Sinagoga egiteko errezeta onena

Kinnabonek mundu osoko mini-ontzi sare ezagunena da, platera nagusia , kanela eta krema samurra duten buns tradizionalak. Zer dira jaki horiek? Behin bun hau probatu ondoren, etxekoandreek sinagogako errezeta eskatu zuten. Ikus dezagun xehetasun gehiago.

Zer da bun kinnabon bat? Ogi gozo bigunez egindako erroilu bat da, kanalizazioa azukrerekin betetako tolesturetan. Eta trinkoagoa izango da bihurritua, bunek jatorrizko Europako jaki itxura izango bailuke, mini-bakeries saltzen. Kanela synaboneko errezeta derrigorrezko osagai da. Barietateari esker, hainbat betegarri gehitu ditzakezu, esate baterako sagarrondoak, mahaspasekin edo fruitu lehorrak. Synabon-en errezeta hau ez da okerragoa izango, baina oso dibertigarria izango zara. Inork ez du debekatzen esperimentatzen eta zerbait berria asmatzea. Zure errezeta sortzeko aukera dago. Sinabon kasu honetan, benetakoa ez bada ere, bakarra izango da.

Zer behar da 15-20 urtaro prestatzeko? Ordu eta erdi bakarrik eta produktu gutxi erabilgarri.

Proba egiteko:

• 200-250 g esnea;
• 2 arrautza;
• 11 g lehorrak edo lehorrak 50 g;
• 65-100 g margarina;
• 100 g azukre hautsa;
• 600-700 g-ko irina;
• Gatz apur bat.

Betegarria:

• 200 g azukre;
• 20 g kanela;
• 55 g-ko olioa.

Krema:

• 200 g gazta krema ona;
• 100-150 g azukre edo azukre hautsa;
• 3 gurina koilarakada handiak;
• 7 g azukre bainila.

Bun sinabon bat egin nahi duzu ? Argazkiaren errezeta behean ematen da.

Lehenik orea prestatu behar duzu, hau da jaki prestatzeko etapa garrantzitsuena. Horretarako, legamia pixka bat berotu eta azukre koilarakada bat diluitzeko. Nahasketa 5-10 minutu inguru behar da leku bero batean utzi. Hau legamia aktibatzeko egiten da. Hori ez bada, orea ez da igoko.

Une honetan, glutenik dezakezu. Horretarako, 1 koilarakada uretan irabiatu 1 koilarakada irina eta utzi pixka bat. Zergatik gluten behar dugu? Erantzuna sinplea da: testaren egitura hobetzen du elastikoa eta elastikoa.

Ontzi batean arrautza zuringoak zuritu egiten dira, pixkanaka azukrea eta margarina leuna gehituz. Ondoren, esnea eta legamia nahasketa prestatu eta prestatutako gluten finkatu. Nahastu guztia irina txikituta eraztunetan. Nahasketa azkarragoetarako, nahastailea erabil dezakezu. Ondoko orea ez da zaila izango. Amaitutako oinarria bola batera eraman eta ordubete inguru utzita, film batekin estalita. Denbora horretan, orea igo beharra dago.

"Egokitzen" den bitartean, bete dezakezu aurre. Nahikoa da: kanela azukrearekin nahasten da.

Orea geruza batean sartu behar da, lodiera 0.5 cm ingurukoa izan behar da. Olio edo margarina azalera azalera aplikatu eta gero kanela betegarria zabaldu geruza uniformearekin. Zinta estutu batean moztu, zatitu eta gozogintza xafla bat jarri. Utzi 15 minutu inguruko froga. 170-180 ° C-ko tenperaturan synnabony bakea egiteko 20-35 minutu.

Krema egiteko garaia da. Horretarako, osagai guztiak masa homogeneoan nahastu behar dituzu. Amaitu krema krema epeletan.

Ikusten duzun bezala, sinagogako errezeta oso erraza da. Gozagarri gozo hau etxean egosi daiteke.