuritu - beirazko beirazko ½;
• Krema garratza gantz lodia edo% 40 krema - 100 ml;
• Arrautza gorringoak - 3 arrautza hartu (proteinak souffle erabiliko dira);
• Semolina - 1 koilarakada handi ilarrak ditu;
• Sugar bainila - zorro estandarra.

Nola azkar eta erraz postrea betetzeko?

"Aingeru baten malkoak" izena erromantiko batekin tarta bat da, gonbidatu ez du inoiz uko egingo. Azken finean, etxeko jaki hau hain goxoa eta samurra da, ahoz ahazten dela literalki. Zati batean, ondasun hori postrerako lortzen da, ezohiko betetzeagatik. Bere prestaketarako minutu gutxi batzuk behar dituzu.

Horrela, gorringoak ehotzeko, 3 arrautza-koak, azukre zurituarekin batera, eta pixkanaka-pixkanaka gehitu behar dira vanillina eta semola. Azkeneko osagaia pixka bat puztuta dago, masa pixka bat alde batera uzteko gomendatzen da. Ondoren, betetzeko bigarren zatia prestatzen hasi behar duzu. Horretarako, nahastailearen gaitasun gordineko findutako koipe bat jarri behar duzu, krema garratz gorriarekin edo% 40 krema gehitu, eta, ondoren, gehienezko abiadura whisk bat masa lush eta airy forma arte . Ekintza burutu ondoren, krema bateko bi zatiak konbinatu behar dira ontzi batean eta arretaz nahastu. Betetzea prest dago!

Soufflé delikatua ezinbesteko osagaiak

"Aingeru baten malkoak" zapore leuna eta liluragarria ez ezik, itxura harrigarriro ederra ere bereizten duen pastela da.

Goian aipatu bezala, postreak aztarnategi askotako azalak direla-eta du izena. Kontuan izan behar da efektu hori proteina-sotil bat erabiliz lortzen dela. Bere prestaketarako honako osagaiak behar ditugu:

• Arrautza zuriak - 3 arrautza (gorringoak betetzean sortutako parte hartzea);
• Azukre hautsa - 3 koilarak handiak.

Sukaldaritza-proteina bat osatzea

"Angel baten malkoak" pastela, hau da, shortcake eta koipe betetzeak eskaintzen duen errezeta, hainbat fase egin beharko lirateke. Lehenengo bi arrakastaz gainditu genuen. Bakarrik geratzen da jaki delikatua eta airira prestatzeko. Horretarako, arrautza zuringoak hoztu behar dira , eta ondoren, lurrunezko aparra sartu eta azukre hautsa botatzen. Kontuan izan behar da prozedura hori berehala egin behar dela postrea eratu aurretik. Bestela, soufflek "finkatuko" egingo du, horrek etxeko fintasunaren itxura negatiboa eragingo baitu.

Labean gozogintza

"Angel baten malkoak" tarta bakarrarekin osatutako pastela da. Hozten denean, hoztutako oinarria moztu koilarakada 1 zentimetroko lodiera arte, eta zatitu forma zirkular batean finkatu eta aleak oso altua ez izan (20-30 milimetro). Bide batez, bero-tratamendurako platerek gurina (edo barazki) olioarekin edo paperezko gozogintza paperarekin nahastu dezakete. Ondoren, orea labean bidali behar da, eta 10 minutu baino gehiagotan gorde behar da. Prozedura hau beharrezkoa da guretzat, etorkizunean orea ongi labean egongo da betetzeaz eta soberan, eta ez da geldituko.

Postrea eratzea eta gozogintza prozesua

Zehaztutako denbora ondoren, hondarrezko tarta labean kendu behar da eta, ondoren, kukurutxo osoa betetzeaz gain, labanarekin labana batekin edo koilarakada batekin orekatzen da. Laburbilduz, pastela bikaina eta airy souffle batekin estali behar da. Fintasun moldatua berriro jarri behar da labean, gutxienez ordu erdi bat labean gomendatzen da. Denboran zehar, postrearen oinarria guztiz prestatuta dago eta proteina betez betetzeak forma egonkor bat hartu eta hartuko du.

Azpimarratzekoa da labean gazta tarta "Angelu baten malkoak" deskonektatzea ezin dela berehala atera eta mahaira zerbitzatzen. Azken finean, ez duzu zure etxeko jakiaren azalera tanta bat lortuko. Horrela, labearen atea zertxobait apur bat ireki behar da, eta 40 minutu igaro ondoren, postrea atera eta gero hoztu. Azkenean, plateren aldeak kendu behar dira eta tarta pastela eraman behar da pala luze batekin.

Mahaiaren postre gozo eta goxoa aurkezteko zuzena

"Angel Lágrimas" pastela soilik hoztu behar da, tanta bat baino gehiago azaleratzen denean. Postrea zati triangeluetan moztu behar da, zerbitzatu platera jarri eta mahaiarekin tea sendoa eta beroarekin aurkezten. Sinetsidazu, inor ez da prestatzeko postre erraza, airy eta leuna. Azken finean, ez da bakarrik ahoa zaporetsua eta urtzen denez, kanpotik izugarri ederra baita. Neska edo emakumearen urtebetetzea prestatzeko gomendatzen da.