Levitak gabe uzbekeko pastelak: labean egosi

Norenak ez du benetako Uzbek pastelak lurzoru usaintsu lodi batekin probatu. Plater kebab eta pilaf gain bikaina da. Errezeta klasiko bat pastelak gozogintza buztinezko labean dakar - tandoor bat. Bertan zapore berezia hartzen du. Jakina, gure kasuan, ez da posible izango bakea modu honetan, baina hori ez da hain garrantzitsua, garrantzitsuena pastelak legamiarik gabe egitea da. Gaur egun, prestatzeko bertsio sinplifikatua egingo dugu, gustu bereziekin harrituko dena.

Pastelak legamiarik gabe prestatzen ditugu, hau da: irina (500 g), kefir (700 ml), gatza, azukrea eta sesamo haziak. Gatza eta azukrea nahastu behar dira. Pixkanaka-pixkanaka tenperatura kefir batean bota eta orea elastikatu. Hobea irina txikitzea da, orea sotila eta airea bihurtzen delako. Orea prestatu gozogintza erretilu bat prestatzeko eta eskuak forma biribilak emateko prestatu. Legamia gabeko tortillak egin ditzakezu gutxienez, pieza batzuk.

Ondorioz geruza erdiko mehean egon behar da, eta ertzak trinkoak. Ogia aurretik, orea pixkanaka urarekin sueztitu. Kristalezko beirazko edo gozogintza moldeko berezi baten laguntzaz, pita-ogiaren gainean marrazki errazak egin eta sesamo-haziak bota. 220 C-ko labean lurrazal urrezko lurrazalaren forma. Labean prestatutako pastelak , ongailu biguna egiteko eskuoihal batez estaltzen duten legamia gabe. Goitik, nahi izanez gero, gazta birrindua edo berdeak bota ditzakezu. Betegarria orea zuzenean okertu baino lehen jarri daiteke - xukatu lean goxoa bihurtzen da.

Haragizko pastelak jogurtean legamia gabeko labean

Osagaiak: kefir gantz gutxiko litro bat, 200 g haragia (haragia edozein motatakoa), irina (2 edalontzi), gazta (200 g), sosa, azukrea eta gatza.

Urratsez urratseko sukaldaritza

Grate gazta: errezeta honetarako, ongarri barietateak onenak dira; Nahastu irina eta, ondoren, pour kefir, gehitu azukre zurituaren gatza, gatza eta salda koilaratxo bat (ez itzazu ozpinarekin). Jarri orea mahai gainean, jarri barazki-olio apur bat zure eskuetan, orea ez itsatsi eta oratu ondo.

Zatitu bola pare batzuetan, laua pastelak nahi duzunaren arabera. Bun bakoitza garbitu eta forma biribila da. Azukrerik gabeko gordinik haragiaren gainetik. Aurre frijitu tipula batekin. Gure kasuan lehengaia da. Zertxobait gehitu haragia, segundo geruza batekin estali eta 30 minutuz labean utzi.

Pizza itxita bihurtzen da. Legamia gabeko tarta ere frijitu daiteke frijitu batean, gainera, oso zaporetsua bihurtzen da. Baina labean, plater gutxiago koipe dago. Ondorioz, atera urrezko, zakarrontzian, uztai lavashekin egindako gazta motak. Hona hemen pastela labean legamia gabe elikagai sinple eta merkean. Azkar, erraz eta unpretentious plater nutritiboa da.

Betegarri gisa, gazta berdeekin, baratxuriarekin egindako gazta eta hainbat barazki-sorta aurrez aurre. Egunetan edo dieta batean, gozogintza urarekin egos daiteke azukrea eta gatzik gabe. Saltsarekin eta alboko platerarekin zerbitzatzen da. Sukaldaritzako errezeta nazionalak ez dira prestatzeko zailtasun handirik, gomendio guztiak jarraitu behar baitira eta sukaldariak baino hobeak izango dira. Azken finean, zeure burua eta zure jendea egosten duzu.