Arrain kazola. Errezetak bertatik

Ia arrain plater guztiak prestatu daitezke, hala nola kazolatxoan oinarrituta. Errezetak errazak izan daitezke, sukaldaritza azkarra eta familia osoak maite. Arraina hau edozein barazki, gazta edo hainbat albo batera konbinatuta dago.

Nola txuleto labean egosi

Lehenik eta behin, 600 g koilaratxo xerra hartu behar duzu , ondo garbitu eta gero, gatza bota eta limoiarekin hautseztatu. Arraina janzteko forma berezi batean jartzen da.

Tomateak (4 ale) xerra finetan mozten dira. Arrailan pilatuta daude, piperrarekin eta belar txikiekin hautseztatuta. Tomateak gazta bigun gazta xerra batekin zerbitzatzen dira.

Formulario honetan labean kokatzen da, eta 15-20 plater inguru egosi dira. Hornitu koilara labean patata purearekin edo frijitu arrozarekin.

Alaska pollock. Cutlets for errezetak

Platerik goxoa beti jaten da. Kobazulotik ere egosi daitezke. Horretarako, arrain-xerrak haragiaren errota baten bidez pasatzen da. Baratxuri eta tipula doa. Arrautza mota bat oilasko arrautza, ogia, bereziki esnea bustitako, eta gatza oztopatzeko.

Jasotako pisutik, beharrezkoa da txuleta zehatzak egitea eta olioaren norabide ezberdinetan frijitzea. Plater hau barazki gisatuekin konbinatzen da.

Koban galdara bikoitz batean

Kikadinoa prestatzeko, ez bakarrik zartaginean edo labean, baita galdara bikoitz batean ere. Erretxindorrak daude prestatzeko. Horietako batek kilogramo bat arrain, 3 tipula, azenarioak, 4 koilarakada tomate itsatsi, gatza, azukrea eta piperbeltzea proposatzen du.

Hasteko, arraina steaman jartzen da eta azenario eta tipula handi batekin egosi. Egosi ondoren, tipulak lurrean daude, azenarioak graterretan. Barazki horiek ondo frijitzen dira zartaginean eta gatza, piperbeltza eta tomatea gehitu ondoren.

Marinadarra amaituta ontzi batean jartzen da eta hezurretan bereizitako arrainak bertan daude. Hori guztia lurrunetan egosi da beste 5 minutuz prest egon arte.

Buztinetako Pollock

Oso zaporetsua kobazuloa prestatzea da. Errezetak desberdinak dira. Seguru aski, bai helduak eta bai helduak arrautzez osatutako arraina da. Kopako kilogramo bat krema edalontzi bat hartuko du, irina, limoia, 2 arrautza, ekilore olioa eta gatza.

Kinkuloren zati txikiak moztu egiten dira. Limoi zukua eta gatza ureztatuta daude. Banantzeaz, buztina prestatzen da. Horretarako, krema arrautza hautsita dago. Hori guztia kontu handiz nahastu eta gazi. Hemen irina isurtzen da. Guztia berriro zapaldu da. Garrantzitsuena arrautzeztatuko ez liratekeen.

Txuleta zatiak arrautzeztatu eta olio frijituak dira. Mahai gainean, plater hau otordu beroa edo arruntak bezala lor daiteke.

Alaska polack "fur coat" azpian

Arraina kikarra oso erabilgarria da. Eta izugarri goxoa izan daiteke. Arroz goxoa prestatzeko gauza nagusia da. Errezetak desberdinak dira, baina azafatak arrain-xerrak (kilogramak), 2 azenarioak, 2 tipula, gazta, gurina eta espeziak behar dituzun platera eskertzen dizu.

Azenarioak birrindu behar dira. Tipulak fin-fin moztu behar dira. Barazki hauek zartaginean frijitzen dira eta, ondoren, ontzi batean ezarri. Eta txakurra frijitu egiten da. Azenario-tipula nahasketa goian ezarri da. Espeziak ere gehituko dira (Lavrushka eta piper beltza, baita gatza ere).

Ondoko platera labean igortzen da. Prezipitatu behar da 200 gradu. 20 minutu arrautzak labean daude. Ondoren, platerra iritsiko da eta gazta birrindua gainean jarriko da. Horren ondoren, zartagina 10 minutuz beste labean jarri behar duzu. Orain, pozik goxoa prest dago. Bakarrik geratzen da platera plateretan jartzeko eta afaltzeko zerbitzura.

Arraina platerak modu askotan apainduta daude. Hau egin dezakezu barazkiekin edo berdeekin. Horrela, lurrinak, erakargarriak eta erakargarriak izango dira gonbidatu eta etxeko kideentzat.